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食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
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炉窯焼きのステーキの元祖と言われるのが、東京と神戸のあら川、そこ出身方々が各所で美味しい炉窯ステーキを焼いている。一宮さんはステーキ業界では有名な方、IDEAやウェスタなどで働いていて、一宮をオープン...
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神戸牛の炉釜焼きステーキ×フレンチスタイル＝世界に届く美味しさ。
東京・銀座のステーキハウス
『但馬牛倶楽部炉釜炭焼ステーキ 一宮』さん。
『トロワフレーシュ』、
『神戸牛炉釜炭焼ステーキIDEA銀座』を経て、
日本橋の三田牛竈炭火焼き『ウェスタ』...
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「トロワフレーシュ」、「IDEA」、「ウェスタ」等数々の有名店の料理長を務め、ご自身の名を冠したお店。
どこか懐かしいようなアットホームな内装のステーキ屋さんです。
但馬牛の良質なお肉を厳選したス...
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・マッシュルームのカプチーノ仕立て
・本ミル貝、キャビア、シャンパンソース ♡♡
・神戸牛のサーロイン、長野の松茸
・タン元
・サラダ
・ヒレ
・サーロイン
・ランプ
・シャトーブリア...
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２０２１年６月
Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>
この日の夕食は銀座にて。...
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厳選した極上の食材を使用、紀州備長炭を使用して、炉釜で焼くステーキは、抜群の火入れで極上の美味しさ！
今日の夜はこちらのお店に。
マイレビュアー様に誘っていただき、今日は4人の会です。
マイレビュアー様
ありがとうございます。
お店は、東銀座駅から徒歩１分くらいのところにあります。
こちらの...
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こちらのシェフ一宮氏は銀座トロワフレーシュ、
銀座IDEAで勤務されさらに
日本橋ウェスタで料理長として
研鑽を積まれたという
炭火焼きステーキのサラブレッドのような
経歴をお持ちです。
...
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YouTube【肉バカの和牛大学】
炉窯で焼かれるステーキを動画で紹介
https://www.youtube.com/watch?v=8oq38z1eZmE
高級ステーキの代名詞”炉窯”...
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東銀座の歌舞伎座近くにあるステーキ店。
ステーキ店というと、鉄板でジューッと焼くあれを思い浮かべるが、
こちらのお店は、炉釜で焼き上げるスタイル。
これが、こちらのお店の最大の特徴だと思う。...
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久しぶりの一宮。
この日は三田牛のサーロインとイチボのステーキを堪能。
やっぱり一宮さんのステーキの火入れは卓越していて
サーロインは肉の旨味はしっかりもありながらも無駄な脂はそぎ落とされて...
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東銀座 「但馬牛倶楽部炉釜炭焼ステーキ 一宮」 : 趣味の為に生きて行く。
グルメな某先生からお薦め頂いたステーキハウス。
オーナーシェフの一宮宏行氏は、「トロワフレーシュ」「IDEA」「ウェスタ」を経て独立というすごい経歴のお方。
お店の場所は、井雪さんのある高級レスト...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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ワイン、フレンチ、神戸牛のマリアージュ
リッチでお洒落な空間、最高級のお肉、ワインのセレクション、
サービスの素晴らしさ
すべてがトップレベルのお店。
特に炉釜炭焼ステーキは絶品！
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ステーキで有名なウェスタ から独立された一宮さんのお店 ウェスタよりリーズナブルだが
ワインは割高
但馬牛あつかう最強の、しゃぶしゃぶ家さんの、おすすめで来てみました
ステーキは最高 釜...
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超一流シェフ「一宮宏行」さんが手掛ける❗炉窯炭焼ステーキは本当に極上です＼(^_^)／
あの炉窯焼きステーキの名店「ウエスタ」の超一流シェフの一宮宏行氏が2019年3月にこちら東銀座に独立オープンした。
オーナーシェフの一宮 宏行氏は神戸出身で最初は地元のフランス料理店で修業し、北...
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東銀座から徒歩2分。
ビルの８Fにあるこちらは、こじんまりとして
まるで隠れ家のよう。
オーナーシェフ、一宮宏行さんは
「ウェスタ」のシェフ、「ザ ウィンザーホテル洞爺」の
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最近コロナで
色々と激しくて疲れていたので日本トップクラスにうんまいステーキを食らいにきました。
この日は3万円のコースで頂きました。
以下コース内容
・りょっけんトマト
・ボタンエ...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
神戸牛炉釜炭焼ステーキ銀座一宮（【旧店名】但馬牛倶楽部炉釜炭焼ステーキ 一宮）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2024 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-6491 |
| 予約可否 |
完全予約制 Please make your reservation on Pocket Concierge(waiting list). |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩1分 東銀座駅から86m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4010001197095 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ ランチはサービス料無し |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 個室2名、4名有り。最大8名様まで |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年3月20日 |
| 電話番号 |
03-5565-8083 |
| 備考 |
但馬牛倶楽部は神戸牛、三田牛、松阪牛、近江牛の最上級を厳選しています。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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18:00 - 23:00
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18:00 - 23:00
[金]
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18:00 - 23:00
[土]
11:30 - 13:00
18:00 - 23:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 営業時間
11:30～13:00(L.O)前日までの電話予約制
18:00〜21:00(L.O)
-
アクセス方法を教えてください
東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩1分
都営浅草線 東銀座駅より徒歩1分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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神戸牛炉釜炭焼の名店。シェフの経歴も凄い。厳選された素材と技の融合で焼かれたステーキは次元が違う。ランチのコースは安くないけれど、このステーキなら当然の対価。
ランチは２種。オムライスハンバーグ（3,500円）か、ステーキランチ（13,000円）。
やはりこの店はステーキを選びたい
サラダ・スープ・ステーキ・パンと品数は少ない
サラダとスープ、レベルが高い。生ハムは自家製神戸牛イチ...
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