食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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「お蕎麦」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 72 件
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...8時に予約して伺いました。
当日のお昼くらいに電話して伺いましたが
店内は1組のお客さんだけでした。
お蕎麦は夜はお客さん多くない事多いですよね。
こちらのお店は2024年に食べログのそば百名店に選ばれたお店です...
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...
友人が到着し、席に着いてから注文して料理が届くまで少し時間がありました。
少しお客さんが増えてきていたのと、野菜天ぷらやかき揚げのお蕎麦など注文内容にもよるかもしれませんが30分ほどはかかったイメージでした。
評価が高く期待しすぎてしまっていた部分があったかもしれませんが、天ぷらは少し期待したものとは違っていました。
ただお蕎麦はとても美味しかったです...
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...おや？金沢で評価の高いそば屋さんがある。ならば、お腹も少し満ちていることだし、夜は...お蕎麦で軽く済ませようと。
市役所の裏手と聞いて探しましたが、なかなか見つかりません。それもそのはず...蟹の量をもう少し増やしてもう少し固めにするともっと好みです。
さて、お蕎麦はざるそばを大盛りで。
蕎麦は少し細めで更科風、味わいもあっさりとしています...
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お蕎麦は店名の通り一番粉を使った更科です。蕎麦の香りは控えめですが、喉越しが良い正統派のthe・更科スタイルです。
すらっとした麺に昆布のお出汁を効かせたおつゆがよく合います。
その反動か蕎麦湯は濃厚な男前タイプでした！おつゆの旨み×蕎麦の旨み。蕎麦湯を飲みにくるだけでも十分価値があります！
年末ということもあり、店内には年越しそばの予約の貼り紙がありました。鴨なんば持ち帰りに心が鷲掴みにされました。
金沢で本当に美味しいお蕎麦を食べたい時にオススメです...
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...つゆと果汁のバランスが非常に良かったです。
このつゆ、お出汁なら、だし巻き卵もさぞ美味しかっただろうと…頼みそびれたのが悔やまれます。
お蕎麦も細いのにしっかりコシがあり瑞々しく、それなのに少し時間が経ってものびたりせず、もっと食べたいと思いました...
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...
オープン5分前に到着したところ2名並び。
入店後も続々入店してきてすぐに満席に。
季節柄ですので冷たいお蕎麦を注文しました。
思ったより、量が多い印象です。
細めの麺で喉越しもよく、とても美味しかったです...
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...こちらのお蕎麦をいただきました。
２１世紀美術館の裏手から１００ｍくらい歩いたところにあります。
１３時ころに訪問。
混んでいることを覚悟していましたが...
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...美味しいお出汁がかけられていて、美味しくいただきました( ^ω^ )
【そば点心】
◆ざるそば◆
細く切られたキレイなお蕎麦です(^^)
新蕎麦の季節にはまだ早かったのかな？
お蕎麦の香りは弱めですが、喉越し良く、美味しくいただきました...
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...この価格で美味しいおつまみとお蕎麦がいただけるこのコースに大満足！
3種の小鉢前菜は、板わさ、なめこお浸し、イチジク胡麻和え。ですがかまぼこ苦手な私は茄子のお漬物に変更してもらえました。ありがたい。
いちじくの胡麻和えに感動！おうちでも真似してみたいです。友人が注文した蕎麦がきはもっちり柔らかく、かなり良いです。私は野菜の天ぷらがおつゆに浸かったものをいただきました！こちらもお出汁が美味しく、うーん幸せ！
お蕎麦は細めで蕎麦の香りも良く、蕎麦湯はトロッと甘ーく、たくさん飲んでしまいました...
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【金沢 夜はしっぽりお蕎麦で〆(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°風味の良い二八そばが気分です♡】
...金沢の夜はお蕎麦で〆。
新そばにはまだちょっと早かったようですが、
金沢でお蕎麦は初めて...
石川県のお酒で乾杯です•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ
お蕎麦のかりんとうをポリポリ摘みながらお料理が来るのを待ちます...
( *´艸`)
オトナの粋なお蕎麦屋さんでした。
帰りしな、お店に忘れ物をして出てきてしまい...
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...
お醤油をかけるのではなく、あらかじめ大根おろしに
お醤油が染み込んでいるのはこだわりなのか
○ざるそば/¥900
良いお蕎麦は白いらしいので、これは良いお蕎麦なのだろう
二八蕎麦をあまり感じさせないさらっとした感じ
細めだけど硬めに茹でられているので丁度良い食べ応え
おつゆは鰹が主として効いている感じ...
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...自分でだしを掛けるぶっかけそばでした。
冷たいお蕎麦のうえに、自然薯のとろろ・貝割れ大根・刻み海苔・山菜漬けが乗っていて
とろろの上にあるしば漬けが彩キレイで、味の良いアクセントになっていました。
自然薯は箸で持ち上げても垂れることなく、もっちりとした粘りで美味しかったです。
「野菜天そば大盛り」
細めの綺麗なお蕎麦でした。
野菜天ぷらは、ズッキーニやコシアブラ・ふきのとうなど6種類ほどでした。
塩で頂いても...わさびが付いていなくて別途100円かかるとは･･･
二人で5千円オーバーのお蕎麦で、さらにビックリしました（笑）
貧乏舌な私達なので、お蕎麦は美味しかったですがそ...
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このお店は「金沢市片町1-7-15」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
更科藤井
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば、日本酒バー、焼酎バー |
| お問い合わせ |
076-265-6870 |
| 予約可否 |
予約不可 夜のみ予約可。 |
| 住所 |
このお店は「金沢市片町1-7-15」から移転しています。 |
| 交通手段 |
野町駅から1,296m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近所にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年3月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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17:30 - 20:30
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11:30 - 14:00
17:30 - 20:30
[土]
11:30 - 14:00
17:30 - 20:30
[日]
11:30 - 19:30
[祝日]
11:30 - 19:30
■ 営業時間
※売り切れ次第終了。
■ 定休日
月曜日＋不定休あり。 -
アクセス方法を教えてください
野町駅から1,296m
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土曜日の18時に予約して伺いました。
当日のお昼くらいに電話して伺いましたが
店内は1組のお客さんだけでした。
お蕎麦は夜はお客さん多くない事多いですよね。
こちらのお店は2024年に食べログのそば百名店に選ばれたお店です。
能登ナマコ酢
センナわさび醤油漬け
ざるそば
更科の細めの麺線で蕎麦の香りがほんのりして美味しい
東北は更科蕎麦多いけどこんな蕎麦の香りがするお店あんま...
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...食べログ評価高めのこちらのお蕎麦が気になりOPEN時間目掛けて訪問、すぐ入れました。
ご当地感を楽しむならおろし蕎麦なのかなと思いましたが、他のお店で食べたことがあったので素直に天せいろ(海老と野菜)2500円を注文。
先に天ぷらが到着。海老はぷりっとしていて美味しい。野菜のかき揚げは複数具材入っているようで楽しい。
お蕎麦は思っていたよりも細く、噛みごたえも香りも弱め。つゆの酸味が強く、ちょっと不思議な感じ。そうめんには合いそうだな、と思ったところ...