评论列表 : Kate cuore

佐賀にて高評価を叩き出しているお店。もとは低価格のランチ、ディナーを提供するスタイルから始まり、現在のカウンター席のみのスタイルへと進化した模様。

以前から気になっていましたが「コース提供時間4...

☺️☺️佐賀　伊万里　kate cuore
食べログ4.43
価格30000-40000

「佐賀伊万里で頂く4時間半のコース料理」
佐賀県伊万里市、伊万里駅から徒歩10分程度、
福岡から...

・ハーブティー　
上澄みだけのハーブティーからスタート
繊細すぎる味がした
・塩とミルク　ブリオッシュ
リコッタチーズがなめらかで、熱々の石の上に置かれたパンも一瞬で食べちゃった
・牛タルタ...

今回の九州訪問の中で、特に楽しみにしていたお店。

マンボウの関係で閉店時間を早める必要が出た為、18:00予約を17:00に変更。
特に、前後の予定はなかったので、問題はなかったが、
店に着...

愛情込めて牛を育てると唯一無二の素晴らしー作品完成
完成度完璧で感動絶品でした
空間のパフォーマンスと匂いでお酒も美味しく最高の時間でした
ワクワクが止まらないあっという間の4時間でした
また...

佐賀県伊万里市のこのお店の料理はコースで所要時間が最低4時間から4時間半。日によってはもっとかかるそうです。これは事実です。

なぜそんなに時間がかかるのか？実際に行って確かめました。夜7時から始...

この日は伊万里で昼間から小さな宴という事で、
各方面から「変態」シェフがいると話題のこちらのお店へ。

シェフが自ら牛を育てているというだけでもすごいが、
牛肉を含めたあらゆる料理を作り置きせ...

佐賀県伊万里市にあるイタリアンレストラン｢カテクオーレ｣。多くのグルマンや料理人の間で、いま何かと話題になっているお店です。

それもそのはず、なんと｢カテクオーレ｣は平均滞在時間4時間半超えの超...

九州に降り立ったら、絶対に来たくなる場所。
佐賀県伊万里のカテクオーレさん。
今回、シェフズアリーナカウンターを５席貸切にさせていただき夜を楽しませて頂きました。
 
とにもかくにも、お風呂上...

◆訪問時点の情報
食べログ 4.42
シルバー 2023-2022
百名店 2023
イタリアン全国7位
全国65位
佐賀県1位

◆お店について
店名由来は心の糧という意味で、こ...

この為に伊万里に足を運びました。
先に述べますが、素晴らしい美食体験に驚きの連続でした。最後の最後まで感動を提供してくれる、こんな素敵なレストランに出会えて感謝です✨✨*:ஐ(●︎˘͈ ᵕ˘͈)
...

伊万里駅から徒歩10分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は4.15
2022年、食べログSilver受賞の名店！

おまかせコース(22000円)
ノンアルコールペアリング(7000~1...

牛を直接育てているレストラン。多分こんなレストランは他にないはず。今回は天寿しからレンタカーで2時間ほど走っていきました。アクセス悪いので車がベスト。博多からだと1時間ちょっと。

7年前から店は...

Instagram    pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

今回も楽しみです

17種類の野草を集めたお湯

塩とリコッタチーズ

焼いと鰹、六歳の経産牛にキビナゴの魚醤

6歳と12歳の経産牛のタルタル赤玉ねぎ、ビーツ

牡蠣とアサリとし...

お湯　ハーブ　16種類　
パン　レモンの皮　ミルク　練り上げた物　
タルタル　けいさんぎゅう　鶏の卵黄、トースト
あさり、はまぐり、のスープ
えびとぎゅうにく　みかん　揚げ　パンツエロッテイ
...

最高だった。
ずーっと眺めながら香りながら美味しく。
貸切だったので全力でぶつかってくる。
それを受け止めて気持ちよくなる。
大好き。
もう本当好き。
前日、昼・夜営業した為、この日は貸切...

《The Tabelog Award 2022》silver受賞店

シェフ自ら牛を育てて提供しているという
かなりの拘りを持つマニアックレストラン。

仕込みから全て目の前で観れるので食べ...

・16種のハーブや野草の白湯
・塩とミルク、ブリオッシュ　♡♡
→粗塩、唐津レモンの果汁、オリーブオイル
・牛肉のタルタル、ライ麦パン　♡♡
→18ヶ月の黒毛和牛のロース、キビナゴの魚醤、伊万...