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食いしん坊弁護士のご飯記録
【インスタ】joy_sound 【食べログ】_Chrome_
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橋場さん劇場！！丁寧な仕事が引き立つ名店！
六本木一丁目にある鮨しゅ...
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もはや本家の「鮨さいとう」さんに双肩✨
鮨屋の最高峰と言っても過言はないのではない
六本木「鮨しゅんじ」さんに再訪です( ´ ▽ ` )ﾉ
前回お邪魔したのは確か昨年10月末頃だったので、半...
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所作と握りの美しさは師匠譲りか！？若き俊治大将の握りの美味しさと美しさに惚れ惚れ致しました！
ようやく伺うことが出来ました。
しゅんじさんの経歴はもはや
述べるまでもないので割愛しますが
初訪問を非常に楽しみにしておりました！
お店は六本木一丁目直結の
鮨さいとうのお隣の立地
...
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この日は六本木一丁目で宴という事で、
駅直結なので雨降っても全く濡れないこちらの鮨店へ
鮨 さいとうさんの隣が入口。
摘みから握りとオーソドックスな流れ
師匠と同じように
美しい所作に美...
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新子のフレッシュな囁きに舌を傾け、新イクラに舌が甘え焼き鮑に現を抜かす
◆2022.8.4（木）夕餉
◆お料理 お任せ 時価
お飲み物と太巻きお土産消費税含むお会計¥46,230
◆予約 ご常連様のお招きにて貴重な
プレミアムシートを頂きました。
〜...
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久しぶりの訪問。
相変わらず爽やかな大将！
今回いただいたもの
アラのお椀からスタート
かつおの漬け エシャレット
佐島タコの柔らか煮、
穴子の白焼き 梅肉とピり辛醤油
鯛
石垣...
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鮨しゅんじ
8月初旬
定期訪問先
4人の会
私以外のメンバーが全員ノンアルということで
今回、私も足並みをそろえてノンアルにしました。
橋場大将、たいへん驚かれ
...
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＊おまかせコース
アークヒルズサウスタワーの超予約困難なお鮨屋さん。
俊治さんのうっとり見とれてしまう所作や落ち着きは
もはやベテランの域だがまだ30代という驚き。
8席のカウンタ...
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久しぶりのお昼訪問！
飲むか、飲まないか・・・
迷ったけれど、結局ビール(笑)
つまみからスタート♪
甘鯛の御椀。
シンプルであっさりなお出汁に、ほわっと柔らかく甘い鯛の身。
鰹は...
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さいとうの個室で橋場さんが握っていた頃からお世話になっており、さいとうの個室に屋号がつき、鮨しゅんじ。としてそのまま独立。橋場親方となりました
さいとうと軒を連ねておりますが、別の店となっており...
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Instagram (bottan222)
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2022/06
今日から１週間で４回もお鮨屋さんです、時々、私、こんなことをしてしまいます、好きでやっているので...
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【Checkポイント】
■鮨さいとうの個室担当から独立され鮨しゅんじをオープン
■美しい所作でネタとシャリの一体感のあるハイレベルな鮨
ミシュラン三つ星返上の鮨さいとうの隣に併設された 鮨し...
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完全予約制の「鮨 しゅんじ」さんに再訪致しました。
アクセスは、東京メトロ南北線六本木1丁目駅から歩いて
溜池山王駅徒歩5分、虎ノ門駅徒歩8分程です。
アークヒルズ サウスタワー 1階です。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
鮨 しゅんじ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
溜池山王駅徒歩5分 六本木一丁目駅から77m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 14人 |
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 アークヒルズサウスタワーの駐車場 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| オープン日 |
2020年4月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■営業時間
12:00～14:00
18:00～23:00
■定休日
水曜・日曜・祝日(但し、連休にならない祝日は除く) -
アクセス方法を教えてください
溜池山王駅徒歩5分
虎ノ門駅徒歩8分
六本木一丁目駅から60m -
このお店の口コミを教えてください
※３月までは３階で。１階にその後移られる予定だそうである。エクアトゥールさんが２階のビルである。
仮とは思えない立派な雰囲気である。
私はこちらの常連ではないし、寿司もまるでわからないのだけれども、優しく、やわらかく、繊細で丁寧な印象をずっと受けた。所作美しく握られる、ふわっとしたしゃり。タネの味わいにきつさはなく。
お任せと日本酒１杯で、４万程度。少し高めにも思うが、このご時世にはやむ...
グルメキュレーションサイト
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【Checkポイント】
■鮨さいとうのお弟子さん沼尾さんが月に数回握っている日に訪問
■美しい所作でネタとシャリの一体感のあるハイレベルな鮨
ミシュラン三つ星返上の鮨さいとうの隣に併設された...