Name: すし崇
Address: 県町477-15, 長野市, 長野県, 3800838, JP
Telephone: 026-235-5565
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.76

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21～40 件を表示／全 93 件

辣油は飲み物Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4170件フォロワー6398人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2022/11訪問1回目

すしログ：長野だからこその江戸前鮨を追求する手練！長野市「すし崇」

長野県で燦然と輝く一軒が、今回ご紹介する長野市の「すし崇」さんです。
親方の久保さんは「世界シャリサミット2022」で講師を務められ、僕はそこで出会いました。

握りを頂いた感想としては、久保親...

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記事URL：https://sushi-blog.com/entry/nagano-sushitaka

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moja×2king 口コミ39件フォロワー2人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

友人の紹介で訪れた、長野市のすし崇。
寿司が10貫ちょっと、一品料理が5品ちょっとのコースでした。
初めての熟成寿司でしたが、とにかくウマい以外に感想が、、。
いいレビューとは言えませんが、うま...

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あーさまんさ口コミ353件フォロワー118人

4.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

⍢海無し県の最強熟成鮨⍢

✎長野に行くならとオススメ頂いたお店✎

ꪔ̤̮お店の雰囲気ꪔ̤̮
◾︎カウンター利用（個室もあるみたいです）
◾︎お店の場所がこんなところにあるのか！という場所で迷った（ただの方向音痴）...

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Akio I 口コミ3431件フォロワー1236人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2022/08訪問1回目

熟成の完成度がもたらす旨味

今夜は長野の最終日。奮発して高級なお寿司屋さんに伺いました。善光寺の参道から西へ入った県町という静かな場所にあります。カウンターは広々として過剰な装飾がない落ち着いた空間でした。

お任せは料理か...

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たぁくまちゃん2 口コミ647件フォロワー299人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

内陸県の美味しい鮨

長野県の飲食店を検索していると、内陸県なのにこちらの鮨屋さんが評価高い＆良さそうだ！とピーンと来ました。

大将は強面で少しドキドキしましたが、時間が経つにつれて長野県のオススメの飲食店など教えて...

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yasai572 口コミ871件フォロワー830人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2022/06訪問1回目

長野で本格江戸前鮨

長野県で本格的なお鮨を食べるならここだと思う。
東京でも通用する江戸前鮨が長野価格で食べれるのでかなりおすすめ。
良いものをしっかり寝かせ熟成させて提供する。
カツオ最高でした。シャリの塩や酢の...

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drunkwhale 口コミ714件フォロワー190人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.3
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク4.0

2022/03訪問1回目

鮨に魅かれて善光寺参り

さてとようやくこのお店の話ができる。
長野、善光寺の門前にある寿司屋。
日本で一番繊細な漢が豪胆に握る寿司屋。

まずはヱビス生¥800
。

蛸の桜煮。
相模湾のもの。
今回、相模...

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santa420 口コミ57件フォロワー13人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

熟成鮨の名店

海なし県なのにすごい！！

スタートからフィニッシュまで味わったことのない料理がたくさん

握りに入る前に一品物がとにかく多く満足◎

大将いわく熟成は実験なようなものだとおっしゃられてた...

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SOBANPO 口コミ233件フォロワー48人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2022/02訪問1回目

初めて使わせていただきました。

長野は土地柄あまり食にこだわらず、客単価も安い、高級店に行く意識もあまりない。
また海なし県で魚の買付や輸送など大変。いいものが入らないのではないか。
と、あ...

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pateknautilus40Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1805件フォロワー4610人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2022/02訪問1回目

海なし県にて本格的江戸前寿司を堪能。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

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aesr1 口コミ6件フォロワー1人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

素晴らしい！
2万円の価格帯なので当たり前ですが、全てが美味しかった。おススメです。

悪く言うと臭い、少し不思議な、でもクセになる、何とも良い香りのするシャリと、熟成も含めて手間暇かかった完成...

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tomy1027 口コミ133件フォロワー131人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2021/08訪問1回目

またリベンジしなきゃ。

昨年の2月に予約するも、仕事とコロナで泣く泣くキャンセル。今回はリベンジ。
信州味噌や、信州味噌から取るたまり醤油など地の物を上手く使用したおつまみ。旨味を引き出したタネなど大変美味しく頂きまし...

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Foodie’s log 口コミ515件フォロワー20人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.4
サービス4.8
雰囲気4.5
CP4.2
酒・ドリンク3.5

2021/07訪問9回目

牡丹エビ、ミンク鯨尾の身、アブラボウズ、杏の紫蘇漬け茶碗蒸し、煮鮑肝ソース、肝ソース追いシャリ、塩水雲丹、貝、白甘鯛、メイチダイ、赤身漬け、中トロ、大トロ、連子鯛、トリ貝、すじこ、雲丹、穴子、玉(×A...

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RのおいさんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1439件フォロワー993人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2021/03訪問2回目

相変わらずの絶品熟成寿司！

2回目の訪問。

わがままボディーの後輩と南信州から仕事終わりで長野市へ弾丸ツアー。
食べログにて20時30分からのお任せコースを予約し訪問。
見た目いかつい大将ですがそんな事はありません。
...

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酒野夢蔵口コミ1413件フォロワー2527人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2021/01訪問2回目

地方都市では珍しく魚貝を攻める熟成での江戸前寿司！　” すし崇 ”

善光寺に来ています。
この後は昨年も伺った寿司屋さん，
” すし崇 ” さんに伺います。

場所は善光寺から近くて，
長野市県町（諏訪町），
市立図書館南側「旧寿司龍」さんがあったところで...

20

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Foodie’s log 口コミ515件フォロワー20人

4.4

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.4
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.2
酒・ドリンク3.5

2020/12訪問5回目

蛸桜煮、アオリイカ、尾長鯛、寒鰆、味噌溜まり漬けイクラの茶碗蒸し、白子、ヒラメ、カワハギ肝のせ、赤身漬け(2週間)、トロ(大間165kg)、海老味噌、金目、赤貝、海老、雲丹、〆サバ、穴子、カッパ、アマ...

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もんこのもぐもぐ日記口コミ956件フォロワー370人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/12訪問1回目

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
⭐値段:7（20,000円ほど）
⭐味:7（好みの問題です）
⭐サービス:8
⭐雰囲気:8
⭐コスパ:6
ｰ...

0

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安倍太郎口コミ1618件フォロワー3534人

4.4

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.4
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2020/09訪問1回目

「善光寺前に煌く江戸前熟成鮨」

この日伺いましたのは善光寺から程近い場所に御座います
「すし崇」さんです。

長野と言えば海無し県な訳ですが、近年では物流の飛躍的向上により
全国から良いネタが充分揃う為、内陸に有りながらも美...

11

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Foodie’s log 口コミ515件フォロワー20人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2020/09訪問3回目

バイ貝、ツブ貝、アラ、〆サバ、メカジキ味噌焼き、茶碗蒸し蟹餡、蛸桜煮、唐墨、車海老と味噌(頭を焼いて細かくして味噌と合わせ2年半熟成、小皿で7尾分)
ホッキ貝、ヒラメ昆布締め、イカ、アジ、赤身、中ト...

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minifreaker / 食べ手レベル43 口コミ885件フォロワー95人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

今回は長野・富山へ3泊4日で鮨めぐり
1件目はこちらへ

長野【すし崇】さん
漬け2種類（3weekと1month）の食べ比べが良かった！

【本日のおまかせ】
・たこ
・ツブ貝 ...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すし崇（すしたか）
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	026-235-5565
予約可否	予約可
住所	長野県長野市県町477-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR長野駅より徒歩15分 JR長野駅善光寺口バスターミナルより、市内循環バス「ぐるりん号」または、アルピコバス善光寺方面路線をご利用いただき、善光寺大門下車徒歩5分長野電鉄権堂駅より徒歩15分権堂駅から710m
営業時間	11:30 - 13:30 18:00 - 23:00 ■ 営業時間 11:30～13:30 （完全予約5名様以上の貸し切りのみ営業） 18:00～23:00(20時までに入店下さい) 個室での御予約は4名様からでお願いいたします 4名様以下の場合には10%のお部屋料を頂きます ■ 定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	お通し 600円/人

席・設備

席数	27席
個室	有（4人可、6人可、8人可） 4名様以下のご利用の際は食事代の10%のお部屋料を頂きます
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://www.sushitaka-nagano.jp/
オープン日	2008年10月31日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	寛ぎの和空間で、本格的な江戸前寿司をおまかせで味わう。善光寺にお参りの際に訪れたい寿司処。県町にある江戸前寿司処『すし崇』。情緒を感じる外観です。暖簾の先には、高級感に溢れた寛ぎの和空間が広がります。ここでお愉しみいただけるのは、本格的な江戸前寿司です。旬の素材本来の味を最大限に引き出す職人の技を愉しみ、心で味わう――。約200年前に誕生した江戸前寿司の伝統と真摯に向き合いました。特別な日はもちろん、善光寺参りの後にもどうぞ。大切な方とご一緒に江戸前寿司を味わう、素敵なひと時を…。 ...
初投稿者	長野に転勤（5）