口コミ一覧 : 馳走 啐啄一十

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2140 件を表示 472

表示件数:

4.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.6
2024/02訪問1回目

「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。@ 馳走啐啄一十(ちそうそったくいと)」

"水と出汁が奏でる二刀流の極み"

ようやく行けました。
私が去年行った「和牛labK」オーナーの父が営む和食の名店であります。

まずエントランスのショーケースに吊るされた昆布から強烈なオ...

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問4回目

『馳走啐啄一十』さん定期訪問❤
食べログアワード2024silver受賞おめでとうございます✨✨

今月2回目の訪問となります✌

筍と湯葉の煮浸しから✨
鹿児島県阿久根の筍。
筍も甘い...

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2024/01訪問1回目

素晴らしく完成度の高い日本料理

広島で食べログトップ、ミシュランの星も獲得している名店ですが、食べログで予約も取れて、なおかつ平日晩でタイミングも良かったので一週間ほど前に予約出来ました。東京や大阪では考えられないですね。
広島の...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問2回目

2年目の再訪。このレベルのお店なのに、2ヶ月程前から食べログで予約できる点が素晴らしい。
大将も相変わらずお元気だったし、最高の腕前でした。女将様も優しく、色々な日本酒を注いでくださった。以前いた息...

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4.3

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

平野劇場?木村劇場?

ネット予約で訪問。22,000円のコースと、オススメのお酒を注文しました。
先ずは蒸しタケノコと揚げ湯葉のお椀、湯葉にしみた出汁が旨い。
利き酒師、木村さんのお酒のチョイスも良かった。途中の煎茶も...

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4.4

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2024/01訪問1回目

うまい!

馳走啐啄一十(ちそう そったくいと). 広島の名店.

出汁の旨さに感服します!そして大将平野氏はじめとしたスタッフのパフォーマンスの素晴らしい. 最高でした!

品書:
1.お雑煮
...

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4.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

出汁が好きな私としては出汁の有名なお店とのことで楽しみにしていました。
解説もわかりやすいながらもくどく無く、料理をより楽しませてくださるものでした。
カツオの赤身のみを使った節から取ったとの一番...

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/01訪問3回目

『馳走啐啄一十』さんで、
1月2日~1月6日限定の「御年始の極み出汁コース(極上お雑煮付き)」を友人と堪能

なんと❗
新作のお出汁の披露会で鰹節も鮪節も変えたとの事❗

鹿児島県阿久根の...

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問17回目

御年始の極み出汁コース!

広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2023 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です!
...

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  • 馳走 啐啄一十  - 【写真③】ずわい蟹(島根県)、利尻昆布と鮪節の出汁のお椀
  • 馳走 啐啄一十  - 【写真⑤】虎河豚(瀬戸内海、6日寝かせ)のてっさ、てっぴ
  • 馳走 啐啄一十  - 【写真⑨】炭火焼き鰆(廿日市市大野、7日寝かせ)、自家製唐墨(3年低温寝かせ)

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.8
2024/01訪問14回目

更に深みとキレを増す究極の出汁に溺れる喜び!

『馳走啐啄一十』さん♫

新年明けましておめでとう御座います。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げますm(_ _)m
皆様にとって素晴らしい幸福と口福な一年になりますように心よりお祈り申し上げます。...

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/01訪問3回目

お正月の雑煮スペシャル♡

馳走啐啄一十さんにお正月スペシャル(@_@)⁈
お雑煮⁈

新年になりました
何ともいえない年明けになるとは思わなかったです
お見舞いとお祈りをいたします


美味しいお出汁を飲み込み...

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  • 馳走 啐啄一十  - 外観
  • 馳走 啐啄一十  - 朝堀筍とコシヒカリ餅の雑煮 
  • 馳走 啐啄一十  - 東寺煮 湯葉の瀞み 蟹の旨味♡

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

最高のお店でした!予約取れてよかった、、
筍、ズワイガニと湯葉、ズワイガニの御出汁、ふぐ、カラスミとサワラ、沼本セレクションのお肉、牡蠣のどんぶり、干し柿

34年継ぎ足しポン酢の美味しさ、3年...

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4.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

2回目の来店でした。
正月特別メニューの際にお伺いさせていただいて
美味しいフグをいただきました。
サービスもよく、飲み物は焼酎の味がよくきいたレモンサワーを注文し続けました。
これが個人的に...

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4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

美味しいお出汁が頂けるお店。広島のお水だからなせる料理の世界。女将さんの日本酒の知識やこだわりも凄かった。煎茶道のお手前も圧巻でした。
お店の雰囲気が良く、お隣さんとの会話も弾み、より美味しく、より...

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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.0
2023/12訪問2回目

圧巻の平野劇場でした

前回訪店から2年以上(かな?)経ち、今は息子さんも独立されお弟子さんの人数も減った様に感じました。
人数の関係なのか、今回は18時一斉スタートの一択でした。
前回は19時からも選べたので、仕事の都...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

鯛の椀物最高です

⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ...

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3.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問2回目

ヤバいですよ!

18:00の部で訪問。
広島ではまだまだ珍しい一斉スタートのお店。

大将(先生と呼ばれています)トーク力、キレッキレです。
お食事の楽しさも増しますね。

キーワードは
【水、昆布、寝...

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問16回目

更に磨きがかかったお出汁!

広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2023 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です!
...

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  • 馳走 啐啄一十  - 【写真⑤】炭火焼き白甘鯛(愛媛県八幡浜市)、源助大根(石川県金沢市)、利尻昆布と鮪節の出汁のお椀
  • 馳走 啐啄一十  - 【写真⑪】鰆(廿日市市大野、7日熟成)
  • 馳走 啐啄一十  - 【写真⑮】炭火焼き真名鰹(広島県倉橋島)、海鼠腸醤油、自家製唐墨、氷〆大根

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4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

広島 庄原 松茸
千葉 五年物の天然ハマグリ
北海道 知床 天然羅臼昆布

広島 岩子島 2.5kg真名鰹の炭火焼き
5日間熟成

丹後 香箱カニ

愛媛 八幡浜 白甘鯛
礼文島 ...

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4.4

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.4
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

広島のミシュラン日本料理店

この日はディナーで広島の馳走啐啄一十さんへ
子供の頃にテレビで見ていた料理家平野寿将さんが手掛けるお店ということで以前から気になっており初訪問です
食べログシルバーにも選ばれ、ミシュランにも掲載さ...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
馳走 啐啄一十 (ちそう そったくいと)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5456-2533

予約可否

完全予約制

完全予約制です。

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※キャンセル
 ・当日キャンセルが100%
 ・前日前々日が50%
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●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいておりますのでよろしくお願いいたします。

住所

広島県広島市中区富士見町5-1 随木ビル 1F

このお店は「広島市中区流川町5-14」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

広電宇品線 中電前駅より徒歩8分
広電宇品線 袋町駅より徒歩10分

中電前駅から517m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:00 - 23:00
  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    完全予約制
予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

9席

(カウンター9席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

公式アカウント
電話番号

082-249-0957

初投稿者

ふひと@広島ふひと@広島(1157)

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     17:00 - 23:00
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    広島出張中です。

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