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21～40 件を表示 ／ 全 52 件
お店からの返信
ETHICA
2023/12/20
この度はご来店いただきまして誠にありがとうございます。お褒めの言葉、嬉しく拝読いたしました。
当店では、自然派ワインや季節ごとに変わるコース内容を通じて、モダンメキシカンの新たな魅力をお届けしております。エシカルやサステナブルなテーマも大切にし、食材の選定にも力を入れています。女子会やデート、接待など、様々なシーンでご利用いただける空間づくりにも心掛けております。
ご評価いただいた通り、当店の料理は辛味を抑えつつ上品で、お楽しみいただけると嬉しいです。特にサステナブルマグロは新鮮でピリ辛のソースが絶妙なバランスを生み出し、鶏胸肉も独自のソースで一味違ったメキシカンをご堪能いただけたようで何よりです。
また、お知らせですが、オープンから１年が経ち、やっと薬膳モレというスペシャリテが完成しましたのでよろしければまたディナーでも是非召し上がって下さい。また、ナチュールとノンアルコールの2つのペアリングも完成しました。これからも皆様に喜んでいただける料理を提供し続けますので、ぜひお気軽にご来店ください。
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土日祝ランチコース（乾杯スパークリング付き）4,800円 を予約しました。11:30からの予約で早く着いたのですが
クローズだったこともあり、お店の場所がGoogle mapでは違う路地に案内されて...
お店からの返信
ETHICA
2023/12/20
このたびは、ご来店いただき誠にありがとうございます。ご紹介いただいた通り、季節ごとに変わるコース内容や自然派ワインなどを通じて、エシカルなメキシコ料理を提供しております。女子会やデートに最適な雰囲気を演出し、サステナブルなアプローチで素材を活かした料理をお楽しみいただいているようで何よりです。
ご評価ありがとうございます。当店はフードロス削減とお客様の健康のため腹八分目を目指しておりますが。おっしゃる通り男性の方には量的に物足りなさを感じることも理解しており、今後の改善点として参考にさせていただきます。お料理の火入れを抑え、ヘルシーで女性に人気のあるスタイルを提供している一方で、男性の方も十分に満足していただけるようなバリエーションを検討してまいります。
また、ご迷惑をおかけしましたGoogle mapの案内についても改善を検討し、よりスムーズなアクセスが可能となるように努めてまいります。
最後にお知らせいたしますが、オープンから１年が経ち、やっと薬膳モレというスペシャリテが完成しましたのでよろしければまたディナーでも是非召し上がって下さい。また、ナチュールとノンアルコールの2つのペアリングも完成しました。これからも皆様に喜んでいただける料理を提供し続けますので、ぜひお気軽にご来店ください。
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これまでの大衆的でご機嫌なメキシカンのイメージをくつがえす、おしゃれな創作メキシカン。
創作といえど、文化や歴史を取り入れた、サステナブルなお料理です。
目でも楽しめる、美しいメキシカンです。
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前菜（5種もりくらい？）とタコス（4種類から2種選択）飲み物のセットを選択
前菜は久々のメキシカンでしたがさっぱりとした味でその後のタコスが楽しみになる味、ハラペーニョがなかなか辛かったので苦手な方...
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メキシコ料理と、メキシコの酒メスカルが、来年からジワジワ来るのでは…という予感がしてます。
コロボックルの勝手な直感予言なのでサラッとスルーしてください。
気になっていたETHICAは夜だけと...
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日本人に合わせた、フレンチの要素を取り込んだ、ハイレベルのメキシコ料理なのでしょうね。
メキシコ料理をいただくことは個人的には希有でして、評判もよろしく
(総合4.12!、味4.12!、google 4.8!)、興味深そうと感じましたので、訪問いたしました。
新店でして、お店の方が一...
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銀座ランチ。たくさん気になるお店は
あるけれど今回はメキシカンで！
セントルザベーカリーの向かいにあります。
前に並んだなぁと思い出にひたりながら
イン！
12時30分
３組ほどお客様。店...
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こだわりソースで味わうエシカルなメキシカンは、本場メキシコ仕込み！次回は夜の顔
【銀座1丁目 メキシカン】
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最近、銀座で、フルコースが素晴らしい！と噂のメキシコ料理のお店「ETHICA」さん。
昼と夜の顔があるってことも気になる情報。
グルメなみなさんの絶賛す...
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銀座一丁目の高速道路沿い。
そして、有楽町寄りの一階にできたメキシコ料理屋さん。
メキシカンといえば？
ナチョス、ブリトー、タコス、トルティーヤ
とかで大ぶりでファーストフード？ってイメー...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ETHICA（エシカ）
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、メキシコ料理、スペイン料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6228-7313 |
| 予約可否 |
完全予約制 フードロスの観点から必要な食材のみ仕込む為、ご来店前日22:00までにご予約して頂きますようお願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅C9出口 徒歩4分 銀座一丁目駅から145m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
ディナー時のみ：テーブルチャージ \500 × 人数様分 |
席・設備
| 席数 |
16席 （テーブル 5席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
ご同伴のお子様は、中学生（満13歳）以上のみ承ります。 |
| ドレスコード | スマートカジュアル(タンクトップ、短パン、ビーチサンダルはご遠慮いただいておりますが、多様性を重んじるレストランですのでどうぞお気軽にご利用ください) |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年8月25日 |
| 備考 |
①【原則ネット予約のみ】高齢者、細かいご要望、変更ご希望の方のみお電話にて受け付けております。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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11:30 - 14:30
17:30 - 23:00
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Lunch. (最終入店13:00)
Dinner (最終入店20:30)
■ 定休日
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京橋駅 徒歩5分
東京駅京葉線2番出口 徒歩5分 -
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はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
何か…不思議なもの食べた！
初めて食べる味でなんとも言えないし比較しようがないって言うの。
メキシコ料理らしいですが想像よりおしゃれな料理が出てきました(^o^)
ワインペアリングは5杯で6000円と、土地を考えればお安いのでわ！？
ナチュールが中心なのでアタックは弱いものの呑み口、後味が良かったです(*´ｪ`*)メキシコの白ぶどうも初めて飲んだな〜
一皿目のお皿はもろこ...
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日曜日の昼に訪問。
一週間前くらいに予約しました。
【ポイント】
○全体的に優しい味付けのモダンメキシカン
○目新しい仕立てのお料理が多く、楽しさあり
○ボリュームは少なめだが、ランチコ...