口コミ一覧 : カーサ・デル・チーボ

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2018/10訪問22回目

La nostra cucina ti rendera’ felice … 『Casa del Cibo』

『La nostra cucina ti rendera’ felice』≒『料理はあなたを幸せにします』を地で行かれる池見良平オーナーシェフと奥様でありパティシエールとソムリエールである池見悦子マダ...

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  • カーサ・デル・チーボ - 鶉とフォアグラのテリーナ
  • カーサ・デル・チーボ - 乳飲み猪のアッローストとコンフィ
  • カーサ・デル・チーボ - 鮃のバポーレ ポルチーニソース

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4.2

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/05訪問1回目

青森の食材を活かしたイタリアン


昨年は我慢のGWだったので、今年は日本海側から
北上して、太平洋側を南下しようと計画したが、
今年も我慢のGWで延期せざるをえなくなり、ようやく
八戸に現れました。
今回は休暇の都合で太平...

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  • カーサ・デル・チーボ - Casa del ciboさん外観
  • カーサ・デル・チーボ - 本日のコースメニュー
  • カーサ・デル・チーボ - Ca' del Bosco FRANCIACORTA CUVEE PRESTIGE(カ・デル・ボスコ フランチャコルタ キュヴェ・プレステージ)

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2018/12訪問24回目

La nostra cucina ti rendera’ felice …『Casa del Cibo』

都内から盛岡経由で八戸へと移動し先ず最初に寄せていただいたのが北日本を代表する口福リストランテ『Casa del Cibo』さんです。席はいつものシェフズテーブル。テーブルの上はChristmas m...

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  • カーサ・デル・チーボ - フザンの胸肉のフリカッセ
  • カーサ・デル・チーボ - 活穴子をパスタ生地で包んだポレンタのフリット
  • カーサ・デル・チーボ - 活穴子をパスタ生地で包んだポレンタのフリット

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2018/01訪問37回目

新年1発目も幸せ感満載の練馬特派員プレゼンツ?…『カーサデルチーボ』

【2018/1】
当店が出来てから、ほぼクリスマスはこちらで過ごすのが日課となっていましたが、初めてじゃないですかね、仕事でタイミングを逃したのは(笑)結局、年末を棒に振ったために新年を迎えてしまい...

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  • カーサ・デル・チーボ -
  • カーサ・デル・チーボ - 黒米と魚介のサラダ
  • カーサ・デル・チーボ -

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2020/03訪問41回目

ランチ(Pranzo)、ディナー(Cena)とも予約が必要です…『Casa del Cibo』

前回の訪問は3月20日、ちょうど一週間ぶりの3月27日の八戸遠征へ。向かった先は池見良平オーナーシェフとパティシエールでありソムリエールでもある池見悦子マダムが腕を揮われる北日本を代表する口福リストラ...

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  • カーサ・デル・チーボ - 佐助豚 肩ロース肉のSaltati
  • カーサ・デル・チーボ - 鮟鱇の肝と鮟鱇のFritto
  • カーサ・デル・チーボ - 車海老とAmalfi風のScialatielli

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2020/05訪問44回目

Il buon cibo rende felici le persone…『Casa del Cibo』

新型コロナウイルス対策による県を跨いだ移動の自粛要請の中「県を跨いだ」を自分流に解釈し盛岡(旧 南部藩)から八戸(旧 南部藩)へと前週に引続きフィールドを移し先ず最初に向かった先は池見良平オーナーシェ...

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  • カーサ・デル・チーボ - Coda alla Vaccinara
  • カーサ・デル・チーボ - 桜鱒のCotoletta
  • カーサ・デル・チーボ - Bigoli al asparagi bianchi

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2019/04訪問29回目

CORSO DEGSTAZIONE venerdì 19 aprile 2019…『Casa del Cibo』

八戸の郊外に店を構えられる東日本を代表する口福リストランテ『Casa del Cibo』さんへの定期的再訪です。通い続けて早三年の時が流れましたが月一回に留まらず多い時には月に二回、三回と足を延ばさせ...

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  • カーサ・デル・チーボ - ミルクフェッドのアッロースト 胡桃のソース
  • カーサ・デル・チーボ - ホワイトアスパラのムニャイヤと北海道産のバフン海胆
  • カーサ・デル・チーボ - 毛蟹とニョッキのメッツァルナ

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2019/01訪問25回目

北日本を代表する口福リストランテ…『Casa del Cibo』

松の内の1月4日ですが新年早々、八戸へ。最大の目的は池見良平オーナーシェフとソムリエールでありパティシエールでもある池見悦子ご夫妻が腕を揮われる北日本を代表する口福リストランテ『Casa del Ci...

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  • カーサ・デル・チーボ - 熊本プレミアム和王のイチボのアッロースト
  • カーサ・デル・チーボ - 蝦夷あわびの焦がしバターソース
  • カーサ・デル・チーボ -  Lampredotto Inzimino

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2018/01訪問12回目

東北で唯一無二の口福リストランテ…『Casa del Cibo』

東北屈指の口福リストランテ『Casa del Cibo』さんにて2018年の食べはじめ。いつものシェフズテーブルにてアペリティーボには日本人がフランスで作ったという果実味たっぷりの発泡ワインの『G』、...

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  • カーサ・デル・チーボ - シャモロックのロートロに黒トリュフ
  • カーサ・デル・チーボ - 伊勢エビのアッロースト 身はスープファジョーリと
  • カーサ・デル・チーボ - 伊勢エビの頭部は海老みそ入りのアッラ アメリカーナと

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2017/01訪問8回目

今年初、県外の友が来る…『カーサデルチーボ』

【2017/1】
今年は、友が初心に帰ると言ったので1月はご一緒できないと思ってたら、急に連絡が。八戸の友は、仕事で行けないので私が運転することに。ほとんど、県外からのお客様の時は、おまかせコースに...

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  • カーサ・デル・チーボ - 鯨のタルターラ 卵黄のソース
  • カーサ・デル・チーボ - シャモロックラーメン(タヤリン イン ブロード)
  • カーサ・デル・チーボ - カルナローリ米のリゾット 栗がにと菜の花

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.8
2016/12訪問5回目

クリスマスメニュー2016…『カーサデルチーボ』

【2016/12】
この日は、八戸の食べ友とクリスマスメニューを食べる日。まさかこの何ヶ月後には別れが来るなんて思いもしなかった。いつも攻撃性が強い池見シェフだが、クリスマスメニューに関しては、全く...

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  • カーサ・デル・チーボ - 2016.12クリスマスメニュー
  • カーサ・デル・チーボ -
  • カーサ・デル・チーボ -

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2018/03訪問15回目

北日本を代表する口福リストランテ…『Casa del Cibo』

最速の新幹線にて都内から2時間46分、盛岡より僅か28分の八戸、月に一度の八戸詣での主なる目的は北日本を代表するカリスマシェフこと『池見良平』さんと奥様でありソムリエール兼パティシエールの『池見悦子』...

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  • カーサ・デル・チーボ - キアニーナ牛の仔牛のタン
  • カーサ・デル・チーボ - キング・オブ・八戸ブイヤベース2018
  • カーサ・デル・チーボ - ドッピオ・ラヴィオリ ポレンタチップ添え

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2018/02訪問39回目

八戸ブイヤベース2018…『カーサデルチーボ』

【2018/2】
さあ、この季節がやってきました!八戸の冬の風物詩『八戸ブイヤベースフェスタ2018』が2月1日から3月30日まで開催されています。本来の趣旨を初年度から忠実に守っている池見シェフの...

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  • カーサ・デル・チーボ -
  • カーサ・デル・チーボ - わさび菜のバニェットヴェルデで和えた北寄貝のタルターラ
  • カーサ・デル・チーボ - きんきと毛ガニのポルペッティーニ仕立て イカの墨煮ソースと

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5.0

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2018/02訪問38回目

ランチでもディナーでも、全力投球…『カーサデルチーボ』

【2018/2】
私は幸せなのかもしれない!通える距離にクオリティが高いお店がある。これって、なかなかないのが現状。ちょこっとランチでも、月一の定例会議でも、いつでも行けるのが最大の魅力。本日は、前...

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  • カーサ・デル・チーボ - レアに仕上げた北海道産 殻付きホタテとズッキーニのタルターラ イタリア産からすみがけ
  • カーサ・デル・チーボ - 八戸産 桜ますと香味野菜の冷製スパゲッティーニ マントヴァ風
  • カーサ・デル・チーボ -
  • カーサ・デル・チーボ - 八戸 岩舘りんご園さん「グラニースミス」とホワイトチョコの軽いムース フレッシュチーズのソルベ添え

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.8
2016/09訪問2回目

池見良平氏プレゼンツ!ブレス鶏の夕べ

【2016/9】
私が前々から、ブレス鶏を食べたいと公言しており暫くの年月が経ちました。その間にフランスで鶏インフルエンザが流行り、フレッシュの家禽類が流通ストップしてしまうアクシデント。冷凍でもポ...

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  • カーサ・デル・チーボ - ブレス鶏 胸肉の真空調理 玉葱とアンチョビのソース
  • カーサ・デル・チーボ - ブレス鶏 いろいろな部位のサルシッチャ カチャトーラ仕立て
  • カーサ・デル・チーボ - グラニャネージ社スパゲッティ ブレス鶏のポッロ アッラ ロマーナ

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.8
2017/04訪問15回目

急な予約なのに、このハイクオリティなイタリア料理に脱帽。

【2017/4】
八戸ブイヤベースの商戦を終え、リフレッシュ休みをとられたカーサデルチーボさん。その時、遠くからの友が八戸に来る!急な予約の特別コースだが店主の池見シェフがお任せくださいとの事。私も...

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  • カーサ・デル・チーボ - 八戸産ヒラメの椎茸〆 イタリア産からすみ、カリフラワー、椎茸のクロッカンテ
  • カーサ・デル・チーボ -
  • カーサ・デル・チーボ - 真つぶ貝とフランス産ホワイトアスパラガスのトリフォラータ

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¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2019/06訪問32回目

Il mio ristorante preferito…『Casa del Cibo』

6月最終の金曜日、28日のPremium Fridayの夜は八戸へと移動。目的は唯一つ池見良平オーナーシェフとソムリエールでありパティシエールでもある池見悦子マダム夫妻が腕を揮われる東日本を代表する口...

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  • カーサ・デル・チーボ - Mucca Charolais Arrosto
  • カーサ・デル・チーボ - アブラボウズin Padella
  • カーサ・デル・チーボ - 青森シャモロックのミンチを包んだCulurgiones

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¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2020/12訪問53回目

北日本屈指の口福リストランテ…『Casa del Cibo』

青森県八戸市の地に開業され10年目を迎えられコロナ禍の中、次の10年を見据え店内改装を終えられ11月10日~リニューアルオープンされた池見良平オーナーシェフとソムリエールでありパティシエールである池見...

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  • カーサ・デル・チーボ - 真烏賊のロートロ
  • カーサ・デル・チーボ - 真烏賊の腑腸の肝ソースとともに
  • カーサ・デル・チーボ - チーズクリスパと琉球猪のタルターラ

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¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2020/07訪問47回目

Cena speciale del giorno di Tanabata…『Casa del Cibo』

二戸、三戸での仕事を終えて夕方には予定通り八戸入れ。先ずは宿泊先のホテルへチェックインを済ませ向かった先は池見良平オーナーシェフとソムリエールでありパティシエールである池見悦子マダムが二人三脚で腕を揮...

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  • カーサ・デル・チーボ - Colomba arrosto e carne di coscia
  • カーサ・デル・チーボ - Impadella Zuppa di Pesce di Menuke
  • カーサ・デル・チーボ - Agnolotti del plin al tartufo appeso

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¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2020/02訪問39回目

北日本を代表する口福リストランテ…『Casa del Cibo』

待ちに待った月に一度の八戸遠征。東北新幹線はやぶさ号で盛岡駅から八戸駅迄は最速で28分、そして八戸駅から市営バスに乗換えバスに揺られること30分余、平和病院前でバスを降り徒歩1~2分程の住宅街に池見良...

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  • カーサ・デル・チーボ - Arrosto di manzo
  • カーサ・デル・チーボ - Zuppa di Pesce
  • カーサ・デル・チーボ - ピジョーノ、白花豆のキタッラに黒トリュフ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
カーサ・デル・チーボ(casa del cibo)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

イタリアン 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

イタリアン 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

050-5570-8120

予約可否

完全予約制

予約は前日まで。
カウンター、フロアー、個室から選択。
変更・キャンセルは前日午後2時まで受け付けます、当日キャンセルはキャンセル料金を頂く事があります。

住所

青森県八戸市湊高台1-19-6

交通手段

平和病院前バス停下車徒歩2分、湊病院前バス停下車徒歩8分
八戸線白銀駅下車徒歩20分 タクシー利用8分

白銀駅から1,680m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 18:45 - 22:00
    • 12:00 - 15:00
    • 18:45 - 22:00
  • 月・日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    Lunch 12:15~お食事一斉スタートとなります
    【ランチタイムは土曜のみ・近県のお客様のみ2名様~受け付けております】
    Dinner 19:00~お食事一斉スタートとなります
     
予算

¥15,000~¥19,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T7810519164527

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

12席

(カウンター4席 フロア半個室1卓、個室2卓)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

個室は最大8名様まで。

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店前に3台、店斜め前に約3台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可

お子様連れは個室でお願いします。

ホームページ

http://www.casa-del-cibo.com/

公式アカウント
オープン日

2011年5月7日

電話番号

0178-20-9646

備考

営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承ください。
24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。

Reservations can be made online at Pocket Concierge 24 hours a day.


アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

liontopsliontops(1)

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     12:00 - 15:00
     18:45 - 22:00
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     定休日

    ■ 営業時間
    Lunch 12:15~お食事一斉スタートとなります
    【ランチタイムは土曜のみ・近県のお客様のみ2名様~受け付けております】
    Dinner 19:00~お食事一斉スタートとなります
     

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    平和病院前バス停下車徒歩2分、湊病院前バス停下車徒歩8分
    八戸線白銀駅下車徒歩20分 タクシー利用8分

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    せっかく青森旅行に来たので青森食べログ1位のこちらのお店に訪問✨
    青森の旬の食材の使ったイタリアンです!

    頂いたのは

    ※八戸産アカハタ十和田本わさびソース生ウニ
    ※八戸産サクラマス サクラマスペースト落の型リース
    ※青森県産アブラツノザメフカヒレ青森県産干し帆立貝夜
    ※カッソピーパリース
    ※冷製タリオリーニ 八戸産毛ガニ フルーツトマト
    ※唐辛子のパッケリ 八戸産シラウオシ...