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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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すきやばし「次郎」について書いてくれとある方からお願いされたので記述します。
自分の中では何度も伺っているのでとっくに記述したと思ってました(笑)。
取説②もあるので、ご興...
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日本で最も伝説的な寿司職人の一人。 これを一生に一度は経験しても大丈夫です。
《食べログブロンズランキング》評価:4.10
《2021 Tabelog Bronze Award》
私はこの有名なお店を何年も訪れる機会がありませんでした。前回訪れたのは15年以上前だったと...
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お鮨の神様に握ってもらえる
日が来るなんて、感無量!!!
1925年10月27日生まれの
小野二郎さん、
訪問時は95歳ですが、
1人18貫×4人=72貫を
流れる手捌きでサクサク
握っ...
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・ひらめ
・すみいか
・しまあじ
・あかみ
・ちゅうとろ
・おおとろ
・こはだ
・たこ
・あかがい
・あじ
・くるまえび
・さより
・はまぐり
・さば
・メロン
寿司...
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"人間有形文化財、食の世界遺産、鮨の国宝、生きる伝説は健在!!"
実に2006年9月以来の、「すきやばし次郎」です。
今日、この日まで色んな思いが巡りすぎたりもしました。。。
今や...
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本店に伺えました!
酸味の効いたシャリと、下処理がしっかりされたネタがどれもシンプルなのに丁寧に仕事されていてインパクトがありました。
マグロは赤身から中トロ、大トロまで個性的で、アジは脂...
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東のレジェンド『すきやばし 次郎』に1度は行ってみたかったがこの日は残念ながら二郎さんに握ってもらえず。体調次第だから仕方ない。まずはこちらへ来る為には東京のコンラッドホテルに2泊泊まらないと行けな...
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食べログ★4.12
・2020年 bronze
・2019年 bronze
・2018年 Silver
【すきやばし 次郎】
さんにお伺いさせて頂きました。
場所は、銀座になります...
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このコロナの影響でいまは新規の予約も受け付けてるとの話を半蔵門の「鮨 みずかみ」の水上大将から聞いたので早速電話をかけてみるがこれが全く繋がらない。
「電話に出たらラッキー」くらいの気持ちで3回...
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知人に連れて行ってもらったのですが、、、
まさかの次郎さん不在
とは言え息子さんもいいお歳でした。
握りの写真が撮れなかったのが残念です。
小肌と鯵がとても美味しかったです。
...
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店名 |
すきやばし 次郎
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-3535-3600 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
銀座駅徒歩1分(C6出口すぐ)地下1階 銀座駅から97m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥50,000~¥59,999
¥50,000~¥59,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
23席 (カウンター10席、テーブル13席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
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料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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自分では行けないので常連様にお願いして連れていってもらいました
食べ歩きを趣味としている以上ここは一度は行かねば!と思いまして。。
19時スタートですが早めに行って店前で待っていると
ありが...