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關於分數
4.35
95
我們用精心的工作和技巧,將「北海之貨」昇華為精美的壽司。在札幌享受江戶前壽司的真正樂趣。
4.24
478
佇立在幽靜的地理位置上被磨練的空間,靜下心來面對料理。
4.18
166
北海孕育的超乎想象的壽司。極盡精衹的技術,凸顯了面料的魅力。
4.04
502
突出精選食材的正統派技術。追求北海道獨有的傳統茶懷石的表現手法。
4.02
87
渾身散發著食材氣息的壽司和酒菜,還有北海道的名酒。在這裡展現江戶前壽司的技藝和精髓
3.95
177
能在旭川盡享鮮度超群的“蝦夷前壽司”加上江戶前的精心制作,閃耀著精湛技藝的手握壽司
3.94
322
3.80
201
93
81
3.78
251
不誇張,不做作的平民派高級壽司。這是超二流的精神。
3.77
121
51
32
3.76
151
75
使用累積了北國大地恩惠的當地食材,運用京都料理技術,將其重新打造為來自北海道日本料理。
30
精選奢華食材和使用紅醋制作的舍利『田久壽司』
3.75
223
3.74
82
36