鮨 真
（sin しん）食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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ランチでにぎりのコースで予約しました。
特にイカ飯的なお寿司とウニ、小肌、えびが好きでした。
小肌はお店によって全然違うので楽しみにしていて、とても美味しくて満足です。
マグロのみイマイ...
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知人に予約していただき、夜のメニューで来店しました。
おまかせだったのですが、全て美味しく頂きました。
お寿司の合間に出てくる焼き物や生いくら丼(一口サイズ)もとても美味しかったです！
お寿...
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取引先との会食にて訪問の為残念ながら料理の写真なし。
個人用備忘録として。
おまかせに日本酒3合程頂いた。
ミシュラン星獲得常連店だけあって、つまみも握りも流石にハイレベル。
特に印象に残...
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東京メトロ日比谷線「広尾駅」から徒歩15分
東京メトロ日比谷線「六本木駅」から徒歩17分
日赤通りに佇む鮨店。
カウンターと小上がりの個室、二人用の半個室とあります。
今回は会食で個室...
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ライブ生配信のバレエを観てフンフン良い気になって、よ〜し鮨食いに行こー！と思い立ち(どーゆう思考回路)、今日空いてますか！と当日お電話して行けました！イェーァ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
２：８の...
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久しぶりの鮨 真さんへ。
店内は個室のテーブル席も含めて満席でした。
まずはつまみをいただきます。
●赤貝
しっかりとした歯ごたえ。
豊かな深みがあります。
●漬けがつお
藁...
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食べログ★3.73
・2021年 Top 5000
【鮨 真】
さんにお伺いさせて頂きました、
場所は、西麻布の日赤通りにあります、
外観は、風情ある外観、暖簾などが良い雰囲気を醸し...
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こんにちは、ミトミえもんです！
instagram「＠mitomi_emon」
blog「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」
隠れた名店が立ち並ぶ西麻布の日赤通...
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｢10年連続ミシュラン一つ星の寿司屋｣鮨真
食べログ:3.73 14500円 広尾駅 @shinnosushi_nishiazabu
10年連続ミシュラン一つ星を獲得している鮨真、今回はテイク...
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西麻布の奥地に佇むお寿司屋さん
とにかく良質な食材を使っているように感じた。
しかもただ使うだけでなく
一工夫仕事がなされており一言では表せないような
ハイクオリティなお魚をいただける...
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髭をはやし、独特のオーラを放ちながら紳士に接客する大将。
とても物腰柔らかで実直な印象。
限りなく余計なものを削ぎ落とした非の打ち所がないつまみ。
握りはまさに正統派江戸前であり、だけどなぜ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 真（sin しん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5485-0031 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高樹町から日赤通りに入り、左側２ブロック目の角のビルの右端の店舗 広尾駅から772m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル2席、個室座敷4席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 4名でゆとりあり 6名は窮屈だが可能 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 個室の座敷のみ子供可（予約時に確認必須） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2003年8月 |
| 備考 |
【港区西麻布4-3-10 Ｈ・Ｔ西麻布ビルディングＸＩ ３Ｆより移転】 |
| お店のPR |
旬を見極め、美味を追求。グルマンが足繁く通う鮨の名店
西麻布、日赤通り沿いにある落ち着いた雰囲気の鮨店です。常に魚と向き合い、今何が美味いのかを見極めながら鮨を握るのは、店主・鈴木真太郎氏。握るのも食べるのも、とにかく鮨が好き。高校卒業を待たずして鮨店でアルバイト、卒業後すぐに鮨店での修業を始め、現在まで鮨を極めんと、追求する鮨道を邁進しています。手間を惜しまぬ江戸前の仕事、氏の美しい立ち居振る舞い、慈しむように厳選する鮨ネタ、落ち着きある和の... |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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18:00 - 23:00
[木]
12:00 - 14:00
18:00 - 23:00
[金]
12:00 - 14:00
18:00 - 23:00
[土]
12:00 - 14:00
18:00 - 23:00
[日]
12:00 - 14:00
18:00 - 23:00
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アクセス方法を教えてください
高樹町から日赤通りに入り、左側２ブロック目の角のビルの右端の店舗
都バス・ちぃばす 日赤医療センター停留所徒歩３分
広尾駅徒歩15分
六本木駅徒歩17分 -
このお店の口コミを教えてください
西麻布「鮨真」さんへ
6年ぶりにランチ訪問です。
鮨真さんはミシュランが日本に上陸した
初年度から16年連続ミシュラン一つ星を獲得し続けている鮨の名店です。
星を獲得したお店によくありがちな
星付き有名鮨店のご出身ではないにも関わらず
店主の鈴木真太郎親方はほぼ独学をすしを学んで
今の形にしているのは素晴らしいですね。
そして熊本のミシュラン二つ星鮨仙八中原親方や
御...
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