FRANZ
（フランツ）食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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シロガネーゼという名前も流布してすっかりセレブの街のイメージが強い白金だが、かつては町工場の並ぶ庶民的な地域もあり、注意深く眺めているとまだそんなところは残っている。この店もそんなところをレストランに...
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白金高輪駅と広尾駅のちょうど中間点あたり。
このあたりによく来る私でも、迷いました。
看板がなく、表札のみで見つけるのが至難という
情報を、行く直前にゲットしたのですが、それがなけれ...
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白金の裏手の、さらに奥まった場所にあるお店。
古民家のガラスの引き戸を開けると、
カウンターの店内は、
かなり暗めで、
雑然としていながらも、
アンティークや、
ブロカントなものたちが...
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再訪
頂いた物は以下
・トリュフのワッフル
・温豆腐と牡蠣
・タルトフランベ
・一夜干しした白サバフグのカダイフフリット
・上モツの白ワイン煮
・七谷鴨のロテ...
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駅から遠いけど何気に良店が集まる、恵比寿3丁目にあるフレンチ。
広尾の駅から歩いて10分少々ですかね。
古民家の平屋建て長屋を改装した、かなり独特の雰囲気です。
店の表示も控えめで、まさに隠れ家...
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夜に利用
何かの雑誌を勃ち読みして知り、行ってきた。
場所は分かりにくいが意外にすんなりたどり着いた。
一万円のコース一本。
8～9席のカウンターのみ。
オーナーシェフ福田氏は代官山...
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東京都は白金、最近はこのエリアはグルメエリアとして名が知れています。
蓮花や鮨いまむら、アルゴリズムと、新進気鋭の色々なジャンルのお店が乱立しはじめた印象がありますが、今回お伺いするお店もそのうちの...
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古民家を改装して作られた店内は独自の世界観を楽しむことができ、店主こだわりのオリジナリティあふれるお料理を堪能できます！
今日の夜は素敵なマイレビュアー様に誘われて白金にあります。フランツさんにお伺いしました。
夜の７時前にお店の近くに着くとそれらしきお店がありません。
そこら中探してもありません。笑。
お店に電話...
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＊FRANZ@白金
ダンチューに掲載されて以来、とても気になっていたお店。路地の行き止まりにあるまるで不思議の国。
その時に手に入った一期一会の食材でおまかせコースがいただけます。
まず...
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FRANZ、白金台のフレンチの新店。ちょっと場所がわかりにくい。久しぶりに迷いました。やっとお店を見つけたらなんとなんと昭和レトロな長屋というか昔の駄菓子屋さんのような古い木造建屋。そしてオレンジ色の...
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古い民家に手を入れたお店、恵比寿三丁目から少し北里大学方面に進み、路地裏に入った所にあります。カウンター8席の小さなお店ですが、暗めの照明、センスの良い温かみのある内装、初めてなのに落ち着く居心地...
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住所的には白金ですが、最寄り駅は広尾かな。
恵比寿三丁目交差点近く、素敵な古民家のカウンターフレンチです。
「dancyu」８月号（完売！）の巻頭企画“東京、「おいしい」の最前線”に載っていて、気...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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隠れ家と言うか白金をタイムスリップした感じ。小屋のようなスペースは、暗いが温かく、料理のレベルは高い。夫婦二人で賄うレストランは、フランス地方料理を鮮やかに美味しく提供する。特に焼きたてのパンはたまらない。
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地下鉄開通以降、此れでもかと云うような変貌する街白金もほんの少し前迄町工場が犇めく土地柄で、何かの拍子に奥深い迷宮に踏み込むと、方向感覚を失う迄然程の時間は掛からない。
面白い店があるから行かな...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
FRANZ（フランツ）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6874-1230 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ広尾駅より12分 白金台駅から765m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年2月 |
| 備考 |
おまかせコースのみで |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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日曜日、祝日 -
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東京メトロ広尾駅より12分
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白金商店街の裏路地に隠れるように存在するFRANZは、訪れる者に忘れられない食体験を提供するフレンチレストランです。古民家を改装したその店は、独特のおしゃれな雰囲気で包まれています。
シェフ福田祐三は、箱根「オーベルジュ オー・ミラドー」、代官山「パッション」、マンダリン「シグネチャー」などで腕を磨いていますが、伝統的なフレンチにとらわれない独自の料理を提供します。料理は素材の味わいを大切に...
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広尾駅から徒歩１３分程のところにある「FRANZ」に伺いました。民家だったので分かりづらいです。駅からも離れているので地図アプリ必須ですね。店内に入ると物は多いけれど、まとまりがある不思議な空間。...