Name: お料理 志ぶう
Address: 銀座2-4-19 千里軒ビル B1F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3563-4533
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 3.72

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1～20 件を表示／全 42 件

桜39796 口コミ1113件フォロワー1362人

4.1

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

見ても食べても楽しいお料理の連続

1月下旬から忙しさも落ち着き、何とか仕事にもメドがつき、今週はあちこち出かけようと思っております^_^ 施設にいる母も、やっと精神的に落ち着きを取り戻しました。
銀座3丁目の「おおたに」にいらした...

30

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代々木乃助ククル口コミ1373件フォロワー5897人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.6
CP4.0
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

近いカウンターと楽しい会話と進むワイン

2018年3月

銀座で日本料理。

銀座2丁目にあるアクセス良いお店。
銀座駅から銀座一丁目駅からと訪問しやすいのが嬉しい。
ビルの地下一階へと階段を降るとお香が焚かれてます。
暖簾を...

27

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みるみんくTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4032件フォロワー5504人

4.1

－1人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気3.8
CP4.1
酒・ドリンク4.0

2018/05訪問1回目

ソムリエの大将の手打ち蕎麦☆

銀座の「おおたに」出身の方がオープンされたお店。

〆は蕎麦で、
大将はソムリエでもある。

ご飯ものが良ければ、
言えば用意してくれるとも聞いてはいたけれど、
ここはやはり、
スタン...

13

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きゅいそん口コミ1088件フォロワー1935人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.4
酒・ドリンク3.5

2017/12訪問1回目

銀座でリーズナブルにきちんと日本料理

銀座2丁目のベルビア館の近くという、かなり良い立地に出来た日本料理店。
開店して1か月半くらい経った頃に訪問しました。
地下1Fにあるお店は、カウンター7席のみとこぢんまり。
店主が一人で、接客...

16

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具留目恥垢口コミ1697件フォロワー271人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2019/04訪問1回目

安価で楽しいお料理志ぶう

平成最後の食事をこちらでする事になりました。

銀座の和食屋は場所が分かりにくいところが多いですが、こちらもまたしかり。
コースは15000円くらいの物一本かと思われます。

料理内容は以下...

16

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やっぱり蕎麦口コミ1017件フォロワー2263人

4.7

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.5
サービス4.6
雰囲気4.3
CP4.2
酒・ドリンク4.1

2023/01訪問3回目

食材の美さは勿論食べさせ方や盛付けの工夫が素晴らしく行ったら分かる圧倒的な良店

並木通りの銀座一丁目方面にあるお店。
大将の渋谷さんが珍しい食材やプレゼンテーションで他の和食では味わえない驚きのお料理の数々を毎回振る舞ってくださる。

・ふぐ刺し
たらの芽、菜の花、煮こご...

0

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柏原光太郎グルメ著名人口コミ1102件フォロワー52841人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2017/12訪問1回目

「おおたに」にいた料理人と聞いて俄然興味が湧いて

銀座中央通りから1本入った雑居ビルの中に「おおたに」という店がある。たぶん大谷さんという人がオーナーなんだろう、料理人は何人か替わったが、地味ながら一本筋の通った銀座らしい料理を出した。そこの料理長が...

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咖喱なる投資家口コミ1727件フォロワー1041人

4.5

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.2
酒・ドリンク4.1

2023/05訪問1回目

素材の良さを際立たせるさすがの人気店

平日1830 事前予約
おまかせコース(¥36,000)

昔は違ったようですが、今はおまかせオンリー。価格からも高級店ですね。ポケットコンシェルジュで予約しました。
カウンターだけのお店で本...

1

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ごぎげんパンダ口コミ171件フォロワー395人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク3.8

2022/10訪問1回目

銀座1丁目志ぶう　年に1回は伺います。

取引先に紹介されてから年に1回程度伺います。
今回で4回目です。

提供料理は仕入れ食材によって毎回異なります。
今回はフグ、魚料理がメインでした。

魚料理、そば、フグ、デザート、お土産...

2

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やっぱり蕎麦口コミ1017件フォロワー2263人

4.7

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.4
サービス4.6
雰囲気4.3
CP4.5
酒・ドリンク4.1

2020/11訪問1回目

何だここは、めっちゃ旨い！！

並木通りの銀座一丁目付近の地下のお店。
和食屋さんらしいパリッとした内装。
大将の渋谷さんがとても気さくで楽しいコース。
この日はせみ海老が入ったとのことで期待大。

・香箱かに☆
今年初...

0

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トリプル銀座口コミ2118件フォロワー6923人

4.1

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気4.0
CP4.3
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

独特の感性が冴える小さな和食店。

銀座3丁目、松屋通りの「おおたに」で腕を振るわれていた渋谷さんが独立して始められた和食店にお伺いしました。
場所は銀座2丁目、並木通り沿いのビルの地下1階。カウンター7席の小さいお店、調理場も全てカ...

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やっぱり蕎麦口コミ1017件フォロワー2263人

4.7

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.5
サービス4.6
雰囲気4.3
CP4.2
酒・ドリンク4.1

2021/08訪問2回目

二回目訪問で旨さを確信　手間と工夫を感じられるお料理と控えめな大将が素敵

銀座一丁目の並木通り沿いにあるお店。
昨年訪問し感銘をうけたので再訪してみた。

超有名店は予約がどんどん困難になり、食べに行っただけで満足してしまうご時世でちゃんと予約もとれてしっかり美味しい...

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トリプル銀座口コミ2118件フォロワー6923人

4.1

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気4.0
CP4.3
酒・ドリンク-

2018/04訪問2回目

昨年オープン以来5ヶ月ぶりのお伺い。豆腐の代わりに鯛白子を使った白和え、春らしいハマグリとカタクリ、朝鮮人参がワイルド過ぎるスッポンのサムゲタン風、鯛のチマキなど今日も渋谷ワールド全開、〆は手打ちの十...

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トリプル銀座口コミ2118件フォロワー6923人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス3.6
雰囲気4.0
CP4.3
酒・ドリンク-

2018/09訪問3回目

5ヶ月ぶりにお伺い。本日も事前に予約させていただき・おまかせコース ¥15,000（w/o tax）をお願いしました。まずはこちらから。
・伊勢エビフライ
殻から取ったソース、エビ味噌、銀杏。甘み...

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Belle_colline 口コミ2712件フォロワー594人

4.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

温かい空間で旬の食材を最高に美味しくいただける良店

音楽好き仲間と休日ごはん。
カウンター7席のアットホームな空間で渋谷大将こだわりの旬の食材を思いきり堪能させていただきました。
アイデアが独創的で素材の活かし方が秀逸！
どのお料理も本当に美味し...

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頑張れ自分口コミ1228件フォロワー1156人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/06訪問7回目

ひっそりと一流

この日のお料理はメロンとツブガイとジュンサイの酢の物からスタート。残ったメロンをミキサーに掛けてジュース状にしていただいた。

とても分厚い牛タンは（記憶が確かであれば）蕎麦殻を使ってじっくりと火...

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静岡のよく食べる人口コミ271件フォロワー141人

5.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問2回目

伺う度に大将のお人柄に惹かれる

銀座『お料理志ぶう』

まさに若い頃に恋焦がれた、銀座の日本料理店の姿がここにある。

前回と同じく、常連の方にお声掛け頂き伺う事が出来た。

志ぶうさんは現在新規向けに門戸を広げ...

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YaKu 口コミ412件フォロワー1544人

4.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/05訪問1回目

銀座で数ある和食のお店の中でも秀逸だと思う。今日のメニューも、生きた鮎の塩焼きや、大将手打ちのお蕎麦など、素材へのこだわりと一品一品の手の込んだお料理を堪能した。メニューもどんどん変わるので飽きること...

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www.kengar 口コミ92件フォロワー5人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問3回目

0

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www.kengar 口コミ92件フォロワー5人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問4回目

0

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	お料理志ぶう（オリョウリシブウ）
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-3563-4533
予約可否	完全予約制ご予約は、お電話またはインターネットの予約サイト（ポケットコンシェルジュ）からお願いいたします。 Please make your reservation through Pocket Concierge (online).
住所	東京都中央区銀座2-4-19 千里軒ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅徒歩1分東京メトロ日比谷線銀座駅出口B4並木通り徒歩3分東京メトロ丸ノ内線銀座駅出口C8並木通り徒歩2分銀座一丁目駅から61m
営業時間	■ 営業時間不定休の為、お時間はお問い合わせください。 ■ 定休日不定休
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、JCB）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	7席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://shibuu.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/shibuu_ginza/
オープン日	2017年11月3日
お店のPR	滋味滋養の食材を使った料理を供する、銀座の粋が詰まった和食店一皿に盛り付けられた一品に四季を感じ、一刻の出会いが大切な思い出となる。そんな一旬の幸を一品に、心を込めて。”滋味・滋養の食材を使う”ことを大切に、旬の高級食材を使用したコースをご用意しております。フランス産を中心に、店主自らテイスティングして選んだワインがお料理に華を添えます。記念日・デート・カジュアルな接待にはもちろん、海外ゲストへのおもてなしも。四季折々の逸品とともに記憶に残るひと時を。 ...
初投稿者	トリプル銀座（6923）