食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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麻布十番の鮨百名店、フレンドリーな大将と斬新な創作アイデアが面白い
...
天井から装飾品までラグジュアリーな雰囲気があり特別気分を味わえました。
コースは27500円税込サービス料なしです。
•いくら
きつい塩気の感じない出汁の優しい味わいでした。
こんなにあっさりしてるいくら初めて！
•千葉の黒アワビ
香りがよくアワビ本来の味をシンプルに。しっとりとした柔らかな食感が堪りません。
•煮タコ
甘みがあり...
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...美味しい
メジは柔らかくてとろける
もう一つは、太刀魚。
怒涛のツマミ❗️❗️
三陸蝦夷鮑（スワイプ）
蝦蛄
いくら
真魚鰹
そして、手巻きで出してくれたのは
喉黒ほうれん草
なにこれ⁉️最高
墨烏賊
小肌
石影貝
鮪は...
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...
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
おまかせコース
¥20000
つまみ
○千葉黒鮑
○いくら
○かんぱち
○太刀魚
○蛸
○金目鯛
○鯵の巻物
○ぼうず銀ぽの煮付け
にぎり
○鹿児島のはた
2週間...
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凛とした美しいお店で、椅子も素敵！
入った瞬間、とても良いお店だなぁと思いました。
おまかせとなります。
頂いたもの。
いくら
千葉の黒鮑
カンパチ（背と腹）
ノドグロとほうれん草でのどれん草！
蛸
鰹と根三つ葉
アカウニ
鯵
ここから握りです...
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寿司は中トロ、大トロじゃばら、ウニは軍艦巻き
ではなかったですね。
お隣の男性はお近くの方でびっくり。
イクラの軍艦巻き。まだ唐墨が残っている。
寿司は〆鯖だ。最後まで唐墨が残っていた。
緑色の酒瓶の上部だけ撮っていた...
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鮨薪介＠麻布十番 ネタより仕事より接客より一番良いのは？ | 東京ホルモンズの中身のある話
...そうで
仕込みもずいぶん楽になったようです
さあ今日も思いっきり楽しませてもらいましょー
鮑
いくら
初っ端から飛ばしてくれますねー
でもって
三品目で
もう今日来た甲斐がありました
サンマワタノッケテノリマキ
...
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記事URL：https://ameblo.jp/tokyo-horumon/entry-12404693347.html
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●煮鮑
●目鯛 かぼちゃ 冬瓜
○鯖の細巻き味付き 結構鯖、鯖して鯖好きにはたまらない
●秋刀魚
●いくら 口に入れたらすぐに溶けます
△日本酒 19
●蛸 歯ごたえは素晴らしいですが...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 薪介
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6809-6716 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
麻布十番駅から194m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 個室はなく、カウンターのみです |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年12月8日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■ 営業時間
最終入店20:00 -
アクセス方法を教えてください
麻布十番駅から194m
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