口コミ一覧 : 銀座 よし澤

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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81100 件を表示 311

表示件数:

4.6

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.7
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.3
2020/12訪問1回目

肌理細かさに「脱帽」

銀座のはずれ。地下にあるお店です。

歳をとって和食がより好きになりましたが、この店はその極みです。
下処理も含めて作業が繊細。それが食感や味としてきちんと伝わるところがまたスゴい。

お酒...

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4.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/12訪問1回目

飯が旨い!和食の基本

ランチお試し会席コース全7品「銀座で愉しむ季節の会席料理」6,000円。平日ランチの懐石コース、火水木金土限定。こじんまりしたカウンターは気持ちいい空間。BGMはない。

先付:トラフグの茶碗蒸し...

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  • 銀座 よし澤 - 蒸し上がり
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3.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2020/12訪問1回目

とても居心地のお店。

2回目の来店です。

雰囲気は暖かい感じで居心地がいいです。
部下との面談で使っておますが、カップルでゆっくりした時間を満喫するのも良いかもです。

毎月コースが変わるので来るのが楽しみなお...

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.1
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.0
2020/08訪問2回目

鳥獣GIGAのスピード

今年に入り2回目、4年ぐらい前銀座一二岐に居た中井さんのところに訪問したことがあるが、吉澤さんが六本木のお店に移ったので2年前からこちらに移動した。銀座一丁目駅から歩いて4分のところにある。銀座の地に...

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  • 銀座 よし澤 -
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3.9

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/07訪問1回目

地下にある店
階段が少し狭めなので、年寄りには少しきついかもです!

さらに雰囲気は良いのですが
石畳みたいな入り口になっており
出張でキャリーを持って行ったので
少し辛いとこがありました...

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  • 銀座 よし澤 -
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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2020/06訪問1回目

日本食は迷ったらここ。間違いないです。この価格帯での満足度は計り知れない。

大好きなグルメ友が沖縄からはるばるやってくるということで、美味しい日本食が食べたいのリクエストにお答えしてこちらをチョイス。

じつは2年くらい前にも1度来ているので、今回で2回目になります。
...

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3.9

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.7
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.9
2020/06訪問1回目

昼の会席は実に良いです

食べログ★3.94
・2020年 Top 1000

【銀座 よし澤】
さんにお伺いさせて頂きました。

場所は、東銀座になります。鮨たかはしさんの対面になります。
外観は、綺麗な雑居ビ...

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  • 銀座 よし澤 -
  • 銀座 よし澤 -
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3.9

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/06訪問1回目

思い出レビューです

銀座一ニ岐で豪快な「藁焼き」をいただいた時に、親方が最近オープンなさったお店があると教えてもらったお店です。

訪問したのは2015年だと思います。
一ニ岐での豪快なカ...

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  • 銀座 よし澤 - お店のカウンター

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.1
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.0
2020/05訪問1回目

日本料理はよし

私の東京での定宿ホテルのすぐそばにある。銀座一丁目駅から歩いて3分。5年前から行きたいと思っていて、すぐそばにあるのに初訪問。吉澤さんは2年前からよし澤六本木店に、ぎんざ一二岐を任されていた中井さんが...

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  • 銀座 よし澤 -
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3.5

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2020/02訪問1回目

魚春

鰆の藁焼き。
ニンニク?え~。。。
と思ったのですが、言われるままに鰆にのせて塩で頂きます。
んー、美味いじゃないか笑
鰆も程よい厚切りで食べ応えあり。
これ、いいわぁ~♪
公魚の焼き物が...

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3.9

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/11訪問1回目

一ニ岐の中井料理長がこちらに移転とのこと
吉澤料理長は六本木の新店舗に移られたらしい
旧よし澤の料理というより旧一ニ岐の料理に近い
ただし鰹のわら焼きは無く、鰆になる
白子のかぼちゃスープは思...

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  • 銀座 よし澤 -
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4.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2019/11訪問1回目

お試し懐石コースで満足

 休日ランチは銀座の日本料理店でと思い探してみると食べログで予約ができたので早速訪問してみた。銀座一丁目のビルの地下、店内では白木のカウンター席に案内いただきました。予約していたのは、次のコース。
...

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  • 銀座 よし澤 - 【鱈白子と南瓜すり流し】◎2019/11
  • 銀座 よし澤 - 【寒ブリと聖護院大根】◎2019/11
  • 銀座 よし澤 - 【鰆の藁焼き】◎2019/11

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/10訪問1回目

至福の時間でした❗️

美味しかったです 大満足‼️
丹波のスパークリングワインからスタート。しっかりして美味しかったです 先付は松茸とクエの蒸し煮スダチ添え 香り良くスープも美味しく頂きました 続いて八寸はカマス酢じめ...

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3.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2019/10訪問1回目

海外からの知人を案内 本当の日本料理を紹介できてよかったです

アメリカから観光で来た友人の知り合い夫妻を、あちこちガイド。お礼に夕食をという運びになり、こちらでご馳走になりました。日本初めてながら、お2人とも教養もあり、ご自身でリサーチして選ばれていた箱根の旅館...

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3.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2019/09訪問1回目

銀座の和食でおすすめを聞かれたら

銀座の和食でおすすめを聞かれたらこのあたりをあげる。

予算2万円なら「うち山」、「吉澤」あたり、
もうちょいお値打ちなら「ささ花」、「水野」、
さらにお値打ちなら「時喰み」、「圓」あたりが狙...

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  • 銀座 よし澤 -
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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.0
2019/09訪問1回目

よし澤のスペシャリテ☆鰆の藁焼き

銀座の裏路地から京都に通じる和空間
ミシュラン一つ☆のよし澤に訪問です

旬の食材にこだわり洗練された料理だけでなく
器にまでこだわった滋味深い逸品

秋の松茸コースを堪能しました

...

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  • 銀座 よし澤 - 5 どーんと松茸
  • 銀座 よし澤 - 23
  • 銀座 よし澤 - 15

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3.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.9
2019/08訪問1回目

洗練さとバランスの取れた割烹

久しぶりの割烹。割烹は徳うち山さん以来。銀座一丁目の裏路地にひっそりと佇む。地下へ通じる階段を降りると、綺麗なエントランスがお目見え。この辺りの演出が◎

この日は20000円(9品)のコース。
...

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  • 銀座 よし澤 -
  • 銀座 よし澤 -
  • 銀座 よし澤 -

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4.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2019/07訪問1回目

カウンターでいただく土釜で炊いたこだわりのご飯

土曜のお昼です。友人から和食ランチのリクエスト。以前から気になっていたこちらを訪問しました。6000円(+税)のコースを事前に予約します。
カウンター6席の中央に案内されました。

まずは一口ビ...

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  • 銀座 よし澤 - 鮎の塩焼き
  • 銀座 よし澤 - 海老真薯と丸茄子
  • 銀座 よし澤 - 毛ガニの蒸し寿司

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4.1

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.1
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク4.1
2019/05訪問1回目

久しぶりの1つ星は素晴らしかった♪♪♪

銀座にあるミシュラン
1つ星の割烹
「銀座 よし澤」
に初訪問しました。

今日はGW出勤の代休なので
11:30に予約しての訪問です。

注文は1番安価な
「お試し懐石コース 6,...

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  • 銀座 よし澤 - 穴子と新ごぼうの蒸飯
  • 銀座 よし澤 - あいなめ、椎茸、筍のお吸い物
  • 銀座 よし澤 - さわらの藁焼き

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3.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク2.5
2018/06訪問1回目

銀座らしい日本料理の名店

季節感を感じさせてくれる日本料理店であり、その料理は一つ一つが繊細で美しく、それでいて味わいの深さを感じさせてくれるものばかりとなっております。
また、「お米」は4段階で味わうことができ、食感の違い...

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  • 銀座 よし澤 -
  • 銀座 よし澤 -
  • 銀座 よし澤 -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
銀座 よし澤
受賞・選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

050-3196-8055

予約可否

予約可

予約可
▶︎お昼は11時30分、12時、12時30分
夜は18時、18時30分、19時、19時30分
の時間からスタートさせて頂いております。
遅れてきたり、早く来すぎたりするとその時間からお料理がスタート出来ない事があります。

▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。

住所

東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座ビル B1F

交通手段

東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅10番出口より徒歩2分

銀座一丁目駅から221m

営業時間
  • 月・火・水

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 19:30

  • 木・金・土

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 12:30

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 19:30

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    2023年8月よりランチ営業日を変更します。
    毎週金曜、土曜日、第一、第三木曜日 営業します。
予算

¥15,000~¥19,999

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

ランチ5% ディナー10% ランチ個室料5000円 ディナー個室料10000円

席・設備

席数

17席

(カウンター7席、テーブル4席、6席、10席)

最大予約可能人数

着席時 10人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

個室は10人まで可 ランチ 個室料 5000円 ディナー 個室料 10000円

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

お店の外に灰皿をご用意しております。ご利用下さい。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

コース料理を召し上がれないお子様はお断りさせて頂いております。

ホームページ

https://www.yoshizawa-ginza.com/

公式アカウント
オープン日

2014年11月7日

備考

姉妹店
よし澤
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13226102/
ぎんざ 一二岐
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13115557/

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

トリプル銀座トリプル銀座(6923)

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