口コミ一覧 : 馳走 啐啄一十

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4160 件を表示 472

表示件数:

4.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.6
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.9
2023/11訪問5回目

出汁の旨さに感服

この度は後輩を連れて「馳走啐啄一十」さんの定期訪問です
4ヶ月、間が空きましたので、勿論、メニューも一新している事でしょう
さて、本日は何をいただけるか、とても楽しみです
今日は初めての女将に迎...

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/11訪問2回目

『馳走啐啄一十』さんで友人と会食

本日は車で来たためノンアルで

水出し緑茶をガブ飲みすることにしましょう

先ずは、朝採れの庄原の松茸と茨城の5年物の蛤のお椀から✨
北海道羅臼の昆布...

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.4
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.0
2023/11訪問2回目

平野さんの本懐

こちらを再訪したく、広島へ。
「食べログ」でかなり前にネット予約。

○お任せコース 22000円(カード不可)
18時一斉スタート。

伺う前に先行レビューを拝見していると、
10月に...

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問2回目

木曜日の夜は2年半ぶりの馳走啐啄一十さん再訪
偶然食べログで空席を見つけ予約しました。
18時に入店するとカウンターの一番奥に案内された。
前回と同じ席だ。
出汁の良い香りが漂っており、期待と...

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  • 馳走 啐啄一十  -
  • 馳走 啐啄一十  - カウンター席、前回と同じ席だった
  • 馳走 啐啄一十  - 庄原の朝採れ松茸と5年物の蛤に出汁は知床羅臼の昆布黒走一等

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4.2

1人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
2023/11訪問1回目

いつも結婚記念日やお誕生日など節目の行事の会食で夫婦や家族で伺います。
とにかくお出汁が絶品!
お魚料理のあと硬度や温度の違う煎茶でお口直しをしたあとお肉料理という演出も良い感じ。
高森牛も美味...

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4.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.3
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.2
2023/11訪問1回目

料理にあう日本酒もおまかせで!

予約で伺いました。早めに着いてしまい外で待っていたら、店内に入れてくれました。
The Tabelog Award 2023 SIlver 受賞店ですねー。ちょっと緊張しました。
季節なのでしょう...

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.3
2023/11訪問3回目

確かに美味しい♪(* ̄∀ ̄) 

 知人がどうしても行ってみたいと宣うので数年ぶりに予約して伺いました。初訪時は13000円のコース、前回は15000円のコースを楽しみましたが現在は22000円のコース一本になっているようでございます...

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  • 馳走 啐啄一十  - 庄原の朝獲れ松茸と茨城の5年もののハマグリのお椀
  • 馳走 啐啄一十  - 5年もののハマグリ
  • 馳走 啐啄一十  - コノワタ醤油で焼いた江田島のマナガツオ

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問16回目

今宵も圧巻

今宵は秋の味覚を堪能させていただきました。

本日いただいたもの

松茸と蛤のお椀
マナガツオの炭火焼き 唐墨かけ
ほんみるがい 海水ジュレ
白甘鯛と松茸のお椀
お造り
おこぜ
...

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4.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.7
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
2023/10訪問1回目

日本一とはこういうものなのか

2回目の訪問ですがあまりの美味しさに感動しきり。
私はそんなにたくさん食べ歩いてるわけではないが
ここのお店が日本一と言われても納得させられる
美味しさであることは間違い無いです。
水からこだ...

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.3
2023/10訪問3回目

失われて初めて人は不安を感じるもの。誰かがそれを言葉にしなければならないのなら・・

8月に続き、2ヶ月ぶりの訪問。
今年は松山の鮨屋とこの店にば
かり来てる気がします。。


謎深まる「馳走卒啄一十 別邸」。
どなたか、早くレビュー上げて
ください!


この日、...

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  • 馳走 啐啄一十  - そろそろ終わりとなる赤ウニ。 海水のシュレとともに。 ウニの甘みが上品な塩分をまとって口の中で蕩けます。 甘みと塩分がケンカしないどころかお互いを高め合う関係なのは、あんこの好きな人ならわかりますよね。 ウニと言えば北から目線で見られがちですが、西日本の赤ウニの甘みと旨味もなかなかどうして素晴らしいんですよ。
  • 馳走 啐啄一十  - この椀、なんだったかなぁ。。 朝から一切、食事を断って、その代わり、羽田のANAラウンジで、機内で、広島空港の立ち呑み屋で、いろいろ飲んでの訪問だったせいか、思い出せません・・ 笹がきゴボウに若干のとろみがあるような・・ メモなどとらずとも、めったに料理を忘れることなんてないんだけどなぁ。。
  • 馳走 啐啄一十  - ずいぶん長く炭火で炙られてたクエ。 クエは高級魚ですが、生だと身質がかなり硬く、僕は刺し身をあまり好みません。 が、この厚切りでも炙られるだけで食感は大きく変わります。 温度のグラデーションはそのまま味わいに結びつき、バリバリの皮目からしっとりした中心まで異なる食感を楽しめます。 味付けは、優しい塩味のカラスミにて。

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4.4

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.4
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.4
2023/10訪問1回目

魚介と出汁が圧巻。

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「@mitomi_emon」

広島県、いや全国屈指の日本料理店...

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問15回目

私にとっての原点かつ頂点!

広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2023 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です!
...

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  • 馳走 啐啄一十  - 【写真⑲】炭火炙り鰆(サワライダー、山口県岩国市、7日熟成)、野菜と醤油のタレ、紫蘇の花
  • 馳走 啐啄一十  - 【写真⑮】炭火炙り真鯵(山口県岩国市)
  • 馳走 啐啄一十  - 【写真㉑】高森和牛のサーロイン(山口県周南市、沼本カット)、原木椎茸(岡山県美作市:ムサシ農園)、真昆布&4種(いりこ、鰹節、鯖節、あご節)の節の出汁しゃぶ

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4.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.6
2023/10訪問4回目

広島 魚を知り尽くした平野大将の世界 高森牛に舌鼓 広島ならではの酒米、酒蔵 面白いし美味しい日本酒

刺身の質の良さは言うまでもない 安定の高品質

大将に元気のなさを少し感じたが、今回で最後になりそうなことからなのか?
もしそうなら残念極まりない 広島に来る理由がなくなる! 

高森牛 榊...

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/10訪問70回目

移転開業から6年、創業から10年。

2017年10月5日に流川のお店から富士見町の現店舗へ移転して6年、流川のお店の創業から数えて10年が経ちました。

これで70レビューですが、移転前の訪問回数を加えると100訪問を超えています...

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  • 馳走 啐啄一十  - ⑥白甘鯛(静岡県駿河湾産、サスエ前田魚店、5日寝かせ)
  • 馳走 啐啄一十  - ⑯高森和牛サーロイン(山口県周南産、沼本カット)、原木椎茸(岡山県美作産、ムサシ農園)、真昆布&4種(いりこ、鰹節、鯖節、あご節)の節の出汁しゃぶ
  • 馳走 啐啄一十  - ⑰渡り蟹(山口県産)ごはん、このわた(山口県)載せ
            ⑱炭火焼き赤鯥【別称:ノドグロ】(島根県産、釣りもの)、大根おろし《ご飯のお供》

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4.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.8
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

尋常ならざるうまさ( ´艸`)

この日は広島でこちらのお店へ。
なかなか距離もあって伺えなかった啐啄一十さんへ。

めちゃくちゃ楽しみにしてました( ´艸`)

やはり楽しみにしているお店というものはハードルが高くなります...

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4.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.8
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/09訪問1回目

☆【圧巻】圧倒される出汁の旨さに言葉出ず✨

【2023食べログアワードシルバー】
【2023日本料理WEST百名店】

広島県の中電前駅から徒歩8分程度にある当店。
あのメディアでもお馴染みの平野 寿将氏のお店。
木を基調とした高級感...

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¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問2回目

広島遠征

数年ぶりの馳走啐一十。
前回もおいしかったのですが今回は更に衝撃がはしりました。今年一番の美味しい料理達でした。マツタケが美味しいのは当たり前ですが特にお魚、お刺身が最幸です。全体にシンプルですけど...

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4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/09訪問1回目

広島で最高の日本料理を

広島にはなかなか行く機会がないのであまり詳しくないですがとっても美味しかったです。
お魚もお肉も最高でした。
そして更に驚いたのが日本酒の拘り
お料理もお酒も最高の雰囲気で美味しく頂けました✨
...

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3
2023/09訪問1回目

広島旅行1発目に来たお店。
馳走西健一さんに伺ってから更に行ってみたいボルテージが上がって念願の訪問。
2ヶ月くらい前に食べログから予約しました。
最初から最後まで全ての料理にインパクトがありず...

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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.2
2023/09訪問1回目

広島市内の繁華街から少し離れた中央通りと平和大通りの交差点から一本入った富士見町にある日本料理店。
この周辺はこちらのお店の影響か隠れ家的なお店が増えていますが、人によっては馳走通りと呼んでいるらし...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
馳走 啐啄一十 (ちそう そったくいと)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5456-2533

予約可否

完全予約制

完全予約制です。

開始時間に大幅に遅れますとご案内できない可能性がありますのでお気をつけください。
※キャンセル
 ・当日キャンセルが100%
 ・前日前々日が50%
 コース代金よりいただきますのでご注意ください。


●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいておりますのでよろしくお願いいたします。

住所

広島県広島市中区富士見町5-1 随木ビル 1F

このお店は「広島市中区流川町5-14」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

広電宇品線 中電前駅より徒歩8分
広電宇品線 袋町駅より徒歩10分

中電前駅から517m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:00 - 23:00
  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    完全予約制
予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

9席

(カウンター9席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

公式アカウント
電話番号

082-249-0957

初投稿者

ふひと@広島ふひと@広島(1158)

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     17:00 - 23:00
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