Name: 更科藤井
Address: 柿木畠3-3, 金沢市, 石川県, 9200999, JP
Telephone: 076-265-6870
Price range: ￥2,000～￥2,999
Rating: 3.69

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101～120 件を表示／全 272 件

yutapon_insta 口コミ114件フォロワー5人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/07訪問1回目

金沢柿木畠にある更科藤井は、多くの種類の蕎麦を打ち分ける蕎麦の名店として名を馳せるようになっています。白く細くそれでいてコシがあり喉越しがよい藤井の「御前更科な蕎麦」。ときどき食べたくなる逸品の蕎麦で...

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からすみフォアグラ口コミ919件フォロワー71人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

上品なおそばとたっぷりの野菜天

開店少し前に伺った。店の前の道が狭く車も通るので待つのに一苦労
冷たい野菜天そばをいただいた
そばは福井のそばとは違い上品な細打ち
たっぷりの野菜天は野菜がいっぱい摂れてうれしい
油残りが少し...

1

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GELSHOCKER 口コミ186件フォロワー132人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.2
サービス3.4
雰囲気3.5
CP4.1
酒・ドリンク4.1

2017/09訪問2回目

そば点心がおすすめ

静かな店内・・・音楽がなく静かすぎるかも。
２人でカウンターに座りました。
そば点心を注文しました。ヱビスビールをのみながら、男２人で静かに、前菜三種をいただきます。
秋だけど茄子の漬物がおいし...

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ハバパダ口コミ1494件フォロワー956人

2.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味2.5
サービス2.5
雰囲気2.5
CP1.5
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

とろろそば冷＆野菜天そば。

GW中、金沢市に行く用事があったので食べログで検索し更科藤井さんにお邪魔しました。
GW期間中だし、総合点の高い更科藤井さんなのでお店の前に行列が出来ていました。
特にウェイティングボード等はなく...

1

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まんおじ口コミ1567件フォロワー688人

3.8

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク3.5

2017/07訪問1回目

静かな店内でしっとりと味わう更科そば。

しっかりとした下ごしらえが有るからこのそのコクのある蕎麦湯。

天ぷらを軽く浸したつけダレと良く合います。

そばの風味も良く金沢では寿司～魚系居酒屋～おでん～そばって感じで次回も回りたいと思...

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PLEYEL 口コミ1369件フォロワー3557人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/04訪問2回目

1

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餓神口コミ1629件フォロワー376人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

金沢の蕎麦なのか

金沢での最後の夕食は何にするか迷いましたが、夕方に大きなケーキを食べたので、アッサリ系で。
それなら、やはりお蕎麦でしょう。
香林坊から歩いて行ける範囲で、ネット検索します。
このお店がヒットし...

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ブルーツリー口コミ267件フォロワー14人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

2015/05訪問1回目

行列覚悟。光る白い麺。小盛りたか～。

以前から気になっていた、蕎麦屋さん。外観はシンプルですが、お客さんは次々入っていきます。

お昼は予約出来ないみたいなので、中々機会がなかったのですが、意を決して挑戦してみました。

土曜、3...

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Bocca×Bocca 口コミ389件フォロワー350人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.6
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

金沢市内で一番美味いお蕎麦！

北鉄バス・香林坊バス停から歩いて3分ほどの場所、グルメ通り『柿木畠通り』にあります。

以前から美味しいと聞いてはいましたが、土日の店前の行列を見ては諦めていました。

平日の12:30頃でし...

2

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ウニ王子口コミ1028件フォロワー1036人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.9
サービス3.2
雰囲気3.6
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

季節限定「香箱かに玉そば」を目指して訪問。

店主の藤井誠氏は
1990年代に麻布十番の更科堀井で修業をし
1999年にここ金沢に独立開業。

なかなかシックな店構えで
店内は和モダン。

お目当てはこの時期にしか食べれない
黒板...

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taka_yu 口コミ947件フォロワー217人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/04訪問1回目

繁華街で夜の蕎麦前も良いかもしれない．蕎麦汁も手が込んでいる．

繁華街の夜営業もある蕎麦屋
加賀百万石はうどんが良い，と聞かされてきたが蕎麦屋も意外と充実しているようだ．

さらしなを出す良い店はないかと探していて，こちらを見つけた．フランスタイヤ屋のビブグ...

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いぬくま口コミ1208件フォロワー623人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2015/12訪問1回目

金沢の〆はここですかね

北陸旅行初日の夜。居酒屋で結構食べたんだけれど若干物足りなくて、金沢の蕎麦では名高いこちらに来てみる。
日曜の19時半でほぼ満席。
しかもみなさん蕎麦以外のものをいろいろ食べられているようだ。
...

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appleprincess 口コミ32件フォロワー4人

4.5

－1人

料理・味4.8
サービス3.0
雰囲気3.7
CP4.8
酒・ドリンク3.0

2015/08訪問1回目

美味しすぎる金沢のお蕎麦屋さん〜

なんとここのお蕎麦は美味しいのでしょう！
金沢のお堀の並び？にございます。
更科蕎麦藤井。

更科蕎麦が有名だそうですが、鬼おろし蕎麦を注文させて頂きました。
次から次へと人がやってきて混ん...

2

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pazimomo 口コミ41件フォロワー8人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

年末年始の北陸旅行、年越し蕎麦を食すために訪問。
到着時には満席、待ち２組めだったがほどなくして着席。
舌の越えた相棒はとても美味しがっていた。
お蕎麦の繊細な味に気付けない私は普通に旨し。
...

0

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th05caj 口コミ833件フォロワー292人

3.4

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.4
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク-

2020/11訪問2回目

柿木畠で昼食を

鴨せいろ 2,050円

細い更科。さらっと食べれてしまう上品な喉ごしと味。
鴨は桃色でほどよく火が通り、香ばしくて食べごたえがありました。
食後に風味たっぷりの蕎麦湯をゆっくり飲んでいると、...

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立花岳志口コミ11件フォロワー65人

4.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2014/04訪問1回目

野菜の甘味にとにかくビックリ！

金沢には丁度お昼ぐらいに到着する飛行機を予約した。

もちろん初日のお昼から楽しむ気満々だった。

ところが、目当てのお店の前まで行ったら、店主風邪のため臨時休業の貼り紙が。あら残念。

...

1

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ビルバオ口コミ2436件フォロワー3310人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.4
酒・ドリンク-

2012/09訪問1回目

接客は少し荒くなったかもしれません。

以前は片町にあった人気店ですが、移転してからは初の訪問です。
以前は片町にありましたが、金沢市役所の真裏に引っ越してきました。
昼に営業するようになったのはこの影響でしょうか。
店内は引っ越して...

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kuishinbosan 口コミ69件フォロワー5人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/08訪問1回目

見た目の細さから想像できないコシのあるお蕎麦

すだちおろしそば、旬菜3点盛りをいただきました。
日本酒は石川のと悩みましたが新潟の〆張鶴を注文。

すだちは自分で搾るタイプで、よくある輪切りのすだちそばよりも香りがよく、つゆと果汁のバランス...

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おか丼口コミ6491件フォロワー1605人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/10訪問1回目

★x3.5　更科藤井

更科藤井。そば。

二十一世紀美術館の近くにある。雰囲気の良い路地。お店の入り口はとても小さい。中は落ち着いた雰囲気。カウンターとテーブル席が2か所に分かれて配置されている。

そばはベースと...

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麺大魔王口コミ666件フォロワー324人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気4.0
CP3.3
酒・ドリンク3.4

2013/06訪問1回目

センス溢れる本格蕎麦店

石川県は金澤、片町近くの市役所裏にあるこの辺りでは一番と言う噂の蕎麦専門店です。

この街には仕事で訪れ、夕食は別段決めていませんでしたが、地元のクライアントの勧めもあり、この店の蕎麦をいただきに...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	更科藤井
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば WEST 百名店 2024 選出店
ジャンル	そば、日本酒バー、焼酎バー
お問い合わせ	076-265-6870
予約可否	予約不可夜のみ予約可。
住所	石川県金沢市柿木畠3-3 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「金沢市片町1-7-15」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	野町駅から1,296m
営業時間	火・水・木・金・土 11:30 - 14:00 17:30 - 20:30 日・祝日 11:30 - 19:30 月定休日 ■ 営業時間 ※売り切れ次第終了。 ■ 定休日月曜日＋不定休あり。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近所にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ドレスコード	なし
公式アカウント	https://www.instagram.com/sarashina_fujii/
オープン日	2011年3月1日
初投稿者	あすかりん（2343）
最近の編集者	ゼミ鳥（1542） ... 店舗情報（'24/05/04 22:50）編集履歴を詳しく見る