Name: 伯雲
Address: 南青山4-11-2 MAIYAビル 1F, 港区, 東京都, 1070062, JP
Telephone: 03-6812-9613
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 3.97

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101～120 件を表示／全 210 件

miwachaaaaaaaaaan 口コミ407件フォロワー69人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

初訪問

とても美味しかったです。
汁物が多くてお腹がパンパンになってしまいまた。笑
それでも、なんとか完食！笑

一つ一つのお料理がとても洗練されており
最後のデザートまで感激しながら...

0

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take468568 口コミ166件フォロワー341人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.7
雰囲気4.7
CP4.6
酒・ドリンク4.7

2022/01訪問1回目

日本人に生まれてきて良かった

表参道と外苑前の間くらいにある伯雲さんです。他のかたも書いてる通り、龍吟の料理長が独立され、またミシュラン2022で一つ星を獲得したという、バックグラウンドを聞いただけでワクワクするお店です。

...

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pateknautilus40Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1831件フォロワー4684人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2022/01訪問1回目

この時期旬の絶品河豚料理を堪能。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

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めえ88 口コミ522件フォロワー402人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/01訪問2回目

イケメンすぎて美味しすぎて飲み過ぎちゃう

　大体イケメンがどうとかしか書いてないよね、とレビュアー様にご指摘を受けました。
　仰る通り、っていやいや、「しか」書いてないってことないですよ！
　それに渋めのおやっさんも好きだし、妖艶なネーチ...

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ドラノログ口コミ4302件フォロワー1558人

3.9

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2022/01訪問2回目

日本料理の滋味深い美味しさを…

伯雲では素材感、温度、香り、器、空間、その全てを堪能して頂く為にお客様をお出迎えする準備をしてお待ちしております…日本料理の滋味深い美味しさを心ゆくまでお愉しみ下さいませ…皆様のご来店をお待ちしており...

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This is IT 口コミ875件フォロワー233人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/01訪問1回目

初訪問
もうすぐで一周年になる伯雲さんへ
年明けすぐという事で、この日はフグ三昧！
フグはプリップリの歯ごたえ
ここはまた食べにきたいお店

・蛤のスープ
・京都の頭芋に塩水雲丹
・河...

1

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ぐりまーついんず口コミ1092件フォロワー1571人

4.4

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.5
CP4.3
酒・ドリンク4.4

2021/12訪問4回目

一ッ星おめでとう！

21年1月に龍吟の料理長から独立、オープンした同店には最近、二月に一度の定期訪問のようにお伺いしてますが、前回との間になんと！オープンして一年未満にも拘わらず、某ガイド誌の一ツ星獲得という朗報が！？
...

2

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_takelog 口コミ1128件フォロワー2308人

4.2

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2021/12訪問1回目

一品目からとっても美味しかったです。
特に鰹が感動レベルに美味しかったです。
焼くのうますぎる。鴨とかも美味しかったです。
白子と聖護院かぶらのお椀も好きでした。
いいコースだったのかな？思っ...

7

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ぺぴどん口コミ131件フォロワー498人

4.6

－1人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.6
CP-
酒・ドリンク-

2021/12訪問5回目

祝！ミシュラン一つ星！！

坂本さんのお料理と、亀澤さんのトーク力（笑）で掴んだミシュラン一つ星！

おめでとうございます！

今回も、素材感がはっきりして、その力強さを感じさつつ、バランス感がよく料理としてのおいし...

0

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ドラノログ口コミ4302件フォロワー1558人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.9

2021/11訪問1回目

三つ星『龍吟』出身の店主が腕を振るう、南青山の日本料理店…

表参道駅から徒歩8分の閑静な住宅街…名だたるレストランが集まることでも知られる、南青山4丁目に店を構えるのが日本料理伯雲（ハクウン）…三つ星の日本料理店【龍吟】で料理長を務め、山本征治氏より卒業生と...

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Lady hana 口コミ4404件フォロワー1608人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

お気に入りになりました。

表参道駅から徒歩8分くらい。
人通りの少ない静かな通りにあります。
カウンター席で頂きました。木を基調としたシンプルな内装で素敵です。マイレビ様も仰っていたように龍吟にピンと来なかったタイプなので...

0

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モラヴィア口コミ657件フォロワー2021人

4.2

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2021/11訪問1回目

誠実で上質、真っすぐに進む姿が目に浮かびます。

こちらは、あの三ツ星「日本料理　龍吟」で12年つとめられ、今年1月に開業されたお店です。
お誘いいただいて伺うことができました。

近づくと住宅街に浮かびあがる灯り、
店内は大変上質な造作で、...

19

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odoyc 口コミ307件フォロワー46人

4.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問2回目

青山　伯雲

夏まだお店ができたばかりの時以来
冬の食材も食べたくまた伺いました。

11月ということもあり秋と冬の食材がとてもバランス良く出てきました。
やはり美味しかったです。
特に...

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ありもんグルメ口コミ522件フォロワー150人

4.7

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.9
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.9
酒・ドリンク4.9

2021/11訪問1回目

やっぱり和食は最高

■アクセス
表参道駅と外苑前駅の間位でそれぞれ徒歩10分

■訪問回数
初めて

■オススメ利用シーン
会食・友人と・恋人と

■概要
10年連続ミシュラン３つ星”龍吟”の元料理長...

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ぐりまーついんず口コミ1092件フォロワー1571人

4.4

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.5
CP4.3
酒・ドリンク4.4

2021/10訪問3回目

クリスマスにはサンタとトナカイで出迎えるそうですｗ

今年初めて迎えるクリスマスでは、ソムリエの亀沢さんがサンタの、坂本店主がトナカイの格好でやるらしい……もちろん冗談ですｗ

ということで、外苑前の伯雲さんに三度目の訪問です。秋のおまかせコースの献...

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parisparis877 口コミ534件フォロワー546人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.7
サービス4.2
雰囲気4.8
CP4.5
酒・ドリンク4.2

2021/10訪問1回目

目の前のお料理に、じ〜っくりと向き合えます

龍吟からほぼ同時に独立された新店二軒の内の一軒、「伯雲」。
カウンター８席のみで、店内の設えがとても見事。

いやが上にも気分が高揚しますね。

そして、そのお料理はどれも素晴らしい。
素...

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ぺぴどん口コミ131件フォロワー498人

4.6

－1人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.6
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問4回目

秋の伯雲さん！

▪️頂いたもの▪️
【椎茸のスリ流し】
【雲丹の磯部揚げ】
【蒸し鮑】★
【お椀】★★★
【お造り・鯛】明石★
【お造り・鰹の塩たたき】壱岐★★
【茶碗蒸し】★★★
【焼き物・秋刀魚と...

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孤高のグルメ☆口コミ452件フォロワー3083人

3.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.7
サービス3.9
雰囲気4.9
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2021/10訪問2回目

当面は見守ってみる/ 内装は極上

日比谷『龍吟』でも働かれていた実力も備えた華のあるソムリエと実直真面目な総料理長が組んだお店。

『伯雲』、店名がいいですよね。

青山通り沿いのavex本社ビル脇を入っていくのが...

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yoshimurakei 口コミ1109件フォロワー11986人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.4
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2021/10訪問1回目

日本のみならずアジア圏も代表するミシュラン三つ星獲得店の料理長が独立！

表参道駅徒歩8分！
今年1月、南青山の閑静な住宅街に開店した
【日本料理伯雲（はくうん）】さんに初訪店しました。

大将はミシュラン三つ星を獲得している名店『龍吟』で料理長を務めた坂本慎吾氏...

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4.4

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.5
CP4.3
酒・ドリンク4.4

2021/08訪問2回目

美味しい料理の数々に舌鼓

外苑前の伯雲さんにおよそ半年ぶり2回目の訪問です。
初めてお伺いした時は、オープンしてまだ2月足らずという時期だったにも拘わらず、美味しい料理の数々にさすが龍吟の料理長！と思ったものですが、2回目も...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	伯雲
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-6812-9613
予約可否	予約可電話、またはOMAKASEより
住所	東京都港区南青山4-11-2 MAIYAビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	表参道駅より徒歩7分外苑前駅より徒歩8分外苑前駅から478m
営業時間	■営業時間 [月～土] 17:30～23:30 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	8席（カウンター8席　）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://nihonryori-hakuun.com
オープン日	2021年1月18日
初投稿者	⚾️殿馬一人⚾️（4）
最近の編集者	みうっちょ（9549） ... 店舗情報（'24/05/03 05:01） ⚾️殿馬一人⚾️（4） ... 店舗情報（'22/08/01 15:25）編集履歴を詳しく見る