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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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「フランス料理は常に“進化するクラシック”である」。「レムナード」「ジュヌヴォワーズ」「アルビュフェラ」－－クラシカルなソースをメタモルフォーゼさせる驚愕の技！
今年（2023年）10月8日で五周年を迎えたラフィナージュさん。シェフの高良康之氏は、皆さんよくご存じの日本フレンチ界の超有名人ですね。
今から30年近く前、プレセン（日本プレスセンタービル）に...
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銀座あずま通り沿いにあるレストランです。
今回のフランスレストランウイークは、「日本の食文化を応援！トレ・ボン 日本のテロワール」をキーワードに、和食材を取り入れたフレンチの特別コースで国産食材...
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【2023 フレンチ TOKYO 百名店】
【2023 ミシュラン ☆】
高良康之シェフは、ホテルメトロポリタン勤務を経て、89年渡仏。パリ・サヴォワ地方などフランス各地で2年間研鑽を積みます。帰...
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連れのリクエストで初利用の本格フランス料理店。
料理お任せで旬の食材使ってカウンターもあってシェフと会話しながら、という、高級和食屋的なスタイルの本格フレンチ。
銀座レカンで長くシェフをし...
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銀座の古典フレンチ名店；Restaurant L'affinage
【2023年百名店】
【2023年ミシュラン☆】
フランス料理の名店「銀座レカン」の総料理長を務めた高良 康之シェフが2018年に独立し開店
銀座SIX脇のビル２Fに上がるとすぐ店内になりま...
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ランチで訪問。店内は席数も抑えて直接目の届く範囲で運営されているよう。すっきりしたセンスよいインテリアです。
今日はカウンター席でしたので、手元こそ見えませんが、目の前で高良シェフが料理され、雰...
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7/19 銀座「ラフィナージュ」
(ゴエミヨ4トック・ミシュラン一つ星)
今夜の信じられないゲストは….…
大河内志保さん
芸能界で…またモデルとして…
活躍されてきた方でございます。...
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Instaは毎日更新してます。
https://instagram.com/ginzagourmet
7.4、ふるさと納税に感謝した夜の話 今年もふるさと納税にディナーが出ていたラフィナージュ...
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銀座SIXの近くにあるビルの2階にあるフレンチレストランです。
銀座『レカン』の総料理長だった方の独立店です。
店内はカウンター席とテーブル席、個室がありシックで落ち着いた雰囲気。
9000...
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パレ・ド・Z、リモートシェフで高良シェフを拝見して、食べてみたいと思い、初めてお邪魔させて頂きました。
パレ・ド・Zで放送された時のスタッフは、ソムリエ１人を残して、全員変わられたそうです。
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「銀座レカン」の料理長高良シェフが独立してオープン。
「熟成」を意味する店名通り、様々な経験を積まれてきた高良シェフの集大成が感じられるフレンチレストラン。
ミシュラン2023 1つ星。
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2度目の訪問。今回はディナーで訪れました。
お料理は全く期待を裏切らずとても美味しかったです。
中でも特にソースのお味が何とも言えない美味しさ。
今回はお酒を飲めなかったので、残念な気持ちで...
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いつもお世話になってる友人の誕生日貸切会で銀座のラフィナージュさんへ再訪問！
■ミシュラン東京2023 1つ星獲得
■食べログTOP 1000
■食べログ訪問時点数3.88
場所は東京...
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アミューズの始まりは、ピクルスとパテ
酸味とほどよい苦みでじわじわ食欲が湧いてくる
心地よいスタート
熱々のトーストにたっぷりのバター
濃密なバターの香りに身悶えした
調理されたホワ...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
レストラン ラフィナージュ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-6471 |
| 予約可否 |
予約可 前々日のキャンセルに関しまして、お食事代金の25％ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅より徒歩5分 銀座駅から212m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター8席、テーブル12席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、8人可） テーブル席を8人の個室にすることも可能 12名着席にての貸切ご会食も可能 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 お電話にてお問い合わせ下さい |
| ドレスコード | 厳しいドレスコードは特に設けておりませんが、男性のハーフパンツ サンダル履きでの御来店はお控え下さい。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年10月8日 |
| 電話番号 |
03-6274-6541 |
| 初投稿者 |
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[金]
12:00 - 15:30（L.O. 13:30）
18:00 - 22:00（L.O. 20:00）
[土]
12:00 - 15:30（L.O. 13:30）
18:00 - 22:00（L.O. 20:00）
[日]
12:00 - 15:30（L.O. 13:30）
18:00 - 22:00（L.O. 20:00）
■ 定休日
第3火曜 -
アクセス方法を教えてください
銀座駅より徒歩5分
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オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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