FRANZ
（フランツ）食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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「コーヒー」を含む口コミ
1～3 件を表示 ／ 全 3 件
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これも、シンプルだけど素直に美味しい皿。
＊フランス産仔牛のロースト コーヒー風味 ちぢみほうれん草のバジルペースト和え
仔牛のローストは、かなり良い火入れでジューシー。
仔牛はどうしてもパサツキがちですが、これはしっとりとしてます。
コーヒーと黒コショウで頂きますが、コーヒーは余計かも。。
繊細な仔牛の風味を少し損ねる感。
とはいえ、コーヒーは脇へ除けて食べればよく、美味しい一皿でした...のベーコン
＊季節野菜のエチュベ
＊愛農ポークとレンズ豆の煮込み
＊フランス産仔牛のロースト コーヒー風味 ちぢみほうれん草のバジルペースト和え
＊金柑 トマト ハーブのタリヤリ...
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...電話は12時～18時までしか出られないそう。
ご予約の際はご配慮を。
予約に遅れる場合も、電話しても繋がらないです・・・。
食後にコーヒーが付くとなお良しですね。
使ったお金：一人12,000円
点数：５点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
FRANZ（フランツ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6874-1230 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ広尾駅より12分 白金台駅から765m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年2月 |
| 備考 |
おまかせコースのみで |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日曜日、祝日 -
アクセス方法を教えてください
東京メトロ広尾駅より12分
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白金商店街の裏路地に隠れるように存在するFRANZは、訪れる者に忘れられない食体験を提供するフレンチレストランです。古民家を改装したその店は、独特のおしゃれな雰囲気で包まれています。
シェフ福田祐三は、箱根「オーベルジュ オー・ミラドー」、代官山「パッション」、マンダリン「シグネチャー」などで腕を磨いていますが、伝統的なフレンチにとらわれない独自の料理を提供します。料理は素材の味わいを大切に...
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脂が美味しい愛農ポークと、
レンズ豆がとても美味しい。
●フランス産仔牛のロースト
コーヒーと黒胡椒、
ちぢみほうれん草、バジルのピューレ。
カリフォルニアのヴァーブコーヒーさんの豆を使用。
日本ではNEWoManや、
鎌倉で味わうことが出来ます。
火入れはしっとりと、
とてもイイです♪
それほどコーヒーは主張していませんが、
なくても良かったかな。
●タリアニン
金柑とトマトのパスタ、
ディル、ミントを添えて...