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橋場さんが、あの三つ星店から独立して
即予約困難店へ
鮨しゅんじに訪問です♪
*食べログアワードシルバー
さいとうさんのDNAを
しっかり受け継いだ正統派
もはや師匠より素晴らしい...
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【アテ】
・メジマグロ
・子持ちヤリイカ
・鯖寿司
・ふぐ白子、ご飯
・のどぐろのスープ
【握り】
・たい
・小肌
・やりいか
・赤身
・トロ
・大トロ
・さより
・車...
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軽く腰を落として握るその姿と真剣な眼差しには一分の隙もなし！
アークヒルズに来るのは3年ぶりです。当時の橋場さんの握りは食べ手のレベルを選ばず納得させるそんな完成度を感じましたが現在はどうなんでしょう。
☆メジマグロ・・・ネギの香りに食欲が刺激されますよ〜...
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予定は錯綜していますが、感謝すべき事に食運には恵まれて『鮨しゅんじ』さんの席に着く事ができました。
まずは軽く甘鯛の酒蒸しから
握りのスタートは、文句のつけようがないタイから
今が旬な富山のメジ...
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Instagram (bottan222)
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2020/12
コロナ禍で ”鮨 さいとう” さんが２回、こちらの ”鮨 しゅんじ” さんが１回、先方からキャン...
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鮨さいとうで修行をされた橋場さんの握りが頂ける「鮨しゅんじ」へ。
予約困難店ですが知人の貸切会にお誘い頂き、クリスマスにお伺いしました。
先月に同じく鮨さいとう系列の3110NZにお伺いして...
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やっぱり冬最高♡プリン体三昧！これで通風になるなら本望です(`･ω･´)b
食材の充実してくるこの時期を狙って予約をしました＾＾
日本酒でスタート☆彡
辛口でキリっと美味しい日高見。
つまみスタート。
かますはカラスミを合わせて。
もったいない気がして別々に...
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先週はお寿司が多かったので、まずはこちら『鮨しゅんじ』さんから。
スタートは冬らしくカワハギから
キモと一緒にポン酢で
セイコガニは温度を上げて
続いて炙った白子と酢飯に餡をかけたもの
甘鯛...
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赤坂アークヒルズ 鮨しゅんじ
鮨さいとうグループ
橋場氏のお店
定期訪問先
「ハイボール、すだち」で乾杯
つまみ
◎かわはぎ 身と肝
山葵にポン酢
...
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ご存知、鮨さいとうさんのおとなりの暖簾。
素敵な殿方にお誘い頂き、「しゅんじ」さんの握りを初めていただきにまいりました。
スタートは日本酒から。
しゅんじさんはとても素敵な立ち居振る舞いで、...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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【 食べログ TOP500 】
Instagram:@dr.jonyjony
ご覧頂きありがとうございます
皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けますと幸いです
本日...
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この日は貸切会(^_-)-☆
楽しい仲間とワイワイと～♬
まずは日本酒で乾杯☆彡
日高見の芳醇辛口純米吟醸。
安定の美味しさ。
つまみからスタート。
いきなりのかわはぎ！
大好物...
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常連の知人に連れて行って頂いたお店。
お任せのコースでしたが、つまみ、握りと品数が多めです。そして、何を頂いても美味しい。
握りのネタはシンプルで大道ですが、シャリとネタがまとまり、すっと口に...
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さいとうさんの中にあるというか、入り口でわかれているしゅんじさんへ。
酒のつまみが最初に何品か出てきてから握りに行くスタイル。
マグロがよかった。特に中トロ好きでした。脂が控えめですが旨...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
鮨 しゅんじ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
溜池山王駅徒歩5分 六本木一丁目駅から77m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 14人 |
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 アークヒルズサウスタワーの駐車場 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| オープン日 |
2020年4月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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営業時間・定休日を教えてください
■営業時間
12:00～14:00
18:00～23:00
■定休日
水曜・日曜・祝日(但し、連休にならない祝日は除く) -
アクセス方法を教えてください
溜池山王駅徒歩5分
虎ノ門駅徒歩8分
六本木一丁目駅から60m -
このお店の口コミを教えてください
※３月までは３階で。１階にその後移られる予定だそうである。エクアトゥールさんが２階のビルである。
仮とは思えない立派な雰囲気である。
私はこちらの常連ではないし、寿司もまるでわからないのだけれども、優しく、やわらかく、繊細で丁寧な印象をずっと受けた。所作美しく握られる、ふわっとしたしゃり。タネの味わいにきつさはなく。
お任せと日本酒１杯で、４万程度。少し高めにも思うが、このご時世にはやむ...
グルメキュレーションサイト
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【 食べログ AWARD SILVER 2021 】
Instagram:@doctor.gourmet
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