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「黒豆」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 124 件
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...
「鈴波定食(とん汁)」(\1,365) ―― 日替わり魚の鈴波定食。今回は、「白ひらす」(平政)だった。赤い扇状のお膳に、丹波黒豆がセットされている。コレを、熱いほうじ茶を飲みながら食す。そうこうしているウチに、お膳に、ひらすの粕漬け、ひじきの煮物、漬物、とん汁、ご飯が並ぶ...
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...漬けはご飯が進むいい塩梅と焼き加減が旨し
八丁味噌の赤だしに香の物には守口漬けと名古屋な品揃え
流石本場な赤だしもいいお味
小鉢のひじきと副菜の黒豆も良い脇役
ふっくらご飯もいい炊きあがりで日本に生まれてよかった〜...
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...雰囲気もいいかんじ。
この日は19時前の訪問でしたが、すんなり入れました。
この日は、鈴波定食を注文。
焼き魚にひじき煮、漬物、黒豆、お味噌汁、酢ジュースがついてきます。
料理は10分ほどで到着。
メインの味淋粕漬のシャケですが、濃厚かつ風味豊かでさすがの美味しさ...
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...,404円(税込)
※黒豆、漬物、味噌汁、小鉢、御飯(お替り可)付き
料理が出てくるまで、温かいほうじ茶を飲みながら、待ちました。
10分程で、料理が運ばれてきました...
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...わりとすぐに案内されました。
六本木だけあり、セレブ感満載の、
ご夫婦が多いな。
私は迷わず、『銀だら定食』にしました。
まず、黒豆と、お茶が運ばれてきた。
そして銀だら定食が。
銀だらは、酒の香りがぷ~んと、
鼻から抜ける...
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みりん粕漬味わい深し!伝統の漬ける技を魚に活かす和定食の魅力
...
<ピックアップメニュー>
下記は特におすすめ!投稿画像やコメントもご参考まで。
☑ まぐろ漬け丼付鈴波御膳(1,870円)
丹波黒豆、本日の焼魚、まぐろ漬け丼、小鉢、赤だし、漬物、お口直し
<〆のひとこと(備考)>
和定食はやっぱりいいし、みりん粕漬のおいしさを知った...
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地下鉄・都営大江戸線「六本木駅」直結「東京ミッドタウン」地下1階の「みりん粕漬」の名店
...友人お薦めの「銀だら定食」1700円を注文。友人は、「ねぎトロ丼定食」1700円を頼んだ。いずれも税抜き価格。「銀だら定食」は、箸割の丹波黒豆、焼魚の銀だら味醂粕漬、小鉢、ご飯、赤だし、漬物、お口直しに梅粕酢のセット。銀だら味醂粕漬は、友人お薦めだけあって、肉厚で脂が乗っていて美味しかった...
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...鰹のたたき。私の大好物の一つです。こちらもそれなりに良い物を使っている。
ご飯、赤だし、小鉢はどれも美味しくて満足♪
最後の方に黒豆を頂いたのですが、これが甘すぎずに良い感じの味付け。
梅粕酢を最後に飲んでお口直し。これは、酢と書いていますがクセもなくて飲みやすい...
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...
午後一時半頃、待ち無しで入店しましたが、その後は待ち人発生。
頼んだ日替わりは、鮭でした。
焼き鮭に、黒豆、お新香、赤出汁、ひじきにごはんの定食。
粕漬けは、さすがの鈴波クオリティ。うまいです。
締めは、林檎酢でさっぱりと...
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...そこに丹波黒豆、ひじき煮、ご飯、赤だし、漬物が付く。
まずはひじき煮をつまむ。程好い味付けで煮込まれたひじきは上質なもの。和食店で食べる美味しいひじき煮を楽しむ。
所謂ヒラマサである白ひらすのみりん粕漬を程好く焼き上げたものはジューシーで味わい深い。身のほぐれ加減が実に良い感じ。みりんの染み込み加減も絶妙でご飯と共に味わうと口の中に幸せが広がる。
専門店の味だけあって見事な漬け加減の魚を堪能することが出来る。白ひらす自体も良質なものを使っている。
丹波黒豆も程好い甘さと豆の旨味、食感が楽しめる。上質な黒豆をベテランが調理している印象...
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ランチタイム訪問。 ママとママのお友達と一緒。 ママのお友達が、お魚希望でこちらに決定です。
...
お味はしっかり目に付けられているけど、そぼろごはんとぴったり合うらしい。
「僕も食べたい」と目で合図!
「切り干し大根」と「煮黒豆」をゲット! 美味しい!
お茶碗の底からごはんもいただく。 う~ん、おいしい!
ママ達曰く、「ここは安定しているね。」と高評価らしい...
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丹波黒豆、新潟県のコシヒカリ、八丁味噌の赤だし、
季節の小鉢、 大和屋のお漬物、 大和屋の熟成粕から作ったお酢 「梅酢」 の定食
メインの魚介みりん粕漬は日替わり!
和食定食の中でも一番心が踊るのが、漬魚系のもの。
専門店ってなるとなお幸せ♡
せっかくなので、メニューから一番豪華のものを選んだ
○名古屋御膳2,420
本日の魚(白ひらす)
甘煮名古屋コーチン手羽先2つ
名古屋コーチンそぼろ飯
黒豆、漬物、赤だし
弾力があって、引き締まった身は、ほんのりと発酵の香りがして、口の中で旨味が広がる。
丹波黒豆は大粒で甘くって美味しい...
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...
土日は並んでいますが平日20時過ぎだったので店内も3組程度でした~。
全テーブルに黒豆ちゃんがセットされてます!
鈴波定食(1300円位)
小鉢・漬物・ご飯・味噌汁がついてきます。
お魚は日替わりでこの日は鰆でした...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...秋らしい定食です。
待つこと10分、御膳が登場しました。
この日の粕漬けの魚はカラスカレイで、それに土瓶蒸し、煮物、黒豆、お新香、赤だし、ご飯(おかわり自由)の内容です。
メインの魚は味醂のまろやかな風味と粕の香りがよく、焼き加減も絶妙で身もふっくらで...
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...さらに待ち、ようやく
提供されました。
定食は
・カマスの粕漬焼き
・千切り大根の煮物
・黒豆
・味噌汁
・香の物
・ごはん
の内容です。カマスは大きな切り身
で、旨い!
これは、本気になれば、ごはんが
3杯くらい食べられます。
千切り大根、黒豆などのお惣菜
も優しい味付けで美味しかった
です...
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...魚久さんをイメージするのですが、こちらのお店も良さそう!
お刺身も欲しかったので、鈴波さしみ御膳にしました
(箸割 丹波黒豆・鰆の粕漬・さしみ・ひじき煮・ご飯・赤だし・漬物・お口直しの梅ジュース)
友人は、心太付きをチョイスしてました
今日の焼魚は鰆
鰆は...
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「食べ比べ」たが、やはり定番の銀ダラが一番かな! ( ˘ω˘ )
...
( ͡° ͜ʖ ͡°)
からすかれいは、脂や味の濃さで、銀ダラと鮭の中間くらいだった。
定食に付いて来る赤だしや、箸割の黒豆煮、漬け物、梅粕酢は、全て量が少なめだが、全て美味かった。
〆の梅粕酢は、脂の載った魚を食した後の口の中をサッパリさせてくれるのだが...
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店名 |
鈴波 東京ミッドタウン店(すずなみ)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮 |
お問い合わせ |
03-5413-0335 |
予約可否 |
予約不可 基本的に店舗来店の順番で受付。 |
住所 | |
交通手段 |
都営大江戸線・六本木駅(ミッドタウン出口)より直結。 六本木駅から348m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席数 |
34席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 可 |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
お店のPR |
守口漬で知られる【大和屋】の老舗の確かな技と味わいを堪能できるお店【鈴波】
鈴波は、豊かな自然の恵みから、厳選された旬の魚介をその味と鮮度をそこなうことなく、こだわりの酒粕・味醂粕で漬け込む新しい味を創り出しました。膳処では、その鈴波の商品を最も美味しい状態で皆様に召し上がっていただきたくご用意したスペース。魚介味醂粕漬、赤だし、お漬け物、小鉢、お米にいたるまで原材料から吟味したものばかりをご用意致しております。バリエーション豊かな御膳を是非一度ご賞味ください。 |
関連店舗情報 | 鈴波の店舗一覧を見る |
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[土]
11:00 - 20:30
[日]
11:00 - 20:30
[祝日]
11:00 - 20:30
■ 営業時間
売店
11:00~21:00
■ 定休日
年末年始
アクセス方法を教えてください
都営大江戸線・六本木駅(ミッドタウン出口)より直結。
改札より徒歩2分。
...
このお魚だけでご飯2杯はいけます。
ちなみにご飯のおかわりは自由です!
私はこの定食でご飯3杯です。笑
ランチで食べすぎ。笑
・黒豆の甘煮
可愛い小皿に入った黒豆の甘煮。
お豆一粒一粒が大きく、
そして味がしっかりしみていて甘くて美味しい...