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「丹波黒豆」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 26 件
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みりん粕漬味わい深し!伝統の漬ける技を魚に活かす和定食の魅力
...
<ピックアップメニュー>
下記は特におすすめ!投稿画像やコメントもご参考まで。
☑ まぐろ漬け丼付鈴波御膳(1,870円)
丹波黒豆、本日の焼魚、まぐろ漬け丼、小鉢、赤だし、漬物、お口直し
<〆のひとこと(備考)>
和定食はやっぱりいいし、みりん粕漬のおいしさを知った...
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地下鉄・都営大江戸線「六本木駅」直結「東京ミッドタウン」地下1階の「みりん粕漬」の名店
...友人お薦めの「銀だら定食」1700円を注文。友人は、「ねぎトロ丼定食」1700円を頼んだ。いずれも税抜き価格。「銀だら定食」は、箸割の丹波黒豆、焼魚の銀だら味醂粕漬、小鉢、ご飯、赤だし、漬物、お口直しに梅粕酢のセット。銀だら味醂粕漬は、友人お薦めだけあって、肉厚で脂が乗っていて美味しかった...
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...そこに丹波黒豆、ひじき煮、ご飯、赤だし、漬物が付く。
まずはひじき煮をつまむ。程好い味付けで煮込まれたひじきは上質なもの。和食店で食べる美味しいひじき煮を楽しむ。
所謂ヒラマサである白ひらすのみりん粕漬を程好く焼き上げたものはジューシーで味わい深い。身のほぐれ加減が実に良い感じ。みりんの染み込み加減も絶妙でご飯と共に味わうと口の中に幸せが広がる。
専門店の味だけあって見事な漬け加減の魚を堪能することが出来る。白ひらす自体も良質なものを使っている。
丹波黒豆も程好い甘さと豆の旨味、食感が楽しめる...
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...
丹波黒豆、新潟県のコシヒカリ、八丁味噌の赤だし、
季節の小鉢、 大和屋のお漬物、 大和屋の熟成粕から作ったお酢 「梅酢」 の定食
メインの魚介みりん粕漬は日替わり!
和食定食の中でも一番心が踊るのが、漬魚系のもの。
専門店ってなるとなお幸せ♡
せっかくなので、メニューから一番豪華のものを選んだ
○名古屋御膳2,420
本日の魚(白ひらす)
甘煮名古屋コーチン手羽先2つ
名古屋コーチンそぼろ飯
黒豆、漬物、赤だし
弾力があって、引き締まった身は、ほんのりと発酵の香りがして、口の中で旨味が広がる。
丹波黒豆は大粒で甘くって美味しい...
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...魚久さんをイメージするのですが、こちらのお店も良さそう!
お刺身も欲しかったので、鈴波さしみ御膳にしました
(箸割 丹波黒豆・鰆の粕漬・さしみ・ひじき煮・ご飯・赤だし・漬物・お口直しの梅ジュース)
友人は、心太付きをチョイスしてました
今日の焼魚は鰆
鰆は...
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...優しい甘さが特徴の上品な味わい。
身は脂が乗ってふくよか、そして皮はほどよくカリっと香ばしく、絶妙な焼き加減!
■箸割
粒が大きい丹波黒豆。
■小鉢
昆布、人参、ちくわの煮物。
■ご飯
新潟 牧産コシヒカリ。
■赤だし
豆腐、三つ葉の切り方が細かくて繊細...
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...
おかわりのご飯も完食。
新潟 牧産こしひかりの白米もおいしかったけど
とろろなら十六穀米の方がよかったかも
おかずは他にひじき・丹波黒豆・漬物(奈良漬・しば漬け)・赤出汁
食事中に温かいほうじ茶、
最後にお酢ドリンクがでてくる。
つれは さしみ付き鈴波御膳 1,87...
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【六本木】鈴波 東京ミッドタウン店 「漬ける技」を魚に活かした 銀だら定食!|ハイボールはチェイサーです。
...オーダーしたのはこちら。
銀だら定食1,620円
銀だら粕漬は、見るからに美しい仕上がり。しっかり脂がのっていて、美味です。
箸割丹波黒豆
小鉢
漬物は5種類並んでいます。
赤出汁
ご飯も美味しく、しっかりおかわり。
食後のお口直しには、梅粕酢が付いていて...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://ameblo.jp/masatoshi-utsubo/entry-12234213994.html
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...約15分待って席に案内されました。
注文したのは、
鈴波定食(さわら)
です。
鈴波定食
鈴波定食は、丹波黒豆、本日の焼魚、小鉢、ご飯、赤だし、漬物、梅ジュースの定食です。
本日の焼き魚は、さわらでした。
淋粕漬のさわらは...
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...
定番は「銀だら定食」か「鈴波定食」。
リーズナブルな方の「鈴波定食」にしました。
本日の魚は「かます」です!
まず出てくるのは「丹波黒豆」。
体に良さげ。
そして、「焼魚 味醂粕漬」。
おおっ、かなりボリューミー。
銀だらにしようか最後まで迷ったけど、こちらでも正解でした...
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大食らいの食ライフ: 美味しいお魚定食。同じミッドタウンに入る和食屋比較。
...
注文したのはこちら。
鈴波定食 1,540円
---以下、ホームページより---
日替わりの魚介みりん粕漬を主菜にした定食。丹波黒豆、良質なお米の産地・新潟県上越市牧区にコシヒカリ米、八丁味噌の赤だし、季節の小鉢、大和屋のお漬物...
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記事URL:http://oomoriforme.blogspot.com/2023/01/blog-post_25.html?m=0
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...円かツナ缶・・・
外食でまで銀鮭はなぁ・・・と思ったら、大好物の銀鱈のメニューもあった!
よし!とそれに
銀だら定食 1,365円
丹波黒豆、焼き魚(ギンダラ)、小鉢、ごはん、赤だし、つけもの...
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記事URL:http://plaza.rakuten.co.jp/neconekko/diary/201305080001/
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...ちょっと落ち着かない感じです。。
でも気を取り直して、メニューを拝見。
お願いしたのは、
鈴波定食(日替わりの味醂粕漬けの焼魚、丹波黒豆、小鉢、ご飯、赤だし、漬物、梅粕酢) 1155円。
この日のお魚は、みなみかごかますです。
しばらくして鈴波定食の登場。
早速...
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...またその季節に特に召し上がって頂きたい美味しい漬物を献立に合わせてお出しいたします。
【丹波黒豆】
丹波は気候、風土に恵まれ、黒大豆の玉と味では日本一、形くずれせず、ふくよかな舌ざわりが特長です。
とウェッブ・サイトにありました...
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...こちらの食事処では その評判のお魚を お得な定食で頂けます。
本日の焼き魚・赤出し・小鉢・大和屋の漬け物・丹波黒豆・ご飯・食後の梅酒 の鈴波定食1029円から☆
今回 私が頂いたのは...
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...
【待ち時間】0分
【注文したのは下記になります】
✪ 山かけ鈴波御膳 1890円(税込)
箸割、丹波黒豆、焼魚淋粕漬、小鉢、ご飯、赤だし、漬物、お口直し...
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店名 |
鈴波 東京ミッドタウン店(すずなみ)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮 |
お問い合わせ |
03-5413-0335 |
予約可否 |
予約不可 基本的に店舗来店の順番で受付。 |
住所 | |
交通手段 |
都営大江戸線・六本木駅(ミッドタウン出口)より直結。 六本木駅から348m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席数 |
34席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 可 |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
お店のPR |
守口漬で知られる【大和屋】の老舗の確かな技と味わいを堪能できるお店【鈴波】
鈴波は、豊かな自然の恵みから、厳選された旬の魚介をその味と鮮度をそこなうことなく、こだわりの酒粕・味醂粕で漬け込む新しい味を創り出しました。膳処では、その鈴波の商品を最も美味しい状態で皆様に召し上がっていただきたくご用意したスペース。魚介味醂粕漬、赤だし、お漬け物、小鉢、お米にいたるまで原材料から吟味したものばかりをご用意致しております。バリエーション豊かな御膳を是非一度ご賞味ください。 |
関連店舗情報 | 鈴波の店舗一覧を見る |
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11:00 - 20:30
[祝日]
11:00 - 20:30
■ 営業時間
売店
11:00~21:00
■ 定休日
年末年始
アクセス方法を教えてください
都営大江戸線・六本木駅(ミッドタウン出口)より直結。
改札より徒歩2分。
...
「鈴波定食(とん汁)」(\1,365) ―― 日替わり魚の鈴波定食。今回は、「白ひらす」(平政)だった。赤い扇状のお膳に、丹波黒豆がセットされている。コレを、熱いほうじ茶を飲みながら食す。そうこうしているウチに、お膳に、ひらすの粕漬け、ひじきの煮物、漬物、とん汁、ご飯が並ぶ...