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평점에 대하여
가고시마에의 향토 사랑에 흘러넘친 주먹, 술집, 그리고 일본술. 유일무이의 존재감으로 초대하는 “노무라씨의 세계”
4.43
245
「여기밖에 없다」를 소중히. 시즈오카의 엄선 식재료를 즐길 수 있는 행복한 일본 요리.
239
생산자의 마음을 연결하는 이탈리안
4.42
802
일본 요리의 핵심에 다가온다. 재료에 경의를 기울여 맛의 순도를 유연하게 높인 똑바른 일품
346
뛰어난 가루이자와 식재×북유럽에서 기른 발효 기술. 재기와 열정 넘치는 혁신적인 이탈리안.
4.41
154
진화를 계속하는, 스시 장인의 에도 마에 스시. 숙성과 날카로운 기술이 빛나는 궁극의 맛을 만끽한다.
4.40
964
히가시야마의 골목길에 자리한 마치야의 백난봉을 빠져나가 현대의 경풍 중국 요리 만난다.
327
후쿠이의 지어도 전국의 물고기도 “맛있다”를 고집, 잡는다. 부모와 자식으로 계승되는 기술과 맛과 대접의 마음.
324
소박하면서도 느끼는 맛 깊이. 여기에있는 것은 장식하지 않는 모습의 일본 요리.
306
4.39
1038
튀기고, 짜증나는 프리미엄 토종닭의 맛과, 세련된 사이드 메뉴의 묘.
309
【미슐랭 2성 획득점】11월 6일 마츠바가에 해금! 게 요시 요리를 마음껏 즐겨주세요.
192
143
모든 것은 고객의 미소를 위해
4.38
272
162
4.37
582
「고객에게 즐겨, 만족하실 수 있는 요리를 제공하는 것」을 추구하고 있습니다.
소재의 본질을 파악하고, 맛을 이끌어내는 요리가 신조. 히로시마에서 맛볼 수 있는 최고의 음식 체험이 여기에.
171
식재료와 진지하게 마주한 사람만이 도착하는 경지. 마음의 금선에 닿는 섬세한 맛을 만끽한다.
4.36
574
수중에도 겹치는 잔물결 같은 기분 좋은 여운이 화의 진수로 초대한다. 물을 살린 진지한 가이세키 요리.
432