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1~20 件を表示 / 全 56 件
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金沢の有名どころの和食のお店の料理人は、京都や大阪で修業をした方が多いです。
それに日本海の旬の食材を組み合わせて、京都や大阪の和食の基本を踏まえた金沢なりの和食のブランドを確立していっています...
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金沢木倉町のミシュラン一つ星のカウンター割烹で地物尽くしのコース料理
金沢市内で一番の繁華街の片町の裏手の木倉町は、江戸時代から300年以上の歴史があり、松尾芭蕉も立ち寄ったという由緒ある飲食街です。その一角に町家をリノベーションした割烹があり、しかもミシュラン金沢版で...
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<特徴>
◆ミシュラン一つ星のアラカルト注文の金沢割烹
◆店主は大阪 浪速割烹 喜川、金沢 浜長で修業後2013年開業
◆店主の客足来上手く、心地よい時間を過ごせる
◆メディア取材お断り店
...
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金沢きってのグルメストリート「木倉町商店街」にある「旬房さかい(しゅんぼうさかい)」。ミシュランでは1ツ星を獲得しており、ゴエミヨにも掲載されています。
酒井浩平シェフは大阪は「㐂川」系列の「有...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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金沢の繁華街「片町」の交差点から徒歩5分ほどの場所。
大阪の浪速割烹などで研鑽を積まれた酒井氏のお店があります。
北陸ミシュラン1つ星も獲得されている実力店です。
おまかせのコースを頂きまし...
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Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『い...
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この日は既に3軒目でしたので、軽くつまんで飲ませてもらいました。
突き出しは2品。
えんどう豆のすり流しとタコとセロリのポテサラです。
えんどう豆のすり流しは柚子皮の香りが良いで...
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一昨年、北陸新幹線が開業からちょうど1ヶ月後に、20年ぶりに行った金沢。
その時は桜吹雪直前の最高のタイミングでした。
その後、1年に1−2回伺っています。
昨年はロンドンに行っていて行けず...
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金沢の2日目の夜(^^)
予約が取れる範囲内で色々調べた結果こちらに。
この周辺は昔ながらの飲食店街なのかな?
古き良きって感じの雰囲気のお店が多いです(º_º)
こちらのお店は歓楽街...
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店を出ると思わず、『サカイ~、安い~、仕事きっちり!』とつぶやきたくなる?! パートⅡ ( ̄m ̄*)割烹・小料理屋さん( ̄m ̄*)金沢 木倉町
木倉(きぐら)町シリーズ第7弾。
改めてこの町を調べると、江戸時代から約310数年の歴史があり、「正月初売り」の発祥の地になっている。
また、松尾芭蕉も、『おくのほそ道』の旅の途中で、この町へ立ち...
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木倉町の奥、人気店がひしめく界隈。その中でも
ミシュラン☆の超人気店で予約が困難なお店です。
特にこちらの香箱蟹の美しさは有名で、
香箱蟹のシーズンは短いのでその間に予約を取ろうと思えばいつから...
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'18金沢旅行⑥:カウンターで頂く、ミシュラン1つ星を獲得した珠玉の和食♪
【2日目:夜】『tawara』さんでお昼を頂いたのち、武家屋敷跡、21世紀美術館と観光名所を案内してから、夜は『旬房 さかい』さんにお伺いしました。今回の旅行において、相棒だけでなく私もお伺いした事が...
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以前からお店の前を何度か通っていて気になっていました。
店内はカウンター8席ほどと奥にテーブル席があります。
注文メニュー (アラカルトでオーダー)
・香箱
・いちぼ
・白子ポン酢
・...
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こじんまりとした綺麗なお店です。気の張らない雰囲気です。
席だけ予約して、あとは、好きなものを注文しました。
まず付だしが2品、出てきました(注文外です)。でもよかった。
(居酒屋などで、勝...
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18時に予約して、ちょっと前に入店。だいぶ前は、かなりの数のメニューから選ぶ感じでしたが、コースになってじじい二人で初めて参りました。
コロナの影響か満席ではないようです。
まず、日本酒、...
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片町周辺のカジュアル割烹の一角です。木倉町は近年新しいお店が次々と出店している感じがします。このお店のそんな中の一軒です。
平日、予約を入れてきました。店内は、軽い感じですが凛として和の基調です...
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2020年のコロナの最初の頃行ったけど、それからは、外食が極端に減りました。
今回は3人でテーブル席です。祭日でも、木倉町は、賑わってました。
輪島産毛蟹の吸い物、白味噌仕立て
春が近づいていま...
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店名 |
さかい
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
076-221-3911 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
片町バス停より徒歩7~8分 野町駅から1,060m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 IQOSは可 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2013年10月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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定休日
アクセス方法を教えてください
片町バス停より徒歩7~8分
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ミシュラン一つ星でジワジワと人気の『旬房さかい』へ伺いました。
場所は、金沢一の繁華街『片町』より一本入った木倉町の商店街通りに有りま...
こちら木倉町の西の端の方にあるお店で、
なんか1軒だけオーラを放っているので気になってました。
調べたらミシュラン一つ星の日本料理店だそうです。
大阪や金沢の日本料理店で長年修業されて、
独立...