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エスキス
（ESqUISSE）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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日本を代表するモダンフレンチの店。世界的な店で腕を磨き、世界中を歩いて食材を見て来たフランス人シェフによる、開業以来ミシュラン2つ星を維持する名店。痒いところに手が届く付かず離れずのプロフェッショナル...
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並び:要予約
オーダー:コース
個人的に大好きなフレンチ。
シェフの感性、雰囲気、広く気持ちのいい店内だけどどこかまとまっている感覚。
ソムリエのお酒のチョイス、全てがいい具合に調和されて...
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初訪問(^^)
ミシュラン2つ星ということで、期待大ですね！
場所は銀座のど真ん中、
さっそく中に入ると、白基調の店内に白クロスのテーブル、お洒落な内装です。
座った席から、外が見えるんですが...
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誕生日祝いに良いお店がないかな〜と探していて、こちらのお店を見つけました。
お料理が素敵に映えそうな感じだったので、親友のバースデーをこちらでお祝いすることにしました。
結果的に喜んでもらえてよか...
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この日はちょうど近くに街宣車がいて大音量で音楽と何か喋っていて雰囲気が台無しでした(ｰ ｰ;)
なのでエスキスさんは悪くないのですがフレンチと街宣車のミスマッチさに悪酔いしてしまいました。。
お店...
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当日予約で運良くこちらへ
メニューを見て
全ては記入されていない所に
創作フレンチの期待が高まります。
この日のコースで私が1番気に入ったものは、
さよりと菜の花の一皿
春を感じら...
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折角のグランメゾン。クリスマスとか混む日は絶対避けた方がいい。
ミシュランガイド2つ星を取り続けるグランメゾン へ。
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ESqUISSE
Ginza,Tokyo
french ¥40000〜50000
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2019年に...
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再訪。
毎年１月は鹿肉狙いでエスキスさんに行っていましたが、昨年は改装のため行けず……ので、今年は本当に楽しみにしての訪問となりました。
そして、そうしたコチラの期待をゆうに上回るお料理の数々...
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外国人が日本食材を楽しむためのフレンチとしては素晴らしいだろうなぁ
2020.01.10
＃銀座
＃フレンチ
＃エスキス
「外国人が日本食材を楽しむためのフレンチ」
電話予約。簡単に予約できました。
4日前に確認のお電話を頂きました。
18時にス...
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【フレンチ】銀座の創作フレンチコース【ESqUISSE：銀座】
銀座に来ました。
銀座5丁目のビルの9階にあるフレンチ、ESｑUISSE。
ミシュランの2つ星を獲得しているお店です。
この日は、特別なお祝いの日。
シャンパンで乾杯。
メニューは創...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://tokiyadiary.blog118.fc2.com/blog-entry-4455.html
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初エスキスです。
正にグランメゾン東京の世界ですね。
テレビ番組の影響もあり、本物のフレンチに伺いたいなと思っていたところ、そのチャンスに遭遇！
スタートはクリュッグのハーフボトルで☆
今回い...
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クリスマスディナーを贅沢にミシュラン一つ星のエスキスでいただきました☺︎
クリスマスのコースなのでお値段もいつもよりお高めです。
店内はやはりラグジュアリー♡
ただ、夜景に関してはちょっと雰...
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長らく同行できていなかった父が拗ねていたので久々に家族3人で。
こちらに来ると何も言わずにペアリングを注文します。
今回の驚きno. 1はいくらの前菜
バターナッツかぼちゃや、柑橘のマリ...
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麹を使いシットリとした唐墨や酒粕に漬けたフォアグラなど、素材の下準備に時間をかけている様子が伺える料理の数々、大きめの皿をキャンバスに見立て、小ロットの料理がポジションを意識して配置されています。
...
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おいーーーーす！ 久々に銀座で食事 なかなか予約も取れないお店で、食べログ評価の点数も4点超えという人気店。 細かい細工とソースアレンジが素晴らしかった。 魚も燻製やスモークなど熟成させたりと驚...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
エスキス（ESqUISSE）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5537-5580 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約は、原則として平日・土曜午前11時ころから午後8時ころまでお電話で承ります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅から徒歩３分 銀座駅から71m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
１２％ |
席・設備
| 席数 |
38席 （個室（最大12名）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 個室2室。個室Ａと個室Ｂはつなげて使うこともでき、最大12名までの利用可能。 個室料あり。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 西銀座駐車場を３時間１０００円で優待利用できます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
ご利用は原則として中学生以上。 |
| ドレスコード | 厳しいドレスコードはないのですが男性の半ズボンやサンダルなど極端にカジュアルな服装でのご来店は不可。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年6月12日 |
| 備考 |
開店当初は個室のみ撮影可でしたが現在はどのお席でも撮影可。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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[土]
12:00 - 13:00
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[日]
12:00 - 13:00
18:00 - 20:30
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