口コミ一覧 : 喰善 あべ

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日本料理TOKYO百名店2023選出店

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120 件を表示 208

表示件数:

4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.9
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.4
2018/09訪問3回目

アベックで行きたい和食

ご飯が美味しいあべさん、1年半ぶりに訪問した。銀座駅から歩いて2分すずらん通りにある。
L字のカウンターで9席、コースは12000円と15000円、15000円のコースにした

◆八寸
イ...

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  • 喰善 あべ - 八寸
  • 喰善 あべ - ブータン松茸、くじ、冬瓜煮物椀
  • 喰善 あべ - 穴子塩焼き

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4.2

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.2
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.4
2017/02訪問2回目

アヴェマリア

有名な楽曲アヴェマリアは、こんにちわマリアという意味。なのでこのお店は、こんにちは喰善さん、と呼んでおこう。なかひがしの兄弟店でシェフをつとめられただけあって野菜が多くとてもおいしい料理を出すこのお店...

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  • 喰善 あべ - 筍うるい、ワカメあんかけ、小肌のお寿司、蝦夷アワビ、浅葱の玉子焼き、鯖の燻製、蕗の薹のひらあえ
  • 喰善 あべ - もちふ入り白みそ仕立て、酒粕入り
  • 喰善 あべ - 加賀蓮根もち、釜茹で松葉蟹、丸大根

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4.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.5
2024/03訪問2回目

銀座「喰善あべ」

久しぶりの再訪でしたが、優しいお味で非常に美味しかったです。素材も良いものを使われていますね。

ご馳走さまでした。

  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -

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4.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク3.5
2014/05訪問1回目

銀座で久しぶりに楽しみな新店舗ですね♪

【夜】[料理・味]4.5*40%+[サービス]3.5*15%+[雰囲気]4.5*10%+[CP]4.5*30%+[酒・ドリンク]3.5*5%=4.30(4.3)


オープン半年で、早くも食べロ...

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  • 喰善 あべ - 6.琵琶湖の稚鮎 蓼酢
  • 喰善 あべ - 1.豪華な八寸(飾りを退けました)
  • 喰善 あべ - 4.お造り 愛媛の真鯛 トリガイ炙り 初鰹

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4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.2
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.4
2016/07訪問1回目

ごはんがこんなに美味しいとは

以前から来たいと思っていたお店、京都の予約が全く取れない名店草喰なかひがしでも一時期働いていた、左京ひがしやまの料理長をやられていた阿部さんが2014年に開いたお店。京都風の懐石とごはんがおいしいと評...

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  • 喰善 あべ - 八寸
             岩モズクにもろへいやじゅんさい乗せ
             大間うにジュレかけ
             焼きナス、いわしのすし、ぼうこ(くちこ)
             山芋、あわび、山科唐辛子
  • 喰善 あべ - 京都桂川のあゆ
  • 喰善 あべ - お造:石垣鯛、アオリイカ、炙った青柳

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.3
2017/10訪問1回目

ホントにご飯が美味しいのね

4年前にオープンしたらしい此方、評判が良くてタブンそれから間もなくBMしたと思いますが、それっきり。
気になりながら、伺わず。
その後もマイレビュアー様のレビューを拝見し、さらに気になっても伺えず...

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  • 喰善 あべ - 八寸 二人分
  • 喰善 あべ - 八寸アップ
  • 喰善 あべ - ジコボウの白味噌椀

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3.7

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
2014/06訪問1回目

喰善あべ@銀座~ ピンと来ませんでした‥ ~

◆出色の一皿に変えて


 奇しくもめいめいが草喰 なかひがしに行った事のある

仲良しの三人で訪問し、言葉少なに店を後にする。

 エレベーターで地上に降り立ち

銀座の街に出たと...

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  • 喰善 あべ - 琵琶湖の稚鮎、花山椒の佃煮と1
  • 喰善 あべ - 琵琶湖の稚鮎、花山椒の佃煮と2
  • 喰善 あべ - 八寸:新もずくと三つ葉のお浸し、たらの芽と百合根の白和え、鮟肝蒸し、蛍烏賊の燻製 胡桃と、鱧のお寿司、菜の花を練り込んだ玉子焼き、炙った生くちこ、炙った一寸豆1

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4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.2
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク4.2
2019/08訪問1回目

銀座、東京に竃(おくどさん)がある風景『東京の草喰なかひがしを標榜するが・・・。』

今夜はのんびりと銀座で一人酒。銀座5丁目交差点からすぐ近くの『喰膳あべ』さん。開店から5年らしく網代天井がなかなか京都らしい設え。

カウンター10席のこじんまりとしたお店ながら、真ん中には竃さん...

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  • 喰善 あべ - 八寸。くちこ〜棒子と呼ぶ生のくちこ。蓴菜と岩もずく酢〜これは夏らしくさっぱりした酢の香りが爽やか。鱧寿司〜夏の京都を思わせる鱧がいい感じ。
  • 喰善 あべ - お造り。石垣貝〜スダチをかけると悶絶している石垣貝が新鮮。真鯛(愛媛)〜歯応え抜群。
  • 喰善 あべ - 白味噌仕立ての椀もの。キタアカリの摩り下ろし、インゲンに和辛子を添えて。

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.4
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク-
2018/04訪問1回目

おくどさんの贅沢飯炊き

2018年4月

銀座でおくどさん。

関西にあるという竈炊き。
関西ではおくどさんと呼んでるそうです。
東京で見かけるお店はそうありません。

こちらにあるのは湯気立ち上る竈のおくど...

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  • 喰善 あべ - ご飯
  • 喰善 あべ - 八寸
  • 喰善 あべ - ホタルイカ

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4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.9
  • 雰囲気4.2
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク3.9
2020/03訪問1回目

素晴らしい竈炊き御飯を頂けます

食べログ★4.22
・2020年 bronze
・2019年 bronze
・2018年 bronze
 (4年連続bronze受賞中)

【喰善 あべ】
さんにお伺いさせて頂きました。...

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  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -

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4.1

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク3.7
2015/04訪問1回目

はんなり女子会 デート ♫

連続して宮崎のランちゃんと 女子会デートです。
本日は 銀座 、当日予約でした快く対応して頂きました。

先ずはビールでお疲れ様、素敵なビールグラスで 欲しい

・八寸   能登の新もすぐ...

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  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -

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4.4

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5

4.4

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2014/04訪問1回目

今宵はしっぽりと。(再訪)・・追加

2014.12.2
よかった~入ると思っていました、1つ星おめでとうございます!


2014/4/27
4月のお料理アップしておきます。
今回は、京都のたけのこが入ったとのことで多少お値...

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  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.1
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2017/10訪問1回目

ご飯は飲み物、と彼女は微笑んだ

「おくどさん」で炊きあげる、美味しいご飯で名高い喰善 あべさん。
そのご飯をこよなく愛する、憧れのレビュアー様の貸切りのお席に呼んでいただきました。

当日カウンターを囲んで10名、なんとも和や...

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  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.1
2021/07訪問1回目

銀座のど真ん中で京料理、かまどご飯が美味しい!

銀座、喰善あべさんへ。おまかせコースで1人18000円。お酒も飲んで一人28000円。京会席ですが、お店に入った瞬間から目につく、かまどで炊いたご飯が美味しいです。アルデンテの状態と、炊き上がり、卵か...

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  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -

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4.3

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.2
2014/05訪問1回目

酒飲みには嬉しい味付け、懐石料理と言うよりも高級居酒屋として、私は使っていきたい

2014/05

「京都の ” 草喰 なかひがし” のようなお店がありますよ、一緒に行きませんか」と親友に言われ、二つ返事で同意を致しました。

「銀座 テンダー」で食前酒を飲み、準備万全(笑...

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  • 喰善 あべ - 八寸 (2014/05)
  • 喰善 あべ - 栃餅と田芹の白味噌仕立て (栃餅とは、栃の実を練り込んだ餅) (2014/05)
  • 喰善 あべ - 鱧の焼霜 梅山葵が添えられております (2014/05)

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2019/10訪問2回目

久々に

数年前に伺った後、何度か電話するが 日程が合わずで時が経ち 忘れた頃の再訪問。
松茸狙いだったけど、このちょっと前に 大雨が直撃の為、この週は 松茸が手に入らない店も多かったのでは無いかな?

...

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  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -
  • 喰善 あべ -

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4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.9
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.8
2016/10訪問1回目

ほっくりほっこり。

2016年10月 初訪☆

EXITMELSAの裏手のビルにあるお店。
「おくどさん(竈(かまど))」で炊いたご飯が美味しいと評判。
喧騒的な銀座の街から一歩お店に入ると独特の空気感が漂う不思...

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  • 喰善 あべ - とても美味しかった。
  • 喰善 あべ - 白みそのお椀。こっくり甘くて美味しい。
  • 喰善 あべ - 青鰻は2種類で

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4.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.4
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.0
2015/06訪問1回目

米にこだわった食べログTop100の懐石料理@銀座5丁目

週末の18:30に予約して入りました。

中国系の観光客で賑わう表通りから少し入った銀座五丁目にある 食べログTop100 & ミシュラン東京2015一つ星の懐石料理のお店です。

銀座「左京...

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  • 喰善 あべ - 表通りから少し入った銀座五丁目
  • 喰善 あべ - 八寸 ◎ カラフルな彩り
  • 喰善 あべ - お食事 ◎ 煮えばな(お米がご飯に変わる瞬間)

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3.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.9
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.8
2018/06訪問1回目

喰善 あべ☆

自粛中の備忘録レビューです。

おまかせのみ。

●八寸
青梅
長芋とモロヘイヤのもずく酢
茗荷とオクラの白和え
棒子(ナマコの卵巣)
穴子のお寿司
空豆
鰯の燻製

こじん...

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  • 喰善 あべ - お椀  鱧とじゅん菜
  • 喰善 あべ - 八寸 青梅 長芋とモロヘイヤのもずく酢 茗荷とオクラの白和え 棒子(ナマコの卵巣) 穴子のお寿司 空豆 鰯の燻製
  • 喰善 あべ - お造り  真鯛 つぶ貝 アオリイカ

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4.4

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

喜びの再会は素敵なお店で✨

東京食べ歩き
この日最後の一軒はあべさんへ。

お久しぶりにお会いする、東京のフォロワー様が予約してくださいました。

大将の阿部さんは京都の美山荘で草喰 なかひがしの中東さんと一緒に働いて...

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  • 喰善 あべ - 八寸
  • 喰善 あべ - 椀物
  • 喰善 あべ - お造り

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
喰善 あべ
受賞・選出歴
2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

03-3572-4855

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座5-6-10 都ビル 4F

交通手段

地下鉄銀座駅A2、A3出口より徒歩4分

銀座駅から137m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 20:00
    • 定休日
予算

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

10席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2013年11月16日

備考


2024年お正月営業のお知らせ
1月2日(火)〜1月6日(土)迄、お正月特別料理を提供致します。
⚪︎夜18時半一斉スタートになります。
⚪︎お料理25000円(税サ別)
ご予約はお電話にて承ります。
⚪︎年内は12/28(木)〜12/31(日)まで、年始は1/7(日)〜1/11(木)までお休みさせて頂きます








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初投稿者

めいぷるめいぷる(3404)

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    [木]
     18:00 - 20:00
    [金]
     18:00 - 20:00
    [土]
     18:00 - 20:00
    [日]
     定休日

  • アクセス方法を教えてください

    地下鉄銀座駅A2、A3出口より徒歩4分

  • このお店の口コミを教えてください

    ミシュラン★を取得し、とても美味しい白米が頂けると人気の喰善あべさん、、
    厨房の中で、ひときわ目を引くおくどさん
    は阿部氏修行先である草喰なかひがしさん
    と雰囲気が良く似ている…

    このおくどさんを使って炊き上げる白米が
    ここのメイン料理と言って良いくらいd( ̄  ̄)

    ほかほかつやつや白米やカリカリのお焦げ
    〜白米ってこんなに美味しかったんだぁと
    改めて気付かされた瞬間笑笑
    ...

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