口コミ一覧 : 鮨 八や

鮨 八や

(すし はちや)
寿司WEST百名店2022選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

予算:
定休日
月曜日

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6180 件を表示 152

表示件数:

4.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/03訪問1回目

暖かい大将に魚貝の旬などを教えて頂きつつ、堪能しました。お店はこじんまりと清潔感のある感じ。

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
ー 訪問(2022/12 更新)1回目

コスパ、お味ともに最高でした。
季節の香箱がにを1杯ずついただいてこのお値段はお値打ち!!
こちらのお店に行くためだけの旅の価値あり!

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.0
ー 訪問(2020/10 更新)1回目

素晴らしいの一言

金沢のお寿司はコスパが高いが...ここまでいいものをこの価格で頂けるなんて...感謝です

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
ー 訪問(2016/12 更新)1回目

めくるめく逸品の数々。地場の海鮮に、口溶けまで計算された技、大将の人柄、女将さんの立ち振る舞いと距離感、美しい器、何一つ不満のない素敵な体験をすることが出来ました。有り難うございました。

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
ー 訪問(2024/02 更新)1回目

これぞ穴場

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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
ー 訪問(2017/01 更新)1回目

のどぐろだけは最高!

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/04訪問1回目

寿司屋ランキング暫定1位。のどぐろは圧倒的にうまい。他のネタも東京とはちょっと違う寿司の出し方(例えばウニをおにぎりで出したりかんぱちを炙って野菜とポン酢で合わせる、ふぐの白子のリゾット状の寿司など)...

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3.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.0
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク3.5
2019/02訪問1回目

金沢の上品なお鮨

金沢市の【鮨八や】さんに伺いました。

場所は示野中町の住宅街。
香林坊からタクシーで伺いましたが時間は
15分ぐらいかかりました。
金沢駅西口からだと10分はかからないと
思います。
...

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  • 鮨 八や - のどぐろ
  • 鮨 八や - のどぐろで出汁を取ったスープ

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/01訪問1回目

知人の予約で伺いました。

金沢駅周辺からタクシーで15分くらいの住宅街の中。

まずは瓶ビールを。エビスええやん。

甘エビの握りからスタート。

文句無し旨い。

甘エビのカラ...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/01訪問1回目

どうも、こんばんわ

今日は金沢のお寿司
「鮨 八や」さんにやってきました

金沢駅前からは少し離れた場所にあります。

自宅兼、お店のようです

まずは甘エビの握りからスタート
...

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3.9

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/12訪問1回目

色々な変化球を楽しめるお寿司屋さん@金沢

2018年12月27日18時予約
金沢駅からタクシーで15分程度。
炙りのどぐろ: 脂が溶ける香ばしい香りもいい
のどぐろのアラスープ:脂が溶けて旨い
お刺身盛り合わせ:全部丁寧!豪華!
か...

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3.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
2018/12訪問1回目

鮨 八や ~玉手箱~

この日は、示野にある『鮨 八や』さんへ♪
金沢駅からはかなり遠くのところにあります。

少しひねったお鮨が食べたくなり、やって来ましたよ☆


~この日の一通り~

喉黒炙り 握り
...

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク3.0
2018/03訪問1回目

前回の金沢鮨ツアーの際、
あちこちお伺いした中で
唯一、旨い仕事をしてくださった
"太平寿司"さんの弟子筋にあたる職人さん。
太平寿司の親方に劣らず
こちらのお仕事も素敵でした♡
蛤を仕込...

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4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2018/02訪問1回目

大雪の金沢

大雪の降る金沢で美味しいお寿司を食べたくて食べログで高評価の八やさんへ伺いました。

こじんまりとしたカウンターでお寿司を握っていただきます。

はじめて、シャリが口の中でほどける、と言うのを...

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4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.7
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.1
2018/02訪問1回目

金沢市郊外のお寿司

やはりというか金沢のレベルの高さを思い知りました。

魚のパリパリ加減が違います。ぷりぷりというよりもパリパリ。

お寿司一辺倒では無くて程よい隙間に一品やお造りが入って感動しきり。

具...

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2017/07訪問1回目

握る時、静かに目を閉じる大将に魂を感じます。

食べログで3.98の鮨八やにタクシーで来ました。駅から20ふんかかかります。
10800円の握りコースのみです。
出た順番は以下の通り。

甘エビの握り、刺身の盛り合わせ、牡丹海老の握り、雲丹...

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  • 鮨 八や -
  • 鮨 八や - 甘えび

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/06訪問1回目

寿司

間違いなく日本中で僕が食べた寿司で現在トップです。
もちろんネタの美味しさはさることながら、シャリの美味しさが他店とは比べ物になりません。白酢で太平系列なりのやや甘めな味ですが、握りのスキルは本店を...

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4.2

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.1
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.0
2016/11訪問1回目

創意工夫に富んだ楽しい握り

日本海の旬のネタはもちろん、創意工夫に富んだ握りが楽しいお鮨屋さん。丁寧に説明してくださる大将の人柄も魅力の一つです。

金沢駅西口からタクシーで12分ほど。閑静な住宅街の中にあります。店内はカウ...

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4.6

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.5
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク-
2016/11訪問1回目

北陸食材を堪能出来る優しさで成るお店@金沢

2016年11月

金沢でお鮨。

金沢駅から歩けそうな距離にあるお店。
しかし、遠方から来る方は
金沢駅からタクシーでお店に行くことをオススメします。
タクシーでおよそ5分ほど。
住...

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  • 鮨 八や - 蛤汁
  • 鮨 八や - 蛤
  • 鮨 八や - 蛸と鯖

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4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク3.5
2016/06訪問1回目

金沢のミシュラン寿司

女子二人旅 お寿司やさんにいこう
北陸ビューティーをみて人気のお寿司やさん探し
中々、予約が一杯で
辿り着いたのが 鮨 八や

対象の控えめな笑顔と落ち着いた雰囲気
初めに出てきたエ...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
鮨 八や(すし はちや)
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

076-233-3288

予約可否

予約可

住所

石川県金沢市示野中町1-71-7

交通手段

金沢駅西口からタクシーで約10分(1,400円くらい) / 北陸鉄道バス 中示野(なかしめの)バス停から徒歩約5分

香林坊からタクシーで約20分

西金沢駅から2,688m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 17:00 - 22:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    第1、第3日曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

(カウンター9席、座敷(個室)あり)

個室

(4人可)

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

MD COKEMD COKE(331)

最近の編集者

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     17:00 - 22:00
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     17:00 - 22:00
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     17:00 - 22:00

    ■ 定休日
    第1、第3日曜

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    金沢駅西口からタクシーで約10分(1,400円くらい) / 北陸鉄道バス 中示野(なかしめの)バス停から徒歩約5分

    香林坊からタクシーで約20分

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    金沢の繁華街からは外れていますが名店と言われている『八や』さんにお伺いしてきました。
    こちらは金沢在住の5年半の中でいつも予約が取れなかった店のウチの一店です。 笑
    相方の誕生日祝いに2ヶ月前から予約を入れての今回初訪問となりました。 笑笑

    店に入ると本日のメニューが自筆で貼り出されております。(しばらく気が付きませんでした。 笑)
    一品目に蛤は煮詰めではなく塩で出てきます。
    これは...

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