口コミ一覧 : 喰善 あべ

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161180 件を表示 207

表示件数:

4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.0
2015/03訪問1回目

食膳あべ しばらく通いたいお店

まわりの何人からもおすすめがあったのですが、なかなか機会ができなかった「食膳あべ」へ、やっと行けました。

期待が高まります。

雰囲気は、銀座の日本料理というよりも、神楽坂のような街……風情...

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  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -

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3.4

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス2.1
  • 雰囲気2.5
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク3.5
2015/01訪問1回目

御飯と炭火焼が秀逸

食べ仲間に誘われ、久々に銀座の地に足を踏み入れました。
個人的に銀座の日本料理店では苦い経験が多く、無意識的に避けていたエリアです。
ただ、普段は厳しい批評をする友人が久々に大絶賛していたので、
...

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  • 喰善 あべ -

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.2
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2014/12訪問1回目

傍(かたは)らに 醤油(しやうゆ)打棄(うちや)り 墨烏賊や 鯛(たひ)の刺身も 鹽(しほ)で啖(くら)はん

友人(とも)あり。
この男(ひと)、類稀(たぐひまれ)なる目利(めき)ゝにして懼(おそ)るべき早耳(はやみゝ)。
『くろぎ』、『大原』、『太月』、『星野』、そして、當家(こちら)『あべ』。
...

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  • 喰善 あべ - 阿部善一親方(あべおやかた) 【掲載許可濟】
  • 喰善 あべ - 阿部善一親方(あべおやかた) 【掲載許可濟】
  • 喰善 あべ - 秋ちかき けしきの森に なくせみの なみたの露や 下葉しむらん

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4.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.3
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
2014/10訪問1回目

銀座で納得のいくお店の一軒です。


再訪

こんにちは〜

またまた…行ってきました。

今回もとても美味しく頂きました。

季節ごとに…変わっていく料理…楽しいですね(^_^*)

料理のタイミングもいつもと同...

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  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -
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4.1

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.7
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2014/09訪問1回目

銀座のこの価格帯のイチオシ。

銀座のこの価格帯の和食ではイチオシと言えるかもしれない。

八寸
うに、秋刀魚の燻製(胡桃挟み)、アワビ、イクラのしょうゆ漬け、クチコ
どれもそれほど珍しいようなものではないが、1つ1つどれも...

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  • 喰善 あべ - こんな写真(看板)しかなく恐縮…

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.7
  • 雰囲気4.0
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク3.8
2014/07訪問1回目

京料理。 喰善あべ

去年の夏に、京都のなかひがしさんに似たスタイルのお店があると聞き訪問。

L字のカウンターのみで、若い子も一人いましたがお料理は基本ご主人一人で作られておりました。
一つ一つご主人が丁寧に作って...

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  • 喰善 あべ - 紅茶のゼリーと新生姜のシャーベット
  • 喰善 あべ - ご飯のお供 ちりめん山椒と目刺し
  • 喰善 あべ - 賀茂茄子、万願寺唐辛子、白ずいきの炊合せ

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3.7

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
2014/06訪問1回目

喰善あべ@銀座~ ピンと来ませんでした‥ ~

◆出色の一皿に変えて


 奇しくもめいめいが草喰 なかひがしに行った事のある

仲良しの三人で訪問し、言葉少なに店を後にする。

 エレベーターで地上に降り立ち

銀座の街に出たと...

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  • 喰善 あべ - 琵琶湖の稚鮎、花山椒の佃煮と1
  • 喰善 あべ - 琵琶湖の稚鮎、花山椒の佃煮と2
  • 喰善 あべ - 八寸:新もずくと三つ葉のお浸し、たらの芽と百合根の白和え、鮟肝蒸し、蛍烏賊の燻製 胡桃と、鱧のお寿司、菜の花を練り込んだ玉子焼き、炙った生くちこ、炙った一寸豆1

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4.4

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.6
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
2014/06訪問1回目

なかひがしのように美味しいご飯に、お洒落な内装。料理もセンスを感じさせ旨い。

約3か月ぶりのあべ。今日は家族で利用した。コースは12000円1本になったらしい。今回も、厨房は阿部さん一人で、フロアの女性が一名。

出てきた料理は以下の通り。八寸は鮑に野菜のジュレかけ 三度豆...

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  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -
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4.2

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2014/06訪問1回目

美味しい京料理が楽しめます

銀座にまだ出来たばかりの美味しい京料理のお店があると聞いて行ってきました。
フォクシー本店のななめ向いのビルに入っています。

L字カウンター10席のみの、少し狭い店内。
椅子は座り心地良いで...

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  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -

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4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.3
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2014/06訪問1回目

職人技の光る店!

友人が銀座に凄く良い店を見つけたと御誘い受け、こちらのお店へ。ビルの四階にあり一瞬戸惑ったが店内に入ると美しく手入れされたカウンターにお店のご主人がお出迎え。お食事はコース一本なので飲み物を注文。先客...

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  • 喰善 あべ - 八寸!

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4.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク3.5
2014/05訪問1回目

銀座で久しぶりに楽しみな新店舗ですね♪

【夜】[料理・味]4.5*40%+[サービス]3.5*15%+[雰囲気]4.5*10%+[CP]4.5*30%+[酒・ドリンク]3.5*5%=4.30(4.3)


オープン半年で、早くも食べロ...

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  • 喰善 あべ - 6.琵琶湖の稚鮎 蓼酢
  • 喰善 あべ - 1.豪華な八寸(飾りを退けました)
  • 喰善 あべ - 4.お造り 愛媛の真鯛 トリガイ炙り 初鰹

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4.3

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.2
2014/05訪問1回目

酒飲みには嬉しい味付け、懐石料理と言うよりも高級居酒屋として、私は使っていきたい

2014/05

「京都の ” 草喰 なかひがし” のようなお店がありますよ、一緒に行きませんか」と親友に言われ、二つ返事で同意を致しました。

「銀座 テンダー」で食前酒を飲み、準備万全(笑...

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  • 喰善 あべ - 八寸 (2014/05)
  • 喰善 あべ - 栃餅と田芹の白味噌仕立て (栃餅とは、栃の実を練り込んだ餅) (2014/05)
  • 喰善 あべ - 鱧の焼霜 梅山葵が添えられております (2014/05)

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4.4

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5

4.4

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2014/04訪問1回目

今宵はしっぽりと。(再訪)・・追加

2014.12.2
よかった~入ると思っていました、1つ星おめでとうございます!


2014/4/27
4月のお料理アップしておきます。
今回は、京都のたけのこが入ったとのことで多少お値...

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  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.9
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.6
2014/04訪問1回目

銀座、あべ 京の風情を 目と舌で

【あちき的オススメ】
・炊きあわせ シャラン鴨、新玉葱、アスパラ 治部煮

【お会計】
・料理 ・・・ @12000円 (コース料理×2名)
・飲物 ・・・ 14100円 (生ビール×2、ワ...

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  • 喰善 あべ - 炊き合せ シャラン鴨、新玉葱、アスパラ
  • 喰善 あべ - 琵琶湖稚鮎 アップ
  • 喰善 あべ - 蛤椀 コシアブラ、じゅんさい、山ウド

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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.5
2014/04訪問1回目

滋味な出汁と溢れる臨場感

揚げ物3連発の後はこんな店をどうぞ(笑)
マイレビュアーさんのレビューに触発され訪問しました。当日予約で3回失敗しての4回目、ようやく念願叶い銀座5丁目の目立たないビルに向かいます。オープンしてまだ...

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  • 喰善 あべ - お酒が進む八寸
  • 喰善 あべ - 新玉葱の白味噌椀
  • 喰善 あべ - 鰹・鯛・鳥貝・あおり烏賊

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4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.3
2014/02訪問1回目

銀座で充実した和食をいただくことができました。お出汁も印象的でした。

2014年2月11日記

ある週末の事です。毎週食べ歩きもどうかと思い、特に予定は入れず家で過ごすつもりでした。
ところが普段は出不精の妻がなんと前日になり「どこかおいしい和食食べたいな。」など...

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  • 喰善 あべ - ビルの4階のこじんまりとしたお店です。
  • 喰善 あべ - 焼物は炭火で。そしておくどさんです。
  • 喰善 あべ - テーブルセッティング。

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2014/01訪問1回目

銀座にいい店ができました

2014.1 初訪
平日の夜に一人でお伺いしました。

頂いたもの。
・八寸
美しい八寸です。お酒との相性も良いです。

・聖護院蕪と栃餅の白味噌椀
体が温まります。栃餅も白味噌も大好...

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  • 喰善 あべ - 八寸
  • 喰善 あべ - 聖護院蕪と栃餅の白味噌椀
  • 喰善 あべ - お造り(ひらめ、墨烏賊、海胆)

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4.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.9
2013/11訪問1回目

銀座にまたひとつ新しい優しい風、吹いています。。。

滋賀草津『康月』のご主人の月岡さんにご紹介して頂き、オープンしたてのこちらにお邪魔させていただきました。

銀座四丁目交差点からすぐ近く、とても分かりやすい場所のビル4階になります。

ご主人...

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  • 喰善 あべ - 八寸
  • 喰善 あべ - 壬生菜が鮮やかなお椀
  • 喰善 あべ - あじのたたき

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
2018/07訪問1回目

ハモづくしとなりました。

台風の影響が強くなる予想がされていて、居住地に近いところでは避難準備もだされた日。これは延期かなと電話をしたら当日キャンセルは困るといわれ、もっとも話。ゴアテのレインウェアに長靴の完全防備でいったが、...

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4.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2017/08訪問1回目

和食の力を感じた

今日はちょっとした内々のお祝い。その主役のリクエストが「白飯のうまいところ」。そういえば、料理がおいしい店という要望はよく聞くし、いくつか候補店のストックもあるけれど、「白いご飯」となると難しいなぁ、...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
喰善 あべ
受賞・選出歴
2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

03-3572-4855

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座5-6-10 都ビル 4F

交通手段

地下鉄銀座駅A2、A3出口より徒歩4分

銀座駅から137m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 20:00
    • 定休日
予算

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

10席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2013年11月16日

備考


2024年お正月営業のお知らせ
1月2日(火)〜1月6日(土)迄、お正月特別料理を提供致します。
⚪︎夜18時半一斉スタートになります。
⚪︎お料理25000円(税サ別)
ご予約はお電話にて承ります。
⚪︎年内は12/28(木)〜12/31(日)まで、年始は1/7(日)〜1/11(木)までお休みさせて頂きます








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初投稿者

めいぷるめいぷる(3426)

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     18:00 - 20:00
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     18:00 - 20:00
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     18:00 - 20:00
    [日]
     定休日

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    地下鉄銀座駅A2、A3出口より徒歩4分

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    ミシュラン★を取得し、とても美味しい白米が頂けると人気の喰善あべさん、、
    厨房の中で、ひときわ目を引くおくどさん
    は阿部氏修行先である草喰なかひがしさん
    と雰囲気が良く似ている…

    このおくどさんを使って炊き上げる白米が
    ここのメイン料理と言って良いくらいd( ̄  ̄)

    ほかほかつやつや白米やカリカリのお焦げ
    〜白米ってこんなに美味しかったんだぁと
    改めて気付かされた瞬間笑笑
    ...

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