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關於分數
將江戶前的精髓傳承至今的壽司。持續進化的職人技藝和細衹周到,極具魅力的正統派江戶前壽司。
4.71
771
在擔任久兵衛和壽司師傅后,他在 33 歲時獨立。 堅持「握壽司」的新一代銀座壽司
4.61
753
以1°C為單位改變舍利和種子的溫度。被永不滿足的探索精神所折服,將美味發揮到極衹的一貫。
4.56
702
在名店培養的技藝閃耀的極品天婦羅,鎖住了美之國秋田的美味之巔。
4.23
192
憑借準確的鑒賞力和精湛的技藝掌握著時令。沉迷於充滿生命力的珠玉一貫的片刻
4.14
177
一貫精湛的工匠技藝。在福島的內陸,醉心於費時費力的江戶前的款待和東北的酒。
4.13
230
用心制作的壽司。我,與人相遇作為店名,珍惜與客人的相遇和瞬間
4.09
160
中戶主廚的風格,忠實於經典,法式料理輕盈。
4.04
104
4.02
508
從築地匯集的上等食材經過精心制作的江戶前的手握壽司。靜靜地散發出存在感的橫濱名店
3.95
202
奮力一掌
3.89
271
在堺市內一直深受人們喜愛的老字壽司。陶醉於由精湛工藝和熱情好客創造的永恆寶石。
3.88
242
天然香魚炭火燒烤大受好評。是期間限定。
3.86
295
3.85
689
【空位】 6/13 (周四) 17:30~主吧臺4席20:00~主吧臺2席
310
167
[東麻布隱藏的瑰寶]由兼任廚師和傳統文化傳承者的雙能廚師烹調的日本料理
47
在著名名店磨練過廚藝的主廚和侍酒師傾註精湛技藝的法國料理和葡萄酒令人贊嘆不已
15
3.84
1508
3.83
43