鮨 真
（sin しん）食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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久しぶりの鮨 真さんへ。
店内は個室のテーブル席も含めて満席でした。
まずはつまみをいただきます。
●赤貝
しっかりとした歯ごたえ。
豊かな深みがあります。
●漬けがつお
藁...
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全体的に大きめで可愛くて手で優しくつまみ上げたくなるフォルム
広尾から歩いて10分ちょいくらい、お店たくさんある日赤通りにあるお寿司屋さん。
表参道から歩きましたが15分くらいかな。
日曜日のランチで予約して伺いました。
個室とカウンター7席のこじんま...
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食べログ★3.73
・2021年 Top 5000
【鮨 真】
さんにお伺いさせて頂きました、
場所は、西麻布の日赤通りにあります、
外観は、風情ある外観、暖簾などが良い雰囲気を醸し...
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【食べログ 2021 TOP 5000】
【ミシュラン 2021 ☆】
西麻布にある『鮨真』
木目が美しい L字カウンター8席
2名用テープル 1卓 小上がり個室1室
大将を務め...
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悶絶の連続‼︎堅実に美味しすぎる握りをリーズナブルに楽しめるお店‼︎ご主人のお心遣いに感謝致します。
◆訪問時点の情報
食べログ 3.76
百名店 2022-2021
ミシュラン★
◆お店について
ご主人は寿司業界の中で人格者という事でも有名であり、寿司職人の方々から敬意を集められてい...
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こんにちは、ミトミえもんです！
instagram「＠mitomi_emon」
blog「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」
隠れた名店が立ち並ぶ西麻布の日赤通...
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2週間前に来たばかりなのに再訪。
やっぱりおいしい。シャリおいしい。ねたも絶品。
はまってます。
ブリの漬けからスタート。最高のつかり具合、甘さが引き立ち、醤油とのマリアージュ最高。煮ホタテいい...
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おつまみとお寿司、休みの日の昼からの贅沢。
最初のつまみ、
平貝の軽く炙り、塩 サクサク甘ーい
タイ、麹でつくった琥珀透明な旨味塩味しょうゆ
(奈良時代には醤油は発展途上なので、こういった醤油...
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｢10年連続ミシュラン一つ星の寿司屋｣鮨真
食べログ:3.73 14500円 広尾駅 @shinnosushi_nishiazabu
10年連続ミシュラン一つ星を獲得している鮨真、今回はテイク...
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町人文化が華やかに舞う、西麻布の粋な江戸っ子鮨！
ここ数年の鮨でもっとも衝撃を受けたお店。
行き方は、場所は、港区西麻布4−18−20だから、渋谷からなら運動がてら六本木通りを歩いて20分強（...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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日曜のお昼に。一年半ぶりの再訪です。
今回もカウンター９名中６名が外国人。そんな感じ。
お任せで。
#つまみ
#〆鯖、平目昆布〆
#穴子つけ焼き、鱈白子
#筋子の味噌漬け、げそ、鯛の酒...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 真（sin しん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5485-0031 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高樹町から日赤通りに入り、左側２ブロック目の角のビルの右端の店舗 広尾駅から772m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル2席、個室座敷4席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 4名でゆとりあり 6名は窮屈だが可能 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 個室の座敷のみ子供可（予約時に確認必須） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2003年8月 |
| 備考 |
【港区西麻布4-3-10 Ｈ・Ｔ西麻布ビルディングＸＩ ３Ｆより移転】 |
| お店のPR |
旬を見極め、美味を追求。グルマンが足繁く通う鮨の名店
西麻布、日赤通り沿いにある落ち着いた雰囲気の鮨店です。常に魚と向き合い、今何が美味いのかを見極めながら鮨を握るのは、店主・鈴木真太郎氏。握るのも食べるのも、とにかく鮨が好き。高校卒業を待たずして鮨店でアルバイト、卒業後すぐに鮨店での修業を始め、現在まで鮨を極めんと、追求する鮨道を邁進しています。手間を惜しまぬ江戸前の仕事、氏の美しい立ち居振る舞い、慈しむように厳選する鮨ネタ、落ち着きある和の... |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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18:00 - 23:00
[木]
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18:00 - 23:00
[金]
12:00 - 14:00
18:00 - 23:00
[土]
12:00 - 14:00
18:00 - 23:00
[日]
12:00 - 14:00
18:00 - 23:00
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アクセス方法を教えてください
高樹町から日赤通りに入り、左側２ブロック目の角のビルの右端の店舗
都バス・ちぃばす 日赤医療センター停留所徒歩３分
広尾駅徒歩15分
六本木駅徒歩17分 -
このお店の口コミを教えてください
西麻布「鮨真」さんへ
6年ぶりにランチ訪問です。
鮨真さんはミシュランが日本に上陸した
初年度から16年連続ミシュラン一つ星を獲得し続けている鮨の名店です。
星を獲得したお店によくありがちな
星付き有名鮨店のご出身ではないにも関わらず
店主の鈴木真太郎親方はほぼ独学をすしを学んで
今の形にしているのは素晴らしいですね。
そして熊本のミシュラン二つ星鮨仙八中原親方や
御...
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ライブ生配信のバレエを観てフンフン良い気になって、よ〜し鮨食いに行こー！と思い立ち(どーゆう思考回路)、今日空いてますか！と当日お電話して行けました！イェーァ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
２：８の...