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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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ジビエをモダンフレンチに落とし込む意義とは...【2021年2月 11時30分ごろ訪問 予約のため待ちなし】
*感染症対策として、食事中も食べる際以外はマスク着用し、食事の前にはしっかりと手を洗いました。
・飲み物
◎ピルスナー(エチゴビール 新潟県)
ビールまでもスッキリしており、新潟らし...
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今回もディナー訪問。
冬はジビエ。
今回のメインはリクエストしたコガモ!
私はコガモが一番好きなのです。
いのししのリエット
鹿肉のタルタル
ツキノワグマのしゃぶしゃぶ
いのししのロ...
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食べログ★3.92
・2020年 bronze
【RESTAURANT UOZEN】
さんにお伺いさせて頂きました。
場所は、新潟県東三条になります。
外観は、わかりにくく目立ちませ...
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田んぼだらけのところにある、Uozenさん。
新潟県の食べログの評価で1位だった事もあり、いつか行ってみたいなと思っていたところ、
新潟県版ミシュランで2つ星を獲得されたので
伺いました。
...
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決して便利な場所でも無く、かと言って風光明媚な場所でも無い、田圃の真ん中に立つ一軒家。
昔、日本料理店だった奥様の実家を改装して作られている為アンバランスな違和感は感じるものの、それをも凌駕する程の...
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ジビエが得意なフレンチレストランで、「苦手食材はジビエです!」と口走った私・・・
当時の私は、熊とか猪とか獣臭のしそうなジビエ肉が苦手でした。実際は作る人が上手ければ臭みもない美味しい料理になるんだろうけれど、いつも苦手食材に入れて敬遠していたのです。
ジビエが得意というUO...
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2020年3月末日,誕生日ということで念願だった三条市のフレンチへ.新潟市から車で40分,ナビが示したのは田んぼの中の民家.ここがあのウオゼンか.広い室内にテーブルが4つ.窓からは田園風景が見える....
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噂のお店に初めてきました!
評判が良いので楽しみにして来ました。
料理は美味しかったです。
燕三条の地元食器を使用して高級感もあります!
県内産の食材を使用した料理も美味しかったです。...
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店名 |
レストラン ウオゼン(RESTAURANT UOZEN)
|
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
0256-38-4179 |
予約可否 |
完全予約制 営業中のお電話は繋がりにくい場合がございますのでご了承ください。 |
住所 | |
交通手段 |
バス JR 燕三条駅又は、東三条駅から 越後交通 南コースで 「サンファーム三条」 下車、徒歩で約400m 東三条駅から1,427m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
有 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
ドリンク | ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年11月7日 |
備考 |
梓犬 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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■ 営業時間
[水~金]
18:00~18:30入店 一斉スタート
[土・日]
11:30~11:45入店 一斉スタート
18:00~18:30入店 一斉スタート
■ 定休日
月曜・火曜
アクセス方法を教えてください
バス JR 燕三条駅又は、東三条駅から 越後交通 南コースで 「サンファーム三条」 下車、徒歩で約400m
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『ゴ・エ・ミヨ 2024』で昨年ベスト・ホスピタリティ賞とテロワール賞を受賞したRestaurant UOZEN
今年最後の鴨を食べに久しぶりに伺いました。四季折々の新潟の素材、ジビエを楽しむことができる大好きなレストランです。シェフ自ら海へ山へ川へ出向き使う素材は地産地消。新潟の自然の恵みを余すことなく素材から料理へ昇華させています。
ツキノワグマの手、キモ、ヤマドリのラビオリ、...
場所 :三条市。お田んぼ。
注文 :コース。
今日イチ:鯛のやつ。猪のやつ。
コメント:衝撃的でした。
田んぼの中に突如現れるおしゃれで
癒し的な空間。内装もかなり良...