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The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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ここに来るために広島に来ました。
食べログ広島No1楽しみです。
カウンターに元気よく迎え入れていただきました。
まずはビール。ロングドライブで疲れた体に沁みますね。最高！
料理はどれも本...
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前回の訪問では、予期せぬ途中退席で、最後まで楽しめずだったので、今回は、万全の体制で臨みました。
アルコールは最初は控えて、お茶にてスタート。
早速、心躍る、料理が連発して出てきて、気分最高。
...
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『肉の焼き具合はいかがいたしましょう？』『じゃぁ、しょうが焼きで。』
２ヶ月ぶりの馳走 啐啄一十さん。
こんなに短いスパンで再訪する
のは僕にはめずらしいこと。
前回、
シャシーはエンジンよりも速く。
ではなく、サービスは料理よりも
美味しく。
...
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1人で広島に行く機会を捉えて、念願の馳走 啐啄一十さんに訪問。奇跡的に広島に行く日に1席だけ空きがあり、入ることができた。
どうしても当日中に東京に帰らなければならないことを伝えると、バスの最終便を...
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広島のレビュワー様に貴重なお席をお誘い頂きました。
食べログで広島No1、料理人平野寿将さんのお店です。
コロナ禍前からお誘いを頂いておりましたが、ようやく初訪問が叶いました。
サスエ前...
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広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2023 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です！
...
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2023年7月。
今回もふひと様のお誘いに乗っかって広島にやって
きました〜。約1年半ぶりの訪問になるので楽しみ。
18時からの予約に合わせて、お昼は気持ちセーブ。
広島の世界遺産を観光し...
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2023.07.22(1日目) 広島・山口・津和野旅⑥
平和記念公園・原爆ドーム・宮島観光と巡り
18時からは「馳走 啐啄一十」の貸切会です〜♪
2年半前に1人で訪問したのが最初で、4回...
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前から行ってみたいと思っていたがこの度こちらの超常連のふひとさんのご厚意により貸切会に参加させて頂くことができた。
ふひとさん、どうもありがとうございました!
またこちらの店主平野寿将さんは私...
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『馳走啐啄一十』さん♫
お出汁は奥井海生堂の5年蔵囲の利尻昆布、羅臼昆布、真昆布と数種類の削り節と広島の軟水を使って醸し出す深く美しくキレのある至高のお出汁をお料理によって使い分ける…
魚...
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広島の『馳走啐啄一十』さん、ついに初訪問させて頂きました。
こちらの平野大将は、私が学生だった頃から名古屋のテレビ番組に出演されていた
人気の料理人であり、憧れの存在でした。
その大将の...
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前月のお食事会に続き、今月もお食事会を開催。
いつもお出汁だったり、寝かした魚だったりとじんわりと感動するのですが、今回は飛び切りインパクトのあるお魚が複数登場し、衝撃的でした。
いつも冗談...
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後輩に誕生日のお祝いとして「馳走啐啄一十」さんに連れてきていただきました。
前回からわずか2週間での訪問となり、贅沢過ぎる7月となっています。
広島に住んでいるからこそ、度々訪問出来る…とても...
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以前より外食のグルメ活動に興味がなくなり、
以前良いと思っていた、東京や京都の
日本料理店もあれ？と感じて、ほとんどの
どのお店ももう、そんなには感動しないかもと
感じていて(特に再訪すると)...
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度々伺いますが、今回もやっぱり平野さんは美味しい食べ方を熟知していると大満足でした。
連れとあちこち食事に行きますがこちらに伺うと毎回新しい発見ができます。特に今回は地物の魚を美味しく食べさせてくれ...
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腕良し、素材良し、人良しの三方良し(最高の日本料理店の１つ)
広島市富士見町にある「馳走 啐啄一十」さんを訪問。
広島県で最も高い評価を受けていて、ミシュランの一つ星も獲得されている日本料理店ですね。
「啐啄一十」の木の看板がセンスの良さを感じます。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-2533 |
| 予約可否 |
完全予約制 完全予約制です。 |
| 住所 |
このお店は「広島市中区流川町5-14」から移転しています。 |
| 交通手段 |
広電宇品線 中電前駅より徒歩8分 中電前駅から517m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
082-249-0957 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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050-5456-2533
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馳走西健一さんに伺ってから更に行ってみたいボルテージが上がって念願の訪問。
2ヶ月くらい前に食べログから予約しました。
最初から最後まで全ての料理にインパクトがありず...