口コミ一覧 : 鮨 真

鮨 真

(sin しん)
寿司TOKYO百名店2022選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

予算:
定休日
月曜日

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18 件を表示 8

表示件数:

4.1

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/09訪問2回目

お任せ握りランチ

...だからお鮨だけでお腹を満たしたい。
普通サイズのシャリだともう、おなかがパンパン。
次回はほんの少しシャリ小さめでお願いしよう。
ビール小瓶ご白ワイン2杯

こちらのおすし、中毒性あり...

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2016/01訪問1回目

鮨 真|女と猫は呼ばない時にやって来る。

...この度は母が

行ってみたいな

と言うものですから、三度目の正直で予約を試みたところ、OKでした。良かった良かった。

ビール
まずはビールで乾杯。

店内はカウンターが8席ほど。他に2名掛けの半個室と、他に小上がりの個室もあるようです。満席でした。

以下はいただいたものですが...

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4.0

1人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP-
  • 酒・ドリンク3.5
2015/08訪問1回目

心地よい緊張感○

...ちょっと明るくなってきたなという通りにぽわんと光が灯っており
凛とした中にも温かみのある雰囲気です。

美しいカウンターにてまずはビールをいただきました。
けっこうな緊張感がすこし緩んで心地よい緊張にかわり、
職人さんの丁寧でおみごとな所作を眺め...

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク2.7
2015/08訪問1回目

かなり硬派な赤酢鮨、巻物が美しい

...なぜ米酢をお使いにならないのだろうか。ただ、大将は実直にお仕事をされていますので(それでよいと思います。ここではなく。客にビール差し入れられて飲んでる職人とかが本当に嫌いです。毎回、あなたは仕事中でしょ?と言いたくなります。客もそういうことしちゃいけないと思うのですけど。...

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3.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2015/08訪問1回目

次回も楽しみなお寿司屋さん

...
握りもつまみもこれが秀逸というのはない中で、3種類のウニはインパクトアリでした。
飲み物も素敵なお店らしく、いいアクリルのグラスでビールが飲めるし、響もあるので、私的には満足でした。響17年も覚えてませんが、そんな高くなかった記憶です。
個室でボタンを押すと...

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

4.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2008/06訪問1回目

イケメン大将の握る真っ当に旨い寿司

...拾って寿司につけたり、お櫃にもどしたり。

お任せで寿司は15,6カンほど。巻物、玉、いくらの茶碗蒸し(茶碗蒸しにいくらを敷き詰めただけ)ビール×1、日本酒×1.5で、15・96みなほん。おわんもスッキリした味噌汁だし、問題はなかった。シャリはやや不満足のため、満足度は前回よりやや落ちるかな...

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3.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
2008/06訪問1回目

何か「コレ」という特徴が欲しい。

...昔の後輩が、このお店をセット。

一度来店してみたかったので、ラッキー。

ビールで乾杯、飲み物は、シャンパン、ワインは少ない。
もう少し増やしても良いと思う。

つまみ、にぎりとも極めて丁寧な仕事をしていると思う。
が...

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2007/11訪問1回目

お店は西麻布的オシャレですが寿司は真剣そのもの!

...が効いていて、これまた最高に美味い!最初少し温かかったのが気になりましたが、全て食べ終わる頃にはそんなもの帳消しぢゃ~と、断言。

お酒はビール小瓶 1本と日本酒熱燗 3合。

お会計はこれだけのレベルの食事をして、飲んで、一人2万円弱...

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店舗基本情報

店名
鮨 真(sin しん)
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-5485-0031

予約可否

予約可

住所

東京都港区西麻布4-18-20 西麻布CO-HOUSE 1F

交通手段

高樹町から日赤通りに入り、左側2ブロック目の角のビルの右端の店舗
都バス・ちぃばす 日赤医療センター停留所徒歩3分
広尾駅徒歩15分
六本木駅徒歩17分

広尾駅から772m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 23:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥8,000~¥9,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

16席

(カウンター8席、テーブル2席、個室座敷4席)

個室

(4人可、6人可)

4名でゆとりあり 6名は窮屈だが可能

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

個室の座敷のみ子供可(予約時に確認必須)

ホームページ

http://sushi-shin.com

オープン日

2003年8月

備考

【港区西麻布4-3-10 H・T西麻布ビルディングXI 3Fより移転】

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

旬を見極め、美味を追求。グルマンが足繁く通う鮨の名店

西麻布、日赤通り沿いにある落ち着いた雰囲気の鮨店です。常に魚と向き合い、今何が美味いのかを見極めながら鮨を握るのは、店主・鈴木真太郎氏。握るのも食べるのも、とにかく鮨が好き。高校卒業を待たずして鮨店でアルバイト、卒業後すぐに鮨店での修業を始め、現在まで鮨を極めんと、追求する鮨道を邁進しています。手間を惜しまぬ江戸前の仕事、氏の美しい立ち居振る舞い、慈しむように厳選する鮨ネタ、落ち着きある和の...

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    [日]
     12:00 - 14:00
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  • アクセス方法を教えてください

    高樹町から日赤通りに入り、左側2ブロック目の角のビルの右端の店舗
    都バス・ちぃばす 日赤医療センター停留所徒歩3分
    広尾駅徒歩15分
    六本木駅徒歩17分

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    西麻布「鮨真」さんへ
    6年ぶりにランチ訪問です。

    鮨真さんはミシュランが日本に上陸した
    初年度から16年連続ミシュラン一つ星を獲得し続けている鮨の名店です。

    星を獲得したお店によくありがちな
    星付き有名鮨店のご出身ではないにも関わらず
    店主の鈴木真太郎親方はほぼ独学をすしを学んで
    今の形にしているのは素晴らしいですね。

    そして熊本のミシュラン二つ星鮨仙八中原親方や
    御...

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