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いち太、二年半ぶり2回目の訪問。有難くも筍と花山椒のスペシャルコースの会にお誘いいただきました。とにかく京都山城の白子筍が素晴らしかった。上の部分はみずみずしく香りと上品な旨み。下はシャキッとしつつ柔...
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とある有名グルマンのカウンター貸切会で参加しました
熱気に溢れた方なので，隣は遠慮したいな～等と思いつつ店内へ(笑)
何と席がそこしか空いてない・・・((((；ﾟДﾟ))))
皆さんほとんど顔見...
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＜29年3月 再訪 ＞
【お会計】
・料理 ・・・ ＠15000円
【内容】
・蕎麦の実、自家製汲み上げ湯葉、雲丹
・本ミル貝とウルイ、浜防風のお浸し
・海老芋揚げと松葉蟹のすり...
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【内容】
・毛蟹 土佐酢 茄子、豆芋
・琵琶湖稚鮎 玉蜀黍揚げ
・勝浦金目鯛の椀
・千葉マコガレイ
・三重アオリイカ 蕎麦汁
・千葉初鰹 芥子醤油
・対馬穴子飯蒸し 梅、山葵
・...
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2016年9月1日20時頃の訪問。最近、マイレビュアー様の高評価を多く拝見するお店。興味が湧いたので、オジサンにしては珍しく先日付の予約をしての訪問。
■場所:最寄駅は物理的な距離では外苑前。オ...
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ミシュラン☆獲得日本料理店
〆は自慢の手打ち十割蕎麦
2016/7
2016年度版のミシュランで☆獲得した、いま話題の日本料理店『いち太』お店をオープンさせてから僅か1年で☆獲得するとは…ス...
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南青山の表通りからいい感じで裏路地にある店。3年連続ミシュラン一つ星獲得店。
店主の目の前のカウンターに3人で座る。
先付は「蟹、真薯」…美味しく、穏やかにスタート。
「白魚の天ぷらを塩...
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定期的に来たくなっちゃうの(*˘︶˘*).｡.:*♡『いち太』
気がつけば4ヶ月ぶりの訪問になっちゃいました
いち太さんは，オンライン予約が出来るお店なので，とてもありがたいんです
味の具合も，ドンピシャで通いたい和食屋さんの一つです
この日はカウンター...
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娘の洋行中にカミさんと息子と毎夏恒例の背伸びディナー第二弾で訪店！
キリッとした白木のカウンターに着き、早速ビールでスタートする。
先付は◆雲丹と湯葉、強すぎない出汁が胃にも気持ちにも優しい。
...
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【内容】
・蕎麦の実と湯葉の鼈甲餡
・天草鱧、生バチコ揚げ 梅肉、酢橘、塩
・青森もずくと新銀杏の冷静茶碗蒸し
・車海老真薯の椀 葱
・ナミフエダイ造り
・藁焼き壱岐鰹
・生イクラと毛蟹...
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本日外苑前ディナーは、ミシュラン★を取得する〜いち太さんへおまかせコースを食べに伺いました( ^ω^ )
カウンター越しに気配り豊かな笑顔溢れる
料理人佐藤太一氏とのトークを楽しみに、
訪れ...
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☆美味しい！丁寧な仕事の料理は一皿一皿素材、
味のバランスも良く、季節感ある流れも良く
☆場所や内容を考えるとお手頃に思える
☆若い大将は覇気を感じられた、真摯に料理にも
客にも対応してくださ...
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少し前、８月、評判の良いいち太さんでディナー
２か月ほど前にOMAKASEで予約
ドリンクは暑い日だったので喉がカラカラ
メニューから鹿児島県の芋焼酎萬膳のソーダ割り
大分県の麦焼酎麻生富...
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ミシュラン１つ星獲得、青山にある「いち太」へ行ってきました。
本日頂いたメニューはこちら。
・真薯
・白魚の天ぷら
・河豚白子焼き
・蛤椀
・お造り
・このわた
・小柱
...
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＜2020年8月訪問分＞
【内容】
・島根蒸し鮑
・太刀魚
・鱧、松茸
・雲丹、三重メイチダイ
・毛蟹
・秋田阿仁川天然鮎
・新イクラ
・賀茂茄子
・岡山児島湾海鰻
・蕎麦
...
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筑波嶺（つくばね）の 峯（みね）より近傍（ちか）き この蕎麥切（そば）ゝ たくみに打（う）たれ 〆（しめ）となりぬる
【2016-05-13追記】：
およそ椀（わん）なるもの、
鋪（みせ）の格（かく）と板前（いたまへ）技倆（うで）を映（うつ）す鏡（かゞみ）。
昆布（こんぶ）の選擇（しなえらみ）、鰹節（かつを...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
いち太
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急メトロ銀座線 外苑前駅 1a出口から徒歩5分 外苑前駅から349m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料：10％、消費税10％ |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター8席、個室4席・個室6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） ４名個室と６名個室 個室をつなげて最大10名様でご利用も可能です |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗前での喫煙もお断りします |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
小学生高学年以上から可(大人と同じコースをお召し上がりになれる方のみ) |
| ドレスコード | 常識の範囲でのスマートカジュアルをお願いしております。 |
| ホームページ | |
| 備考 |
※当日のキャンセル、変更は全額請求させていただきます。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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