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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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81~91 件を表示 / 全 91 件
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鮨空白地帯・西麻布に「真打」登場!その名も『真』。。。(ベタだ。。。笑)
2009年12月某日初訪問(昼)。
漸く、丸一日休める日が到来。「害刺」なファンドにやられ、身も心も疲れ果てました。
天気も良いし、「自転車で鮨でも食べに行こー」と考え、ぱっと浮かんできたのが...
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こんなモダンなおすし屋さんがあるとは思えない雑居ビルの3Fにあります。
エレベーター(結構ボロボロ)を出るとすぐ、背筋が伸びるお店です。
店内はまだ新しく、モダンな感じ。
お店の皆さまも...
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ユニークな形のカウンターで、とても美味しい力強い寿司が楽しめます。
塩・酢の塩梅もしっかりしたシャリ。そして使うネタはどれも良い物ばかりです。最近にしては大ぶりな握りですので、お腹は十分満足できます...
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ひさしぶりの訪問で土曜日の昼に伺いました。西麻布の寿司屋通りで昼の営業しているところは希少です。以前ご主人の「夜は飲みにくる客が多いので、純粋に昼に寿司を食べてほしい」というコメントを読んでと、やはり...
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『眞』(ま)に受けて 辿(たど)り着きしは 霞町 まんぞ好みの あなごとたまご
日に日に蝉の聲(こゑ)も擦(かす)れ、晝時(ひるどき)、赤坂から霞町(西麻布)までそゞろ歩く。目指すは真。目立たぬビルヂングの電梯(エレベータ)に乘り込み三階に。扉(とびら)を開き中を覗(のぞ)くや先...
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東京でも外れに住む田舎者の私にとって、「西麻布」というおしゃれな地区は大変敷居の高い場所です。
それも手伝ってか、どうしてもアクセスの良い「浅草」や「銀座」方面の店ばかり行ってしまうので...
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追記:
夜10時半近くに来訪。握りのみでお任せ。
お店も満員で親方もややお疲れの様子。
今日、ずーっと親方の動きを見ていたが、注文を聞いてうなずく姿から、寿司を供する姿までゆっくりで...
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ビルの3階にあり、ビル自体も目立たないので場所が分かりにくい。
ビルの入口にある行灯が目印となる。
奥にあるエレベーターで3階にあがる。
雑居ビルのイメージ。廊下の奥に入口が見える。
中に入る...
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美味しかった!板前さん色気あるイケメン カウンターとの距離すごく近くて料理よくみえる!
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店舗情報の編集
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店名 |
鮨 真(sin しん)
|
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受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-5485-0031 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
高樹町から日赤通りに入り、左側2ブロック目の角のビルの右端の店舗 広尾駅から772m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
16席 (カウンター8席、テーブル2席、個室座敷4席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可) 4名でゆとりあり 6名は窮屈だが可能 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 個室の座敷のみ子供可(予約時に確認必須) |
ホームページ | |
オープン日 |
2003年8月 |
備考 |
【港区西麻布4-3-10 H・T西麻布ビルディングXI 3Fより移転】 |
お店のPR |
旬を見極め、美味を追求。グルマンが足繁く通う鮨の名店
西麻布、日赤通り沿いにある落ち着いた雰囲気の鮨店です。常に魚と向き合い、今何が美味いのかを見極めながら鮨を握るのは、店主・鈴木真太郎氏。握るのも食べるのも、とにかく鮨が好き。高校卒業を待たずして鮨店でアルバイト、卒業後すぐに鮨店での修業を始め、現在まで鮨を極めんと、追求する鮨道を邁進しています。手間を惜しまぬ江戸前の仕事、氏の美しい立ち居振る舞い、慈しむように厳選する鮨ネタ、落ち着きある和の... |
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最近の編集者 |
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65m
387m
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
12:00 - 14:00
18:00 - 23:00
[水]
12:00 - 14:00
18:00 - 23:00
[木]
12:00 - 14:00
18:00 - 23:00
[金]
12:00 - 14:00
18:00 - 23:00
[土]
12:00 - 14:00
18:00 - 23:00
[日]
12:00 - 14:00
18:00 - 23:00
アクセス方法を教えてください
高樹町から日赤通りに入り、左側2ブロック目の角のビルの右端の店舗
都バス・ちぃばす 日赤医療センター停留所徒歩3分
広尾駅徒歩15分
六本木駅徒歩17分
このお店の口コミを教えてください
西麻布「鮨真」さんへ
6年ぶりにランチ訪問です。
鮨真さんはミシュランが日本に上陸した
初年度から16年連続ミシュラン一つ星を獲得し続けている鮨の名店です。
星を獲得したお店によくありがちな
星付き有名鮨店のご出身ではないにも関わらず
店主の鈴木真太郎親方はほぼ独学をすしを学んで
今の形にしているのは素晴らしいですね。
そして熊本のミシュラン二つ星鮨仙八中原親方や
御...
ランチの時間に伺いました。
写真撮影は禁止、残念。
15貫で9000円ちょっと。
赤身
中トロ
大トロ
アナゴ
あわび
海老
すみいか
鯛
〆さば
こはだ
たこ
...