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【再訪】2024年4月
石川から虎白に引き継がれた現在の店舗が4月26日からすぐ近くに移転します。
そのため、ここでの食事は今回が最後となりました。
次回からはすぐ裏の新店舗での食事となりま...
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2024年4月の夜です.
この日は5ヶ月ぶりに虎白さんで夕食. 戸を開けるとカウンター席もテーブル席も満席です. 5月からすぐ裏の路地に移転されるそうで、カウンター席は広々、テーブル席はなくなり...
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ミシュラン★★★の常連店の虎白さん〜確か今年で10年連続となる名実ともに日本を代表する日本料理店、、
余分な雑味を除き滋味深い素材が本来持つ
良さを引き出す日本料理の真髄を極める。
水の...
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最高のホスピタリティを最高の日本料理で!!2024年冬バージョン
大好きな虎白の定期訪問です♪
去年の春以来で久しぶりの訪問も、元気に早速小泉さんが迎えてくれます♪
いつものビールで早速乾杯しながら今宵のメニューですが、
蕗の薹とカブのすり流し
あぁ...
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ミシュラン三つ星を取り続けている日本料理の名店。
定期訪問させていただいております。
とても拘りを感じる出汁に高級食材を使ったバランスのとれた品のあるお料理は、
小泉大将にしか造り出せないお料理...
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2023年11月の夜です.
この日は神楽坂で和食. ミシュラン三つ星を取り続ける虎白さんに来ました. 一斉スタートではないので開始時間がある程度選べるのが便利なところです.
料理自体は日本...
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ご覧いただきありがとうございます。
皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。
Instagram
【@gohandesuyo_o】
【雰囲気】
飯田橋から徒歩3分ほど...
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和食の繊細さとあっと驚くイノベーティブ要素の融合が素晴らしい。
今回もとてーーも美味しかったです!!大好き!
かぶら あん肝 銀杏ジュレ ◎
雌蟹 トリュフ出汁 もち米リゾット ○
焼き蟹...
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2024東京版ミシュランガイドでも三ツ星を獲得
日本料理は、伝統を重んじるあまり、
機知に富んだ料理は敬遠される傾向にあると思う
しかしながら「虎白」は、何のためらいもなく、
キャビア...
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店名 |
移転
虎白(こはく)
|
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受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ有楽町線・南北線【飯田橋駅】徒歩3分 飯田橋駅から327m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥50,000~¥59,999
¥50,000~¥59,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
24席 (カウンター6席、4席テーブル3卓、6席テーブル1卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
お子様連れ |
大人の方と同じお食事をお召し上がりいただくことのできる、12歳以上のお子様とさせていただきます。 |
ホームページ | |
オープン日 |
2008年4月26日 |
備考 |
ご予約電話番号 050-3138-5225 |
初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
夜 17:00~
■ 定休日
日曜日、祝日、(5月上旬・8月下旬・年末年始休みあり)
アクセス方法を教えてください
東京メトロ有楽町線・南北線【飯田橋駅】徒歩3分
JR中央線(各駅停車)【飯田橋駅】西口 徒歩4分
都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩6分
東京メトロ東西線【飯田橋駅】徒歩8分
このお店の口コミを教えてください
本日は4度目の虎白さん。
いつも新しい感動を与えてくれる素晴らしいお店です。
出てきたのは下記。
○稚鮎・キャビア・メークイーン・柚子ジュレ
カリカリ稚鮎とキャビアの優しい塩味、柚子の香り、そして熟成ジャガイモの濃厚な甘味。
味、食感、香りの素晴らしいハーモニーです。
○白甘鯛ともち米
白甘鯛ともちもちのお米の相性が抜群。
○焼き帆立のしんじょう
すごい帆立感。
○...
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大将の小泉さんの料理が恋しくなってお邪魔しました。
メークインと稚鮎とキャビアの柚子のジュレ掛け、白甘鯛と餅米、帆立の真薯のお椀、太刀魚の秘伝のジュレ掛け、白海老に胡麻油、筍の天ぷらに唐墨掛け、牛肉...