食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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すだちおろしそば、旬菜3点盛りをいただきました。
日本酒は石川のと悩みましたが新潟の〆張鶴を注文。
すだちは自分で搾るタイプで、よくある輪切りのすだちそばよりも香りがよく、つゆと果汁のバランス...
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野菜天そば（冷）2,150円、大盛400円、計2,550円税込。
特製蕎麦も各種あって迷いましたが、やはり好みの野菜天そばをお願いしました。夏の今は、赤城の新蕎麦だそうです。
トマト天から始めて、野菜ダネと蕎麦を楽しみ、バナナ天のデザートと蕎麦湯まで終いまで確...
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二十一世紀美術館からほど近い店
評価が良かったので期待して入店しました。
薬味を蕎麦に使うのを好む方にはオススメ出来ない感じです。
お客様を席に案内する対応、配膳対応が私はあまり好きではない感じ...
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ライブ会場に向かっていたところたまたま出くわした行列にそのまま並んだらこちらのお店でした。
木曜夜。開店前から並んでいました。ちょうどオープンしたのでそのまま入店。そしてすぐ満席に。
満席の場合は...
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食べログの評価を見て伺いました。
オープン5分前に到着したところ2名並び。
入店後も続々入店してきてすぐに満席に。
季節柄ですので冷たいお蕎麦を注文しました。
思ったより、量が多い印象です。
...
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金沢観光の最後は、こちらのお蕎麦をいただきました。
２１世紀美術館の裏手から１００ｍくらい歩いたところにあります。
１３時ころに訪問。
混んでいることを覚悟していましたが、先客２組ですぐに案...
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「ル ミュゼ ドゥ アッシュ金沢店」さんで美味しいケーキをいただいた後は…(*ﾟvﾟ*)
iPhoneの充電が切れそうだったので、一旦ホテルに戻ることに！
小一時間充電&食べログの...
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夜なのに、この価格で美味しいおつまみとお蕎麦がいただけるこのコースに大満足！
3種の小鉢前菜は、板わさ、なめこお浸し、イチジク胡麻和え。ですがかまぼこ苦手な私は茄子のお漬物に変更してもらえました。あ...
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【金沢 夜はしっぽりお蕎麦で〆(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°風味の良い二八そばが気分です♡】
金沢の夜はお蕎麦で〆。
新そばにはまだちょっと早かったようですが、
金沢でお蕎麦は初めて。"( •͈ꇴ•͈ و(و”
東京で修行されたという本格更科そばが人気のお店です。
「更科...
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一年前にも入って印象に残っていた。再訪である。
開店直前、３人の列。後ろにつく。開店時間を少々過ぎて暖簾が出た。
今回は酒なしで大根おろしの冷たい蕎麦を。辛くない方にする。静かな店だ。空気がピリッ...
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喧騒から少し離れたような所にあるお店へ2名で来店
木曜日の夜に訪問した所恐らく常連さんがおり、
奥の席で盛り上がっていました
少し離れた所に案内していただいたのはご厚意なのでしょう
○...
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モダン和風で家庭的な感じもする店内。
蕎麦は長方形で灰色。蕎麦の香りが強く旨味もしっかり。ただあまり冷えておらず滑りがある。
ツユ濃口でたまり醤油のような濃厚さがある。
出汁は強くなく...
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お昼に蕎麦が食べたくなり伺いました。
今日は何を食べようか…迷った挙句「鴨南蛮」を注文！
そばの実の芯の部分だけを用いて打つ真っ白なそば。
つるりと啜れば喉ごしが良く、ほのかなそばの甘みが感...
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GW中、金沢市に行く用事があったので食べログで検索し更科藤井さんにお邪魔しました。
GW期間中だし、総合点の高い更科藤井さんなのでお店の前に行列が出来ていました。
特にウェイティングボード等はなく...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
更科藤井
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば、日本酒バー、焼酎バー |
| お問い合わせ |
076-265-6870 |
| 予約可否 |
予約不可 夜のみ予約可。 |
| 住所 |
このお店は「金沢市片町1-7-15」から移転しています。 |
| 交通手段 |
野町駅から1,296m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近所にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年3月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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11:30 - 14:00
17:30 - 20:30
[土]
11:30 - 14:00
17:30 - 20:30
[日]
11:30 - 19:30
[祝日]
11:30 - 19:30
■ 営業時間
※売り切れ次第終了。
■ 定休日
月曜日＋不定休あり。 -
アクセス方法を教えてください
野町駅から1,296m
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このお店の口コミを教えてください
土曜日の18時に予約して伺いました。
当日のお昼くらいに電話して伺いましたが
店内は1組のお客さんだけでした。
お蕎麦は夜はお客さん多くない事多いですよね。
こちらのお店は2024年に食べログのそば百名店に選ばれたお店です。
能登ナマコ酢
センナわさび醤油漬け
ざるそば
更科の細めの麺線で蕎麦の香りがほんのりして美味しい
東北は更科蕎麦多いけどこんな蕎麦の香りがするお店あんま...
グルメキュレーションサイト
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入店するとタイミングよくカウンター席が空いていたので、座って直ぐに発注して、案内をいただいていた新蕎麦を楽...