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日本でも有数の清流として知られる高津川。
一級河川では数少ない「ダムの無い川」となり、
国土交通省調べの「清流日本一」に過去に数年間連続で輝いております。
現地に行くと、成程、確かに澄んでおり、...
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2017-06-1620:30:00
ブログ:割烹 美加登家(日原)
テーマ:子うるか/苦うるか/背ごし/清汁仕立て/塩焼き/うるか茄子/うるか味噌揚げ/鮎昆布〆/白味噌仕立て/鮎めし/季節盛り/...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://ameblo.jp/principle1104/entry-12301665420.html
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~日本一の清流「高津川」の天然鮎料理~津和野:割烹 美加登家 本店 | ヒトミンのグルメ日記in広島
~日本一の清流「高津川」の天然鮎料理~津和野:割烹美加登家本店
山口からすぐお隣の島根へ移動
お宿はJR「津和野駅」側の民宿に宿泊
車を駐車場に停めの列車に乗り込み
本日のディナー...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://ameblo.jp/kireidahitomi/entry-12185755643.html?frm=theme
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午前中、出雲大社を参拝し、石見銀山へ移動。
自転車で駐車場から石見銀山の龍源寺間歩まで行ったのですが、結構な距離でした(*_*)
石見銀山から温泉津温泉に移動し、サッパリした後、津和野へ移動。...
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口コミ投稿が溜まりつつある今日この頃です。
その中から、700軒のキリにこちらの店を投稿させてもらいます。
かねてから訪問したかった島根県 美加登家に伺いました。
こちらは、私が頼りにし...
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高津川の天然鮎料理を堪能!さすが日本一の清流で育った鮎です。
この度、改めて、美家登屋さんにお邪魔してきました。
今回も、平成22、23、24、25年度と4年度連続で日本で水質日本一になった
清流 高津川の鮎を楽しみにしていたのですが、
予約の電話の際...
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それも清流日本一の高津川で育った天然鮎コース、
数ヶ月前から、楽しみにしていました♪
予約時間に到着すると、老舗割烹らしい佇まいの玄関前で
若女将がお出迎え。
案内されたのは、二人にし...
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海の魚と比べると、川魚は食材として敬遠されがちであるが、本当に奥が深い。
生育する川の土壌成分や水温、そして川幅や傾斜角度等、
様々な環境的要因によって、同種の魚でも味が全く異なるから面白い。
...
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これが私のレゾンデートル☆鮎が想い出にかわるまで@割烹 美加登家
アタシは川魚が好きです。
その中でも鮎が好物だと知って知らずかわかりませんが
『日本一の鮎料理を食べに行こうと』とお誘いがあり行って来ました。
久々の★5点満点です。心から来て良かったと思い...
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錦川-高津川流域と太田川流域には、数多くの川魚を食べさせる店が並んでいる。
なかでも、昭和初期に創業した美加登家は、極上の天然鮎料理で有名である。特にこだわっているのが鮎の質である。この高津川がダム...
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割烹 美加登家。鮎。
新橋の鮎正の本店。高津川の鮎が食べられる。行ったときはたまたま豪雨の後で、その年は豊漁だったようだが、残念ながら高津川の鮎がわずかしか入らなかったようで、塩焼きは別の川のも...
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記念すべき(?)1000軒目のレビューはこちらにした。
完璧としか言いようがない鮎料理の名店である。
交通の便は極めて悪く、旅行者などはこの店に来るためだけに一日をつぶす人も多いだろう。
しかし...
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ダンデーってなんぞな!?いい雰囲気の店で綺麗なレデー、そして美味しいデナー。こんな感じか?!
今回はデナーでこちらのお店にダンデー磨きに行ってきたんです。もちろん2人で、誰とかは内緒だよ(^ ^...
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アサヒ生ビール、鮎酒(焼鮎 1尾)に、
珍味: 子鱁鮧 苦鱁鮧。子鱁鮧(広義)は卵巣(狭義の子鱁鮧)と精巣(白鱁鮧)の塩漬で、仄に甘みが有って塩気が穏か。苦鱁鮧は生殖腺以外の臓器と消化管を集めての塩...
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島根旅行の際、こちらを1つの目標に伺いました。
鮎尽くしコースをオーダー。
お店は年季が入っており、歴史を感じます。
二階奥の個室に案内されました。
当たりは鮎の刺身で、初めて食べたの...
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★★日本料理 百名店 2021★★
★★食べログ アワード 銀賞 2019★★
★★ゴ・エ・ミヨ ジャポン2020★★
★天然アユ料理は唯一無二
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
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店名 |
美加登家(みかどや)
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理、すっぽん |
予約・ お問い合わせ |
0856-74-0341 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
JR山口線 日原駅より徒歩15分 日原駅から1,494m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
8席 |
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最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) お食事のお部屋は、階段を上がった二階になります。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
小さい子供さんがご一緒の際は、必ずご予約時にお知らせ下さい。 |
公式アカウント | |
備考 |
土日祝のご予約・ご来店に関しましては、 |
初投稿者 |
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以前からずっと訪問したかった美加登家さん(´▽`)
お出迎えから丁寧な接客で迎えていただき、
お世話になっている方をご招待して良かったと確信(^^)/
★頼んだメニュー
鮎のコース
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