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「ポワソン」を含む口コミ
1～5 件を表示 ／ 全 5 件
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...旨味が凝縮されたスープを使い『帆立貝柱(ﾎﾀﾃｶｲﾊﾞｼﾗ)と干し貝柱(ﾎｼｶｲﾊﾞｼﾗ)のリゾット』をフランス産の『黒トリュフ』とともに味わい更にはポワソンには『寒鮃(ｶﾝﾋﾞﾗﾒ)のポワレ』とヴィアンドに『シャラン鴨のロースト』が用意されていたものの､ひとりでひと鍋を綺麗に平らげた後には流石にもうこれ以...
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青森フレンチ界の西の雄…Aomori Honcho Cuisine『Evie』
...すと岩手県の石〇農場産とか茨城の◯◯◯◯農場産とかが有名ですが本場フランス産のホロホロ鳥は味わいがひと味もふた味も違うように感じました｡そしてメインのポワソンには高級魚の『チカメキントキ』と青森産の大きくなった『真鱈(ﾏﾀﾞﾗ)の白子(ｸﾓｺ)』のポワレの贅沢過ぎる味の饗演を楽しみヴィアンドには天高くして馬...
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Les plats qui vous apportent un sourire…『Evie』
...ｹ)､ムキタケ等の茸のスープ｡肉厚の『鮑(ｱﾜﾋﾞ)』は弾力感が物凄くあり噛み込む歯を押し返すような咀嚼感があり丸々一個分使われたソレは食応えも充分｡ポワソンには青森県産の神経締めにされた『真鯛(ﾏﾀﾞｲ)』に薫香が秀逸な『桜姫鶏(ｻｸﾗﾋﾒﾄﾞﾘ)』の桜チップを使われたスモークに紅芯大根､キャロットラペの...
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...『トレフ・ミヤモト』さんソレを思い出させる江戸前の穴子がフレンチのひと皿へと昇華させられた『活穴子のロースト』にフランス産『ジロール茸の煮込』とつづきポワソンには『鰆のソテー』と佐藤シェフにリクエストしておいた青森産『黒あわびの蒸し焼き』､ヴィアンドには七戸町 金子ファーム産の『黒毛和牛サーロインのグリル』...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
エヴィエ
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
017-776-2207 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
青森駅から1,427m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[土]
18:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 定休日
日曜日（翌日が祝日の場合は営業） -
アクセス方法を教えてください
青森駅から1,427m
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このお店の口コミを教えてください
以前利用した時にワインが良かった記憶があったので、美味しいフレンチをワインと共に楽しみたいと思い、こちらのお店を選びました。
コースは5500・7700・11000円(税込)の3種類あり、今回は11000円のコースにペアリングワイン付きで予約しました。
○シャンパン
色が濃いめでミネラル感が強いしっかりタイプ
●カリフラワーのクリームに新物のイクラ(食べかけの写真でごめんなさ...
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