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61~80 件を表示 / 全 485 件
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ウリ坊、真鴨の肝刺し・たたき・焼き、蝦夷鹿のヒレ・ロース食べ比べ、月の輪熊に猪、そしてお蕎麦…最高の年の瀬。
年の瀬、30日の18時の会に参加させてもらいました。3回目のたでの葉さん。鶴齢の熱燗からスタート。焼き白子の茶碗蒸し+骨酒から旨旨。海老芋の唐揚げと自家製からすみ→鹿児島の真鴨のたたき。大好きな青首...
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店主小鶴清史さんは熊本人吉ご出身。各名店、囲炉裏焼「またぎ」等で修業後、2017年にオープンされた炭火焼きのお店「たでの葉」。グルメな先生が、一度伺って良かったので「夏ならでは、の鮎」いただきましょう...
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圧巻のジビエコースにメッチャ感動しました!!イケメン小鶴さんの調理風景もステキでした!!
皆さんこんにちは(╹◡╹)♡
今週はグッと気温が下がってしまい、
いよいよ冬の訪れを感じておりました。
インフルエンザも流行しておりますので、
どうか体調管理に気をつけてください(>人<;)
...
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2017年7月 初訪☆
灯りを程良く落とした店内で目を惹くのは囲炉裏。
囲炉裏で焼かれゆく食材と向き合う、客。
例えば、鮎、そして、鰻、私たちが伺った時に囲炉裏で焼かれていた食材たちは
ど...
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約4ヶ月ぶりに『たでの葉』さんへやって来ました。
この日は食べ友様をお誘いし連れと3人の席、ゲスト様には囲炉裏により近い席にお座りいただき、遠赤外線を浴びていただきます(笑)
前回大きな鮎をい...
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30年前、毎週欠かさず通った大皿料理で人気だった店の跡。懐かしさに感激しながら黒い戸を開けると、山里の囲炉裏を囲む小屋のようなインテリアに懐かしさも一入。驚くのはビルの中なのに大量の備長炭がカウンター...
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猛暑日の土曜日ランチに伺いました。
マイレビさんとお店の入口で待ち合わせでしたが、
私が早く着き過ぎてしまい、マイレビさんにラインして店内で待つことを告げ、
店内で待たせていただきました。
ど...
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蓼食う虫も好き好き...「たでの葉」、南青山で骨太の鮎の塩焼きを頬張ろう!
20cmから30cmの真夏の鮎の成魚が囲炉裏端でぱちぱちと爆ぜている。鮎はやっぱり8月初旬の清流で、自分の縄張りをストイックなまでに守っている奴が美しい。...獰猛で、でも寂しがりやで、さらにわがまま...
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目の前の囲炉裏で焼き上げる炭火焼きと、
素朴なお料理が楽しめるお店。
ご主人の出身である熊本の、
川辺川の川魚や、
野生のお肉を中心としたコース。
おまかせのコースは¥8000のみ。...
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約3ヶ月ぶりに連れを伴い『たでの葉』さんにお邪魔しました。
今回の楽しみはなんと言っても夏の丸々と育った〝鮎〟をいただく事なのです♪
たでの葉さんは、夏の鮎と秋のきのこ、冬のジビエに春は山菜と...
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今宵は『たでの葉』さん、食べ友様をお誘いして4名の席です。
昨年12月以来の訪問、卯月にはどんな食材がありますか、とても楽しみに伺いました。
4名となると飲み物をボトルでシェアできるのが良いで...
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鮎・松茸・舞茸・鰻・鹿・猪鍋・松茸ご飯・蕎麦・抹茶&栗…秋の幸のオンパレードは幸せの時間。
17時から松茸(猛暑の中、やっと入荷/秋田産)が入ったコースを堪能しました。コース料金は4万円超え(3日前にわざわざ電話有り)でしたが、それ以上の満足感を味わえました。
5分前に到着。2階へ上が...
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シーズン的には概ね野生動物狩猟の解禁が11月〜2月(北海道は10月〜1月)の期間と定められてますから、今いただけるジビエは基本的には猟期に採ったものを冷凍冷蔵保存した物になるのかなと思います。
川魚...
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6月にこちらの鮎を求め予約をしてましたが、緊急事態宣言の為お休みしますと連絡があり一度は断念。
鮎の生育状態も今年は思わしくないとの話も伺い、しばし様子をみることに。
そんな事も忘れている中、...
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前回お伺いしたとき、3月から山女魚が解禁されますよ。と聞いて予約した日となりました!
歳取ってから自然と戯れることがめっきりなくなっちゃったけど、昔はGWとかに行った先で山女魚とか岩魚を戴いたもんだ...
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窓から見える新緑が眩いばかりの頃。
花団、森に入りたくなるのです。
棚田を見たり、苔を見たり。そして山菜が食べたくなるのです。
冬眠から目覚めた熊さんは、山菜を求めるのです。
熊肉好きで、森か...
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店名 |
たでの葉
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 |
ジャンル | ろばた焼き、肉料理、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-6884-0612 |
予約可否 |
完全予約制 ◾️キャンセルポリシー |
住所 | |
交通手段 |
外苑前駅より徒歩4分 外苑前駅から270m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料として8%頂いております |
席数 |
12席 (カウンター12席のみ) |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣に路上パーキングとコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
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利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる |
ホームページ | |
オープン日 |
2017年5月15日 |
備考 |
2023年6月1日現在25000円(税込、サービス料別)のおまかせコースのみとなります。 |
初投稿者 |
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102m
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■ 営業時間
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火〜金 夜
土曜日 昼、夜
日月定休
■ 定休日
日月定休 次回の予約開始5/16 12:00より 6月前半のお席 ご予約は予約サイトから
アクセス方法を教えてください
外苑前駅より徒歩4分
表参道駅より徒歩8分
このお店の口コミを教えてください
黒い戸を開くと目に飛び込んでくるのは立派な“囲炉裏”…南青山にいることを忘れてしまうような和の空間です…そんな風情たっぷりの店内で供されるのは…天然素材を心ゆくまで味わえる野趣に富んだコース…炭火で丁寧に焼き上げられた鮎やジビエに臭みはなく…滋味深い旨味が口いっぱいに広がります
【飲み物】
❶ 烏龍茶
【値段】12000円(税込)
【山菜とお蕎麦のランチコース】
■ 秋田県...
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昨年の9月に行ってなかなか良かったので再訪しました(^-^)
ジビエも食べたかったのですよね
店主の方は気さくでハキハキ話して良いです‼︎
18時オープンなのに早く着いても入れてくださいます。私...