鮨 木場谷
（スシ キバタニ）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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金沢の市街、主計町茶屋街の外れ？にある鮨店。銀座などで修業されたご主人が、比較的最近に開かれたお店ということです。金沢と言えばお鮨ということで、今回の旅の中のメイン・イベント的にw良さそうなお店を探し...
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金沢武蔵、食べログブロンズ、木場谷さんです。
金沢が誇るブロンズメダル獲得のお寿司屋さんですね。誉。
平日夜、お一人様予約でお伺いしました。今夜ももちろん満席です。
寡黙で凛とした大将、繊細なお...
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金沢から富山遠征食べ歩きの初日の夜にこちらのお店が食べ友達の評判も良かったので伺いました。
ミシュラン☆ 食べログTOP500で訪問時の点数4.03
場所は金沢駅からタクシーで12～３分の...
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金沢駅からならバスと徒歩で15分くらいかな？ひがし茶屋街よりは手前の閑静な住宅街の中にあるお寿司屋さん。
有名店の多い金沢のお寿司の中でも割と上位に君臨してます。
お店の隣には飲めるところがあ...
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まじで金沢行く人全員におすすめしたい！氷見産の食材をふんだんに使用したお鮨！
ブログ→http://gokujyo-gourmet.com/
Instagram / TikTok / Twitter →@___ksdayo
YouTube→極上グルメ旅
石川県の食べロ...
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上質なネタでとくにツマミの美味しさが印象的、しかもリーズナブル
夜のおまかせは、最初に８品ほどツマミとお椀が出てから、
10巻ほどの握りが供されたが、どのネタも上質だった。
大将は毎朝早くに仕入れに行き、他のお店に買われる前に
良い物を一通り買うとおっし...
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□2016.11
この日は、主計町の『鮨 木場谷』さんへ☆
訪ねるには、アクセスが良くないですが、町の雰囲気が素敵な場所です☆
この日は、歩きに歩いて到着。
お店の外は静かな雰囲気です...
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今宵は海外に住んでいる友人が金沢に仕事で来ているので合流し初木場谷さんへ訪問しました
ミシュラン一つ⭐︎予約必至です！
つまみが上質で友人共に日本酒がすすみすぎました
ネタが新鮮、握りも最後まで...
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鮨木場谷。鮨。
計町の風情ある一角にある。店内も落ち着いた雰囲気でよい。カウンター１０席弱。
つまみ
梅貝・蒸しアワビ・ボタンエビとこのわた・のどぐろ塩焼き・ぐじのお椀・たこ
握り...
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金沢駅から車で約10分。
金沢市彦三町にあります「鮨木場谷」さんへ
約4年ぶりの訪問です。
店主の木場谷 光洋親方は「銀座鮨 青木」のご出身。江戸前鮨修業をした後に故郷の富山市に帰り実家の小...
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2018/12/04 夜ご飯 in 石川
【鮨木場谷】
お店選びに困ったので、またダイナースクラブへ連絡。
すると、最近人気出始めたお寿司屋さんがあるとのこと。
それがこちら「鮨木場谷...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 木場谷（スシ キバタニ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-256-1218 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約はお電話またはポケットコンシェルジュからお願いします（ウェイティングも可能です）。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩、タクシー 北鉄金沢駅から1,267m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2016年4月5日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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関東圏に住まう食を趣味とする人々がなぜ交通費を投じて金沢を訪問し寿司を楽しむのか。答えと蟹を求めてグランクラスに乗り、東京駅から3時間かけて金沢へと向かうこととした。知人もいないし初めてなので、食べログの評価以外に判断軸がない中、100名店ブロンズでオンライン予約（キャンセル待ちだったけど）できたのがこちら、木場谷さん。
お店は観光地である主計茶屋町から少し外れた閑静な住宅街の中にある。
...
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