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傳
（伝 でん）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
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日本食で、間違いなくダントツ一番なお店
スタッフの方も新しくフレッシュな方達が入って直ぐに育つ仕組みはおかみさんや長年のスタッフ教育がしっかりされているものと思います。
さてお料理です。
...
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タイミングが合わずに少し間が空いてしまった『傳』さん。
でもそんなことは関係なくこの日も最高のおもてなしとお料理で迎えてくださいました。
スタートの傳モナカは、金柑ときゅうり古漬けそしてフォアグラ...
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いつも楽しく美味しい傳。
今年もミシュラン⭐︎⭐︎を獲得。
長谷川さんは、フロリレージュの川手さんと共にプロデュースしているデンクシフロでもミシュラン⭐︎を獲得。益々ご活躍です。
今回の...
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元気の良い和食店、といったところか。
半分以上が外国の方々。アジアトップ50の凄さ。
和食界の重鎮の方々はどう評価されておられるのだろうか。
ニコニコマーク入りのサラダ。
塩昆布が良き...
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外苑前駅から歩いて8分くらいの場所にあるこちらのお店。
毎年アジアのベストレストランに入る超有名店。
今回ようやく予約が取れ訪問することが出来ました。
最中 フォアグラ/山ぶどう/べったら漬...
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＜2021年10月訪問分＞
【内容】
・鱧つみれ
・湯葉揚げ出し
・傳タッキー
・クエ
・鰻
・傳サラダ
・鴨
・イクラ御飯
・黒無花果
・Franciacorta Br...
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こちらのお店のレビューを見渡せば、「楽しい！」「美味しい！」というワードが沢山。
食べログはあくまで個人×2の感想ですから美味しいお料理のレビューはそれで充分！と思う一方で、個人的にはそ...
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大大大好きな傳さんに
ようやく再訪出来ました。
長谷川さんご夫妻に挨拶し
いつもの定位置へと案内されます。
相変わらず活気のあるキッチンの中には
新しいスタッフの姿も見られたりと
...
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料理はいずれもとても美味しく、そのほかホスピタリティー、コスパも含めてトータル最高クラスのお店だと思います。
長谷川シェフのお気遣いとユーモア溢れる軽妙なトークを中心として、店内はとても楽しく...
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【総合】
まず初めに今私が1番好きなお店☆
今年3回目の来店。
このクラスの店では料理の味はもちろん「どんな体験ができるか」を大切にする私ですが傳は想像を超える楽しい時間をいただけます。
居心...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
傳（伝 でん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
| ジャンル | 創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6455-5433 |
| 予約可否 |
予約可 12：00～17：00の間 |
| 住所 |
このお店は「千代田区神田神保町2-2-32」から移転しています。 |
| 交通手段 |
外苑前駅から555m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可） 個室は個室料、1部屋4000円。 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 備考 |
［ご予約について］ |
| 初投稿者 |
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外苑前駅から555m
-
このお店の口コミを教えてください
ほぼ海外で過ごしている間に時間が経ち、久しぶりなのかそうじゃないのか分からない訪問に。
迎え入れてくれた瞬間からお店を出てタクシーに乗るまで最高の時間を過ごすことができます。
会わない間にあった出来事を報告しあうのも楽しく本当に元気の出る空間だなーと再認識。
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