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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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スタートはキャビアバーガー。
今日のメインは上海蟹、先ずはビスクで。
前菜はもはや中華の域には収まらない物ばかり。
見た目普通の春巻きですが中にはイクラがたっぷりと。
黄金麻婆豆腐は蟹味噌をふ...
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伝統と革新、中華の枠にとらわれないという拘りが、言葉の通り表現された料理で、全て美味しい。
強いて言うなら優等生的で、食材の美味さ、中華の味付けのバランスが良すぎてインパクトやサプライズは余り感じら...
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家族ディナーは銀座の言わずと知れた"レンゲ"。
場所は"きた福"のビルです。
フュージョンとうたっていますがまあジャンルは中華なので大丈夫だろうと予約したのですが結論から言うと大撃沈。
まあ...
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中華を超えた中華、ザ中華ではなく、中華の進化系、フュージョン、いやヌーベルシノワ、西岡キュイジーヌとでも言えようか？シェフスで上海×フレンチの中華を学ばれ、さらに進化、そして守破離されここ銀座に辿り着...
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4/28 20:00
食べログ4.16
新宿御苑前駅のレンゲ時代からミシュランの星を獲得し、銀座に進出されました。
銀座きた福も入居する一等地に居を構える、名店レンゲに伺いました。
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東京メトロ銀座線「銀座駅」から徒歩5分。
「シェフス」の故・王恵仁氏を師事し、スペイン料理、イタリア料理、和食も経験し、
2009年に開業し、2015年に銀座の地で「レンゲ」を再スタート。
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東京出張中に、たいへんお世話に
なっています方と訪れました。
人気店ですから、直前での奇跡の
予約とのこと。
ビルの9階にエレベーターで
上がると、1坪もないホール
側に開く扉！
か...
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この日は今後取引先になるかもしれない方との会食で初めてこちらを訪問させて頂きました。
頂いたのは下記：
上海蟹のビスク、中にイクラが入った春巻
色々なのが乗ったプレート（牡蠣のフリット、...
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ちょうど５年振りの再訪。
私は新宿御苑前の「シェフス」という中華が大好きで、こちらは「シェフス」出身（青山の「ミモザ」も）なのです。
「TheTabelogAward2021Bronze」受賞店で...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
レンゲ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6228-5551 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約は予約サイト『OMAKASE』のみ承っております。 |
| 住所 |
このお店は「新宿区新宿3-12-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
メトロ銀座駅から徒歩5分程 銀座駅から339m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お会計から10％のサービス料を頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター4席、テーブル14席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 18人、立食時 40人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 3名様から6名様でのご案内となります。 パーティションで区切った形の半個室です。 個室料として御飲食代の10％を別途頂戴いたします。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に西銀座地下駐車場、コインパーキングがございます。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
お子様のご年齢によってはご案内が可能となることがあります。ご予約時にご確認くださいませ。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年6月23日 |
| 備考 |
お会計からサービス料を頂戴しております。 |
| 初投稿者 |
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[木]
17:30 - 22:00（L.O. 料理19:30）
[金]
17:30 - 22:00（L.O. 料理19:30）
[土]
17:30 - 22:00（L.O. 料理19:30）
[日]
定休日
■ 営業時間
※テーブル席は17:30より任意の時間でご予約を承ります。
■ 定休日
※イベント等によりお休みをいただく場合があります -
アクセス方法を教えてください
メトロ銀座駅から徒歩5分程
JR新橋駅から徒歩5分程
地下鉄銀座駅B7出口よりエスカレーターにて地上へ。面したソニー通りを新橋方面へ。
交差点を2つ渡り、資生堂本社ビル裏口向かいの当ビル9階に御座います。
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このお店の口コミを教えてください
新宿の有名中華「シェフス」で修行されたシェフが奥様と営まれる銀座のお店に初訪問。
元々は新宿三丁目にあったみたいですね。
店内はアットホームで和やかな雰囲気で居心地がいいです。
カウンター席のシェフスコース¥26400を頂きました。銀座ですがそんなに肩肘張らずに食事できるのは嬉しい。
コース内容はこちら。
・上海蟹のビスク 里芋 サワークリーム キャビア
前...
03-6228-5551
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