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평점에 대하여
엽음이 노래하고 빛이 춤추는 경치에 마음을 담는다. 이탈리안의 귀재가 방어하는, 하루 한 세트 한정의 미식의 시간
4.47
159
고향 기후의 사계절의 우울함을 명점 양도의 일본 요리의 팔로 탁상에 표현한다.
4.46
127
날카로운 요리사가 하루 종일 코스를 만드는 완전 회원제 혁신적인 레스토랑.
4.45
184
전통과 혁신이 조화를 이루는 일본이 세계에 자랑하는 최고봉의 그랑메종
4.43
1193
이상하지 않고, 수고는 아끼지 않고. 해산물 본래의 맛을 끌어내는 일을 그저 오로지.
4.42
100
생산자의 마음을 연결하는 이탈리안
4.41
797
후쿠이의 지어도 전국의 물고기도 “맛있다”를 고집, 잡는다. 부모와 자식으로 계승되는 기술과 맛과 대접의 마음.
4.40
322
소박하면서도 느끼는 맛 깊이. 여기에있는 것은 장식하지 않는 모습의 일본 요리.
306
3년의 충전 기간을 거쳐 부활. 조용한 공간에서 소재의 본질을 판별한 심플한 명품을 맛본다.
115
난로 뒷면을 둘러싸고 향수되는 "야생의 연회". 계절을 먹는 유일무이의 존재감이 여기에 있다
4.39
1028
옮길 계절의 아름다움이 빛나는 한 접시. 교토 요리가 가지는 섬세함에 도연한, 호화스러운 한 때
271
신진 기예의 여성 요리사가 만들어내는, 자신만의 오트 쿠튀르 코스.
95
【미슐랭 2성 획득점】11월 6일 마츠바가에 해금! 게 요시 요리를 마음껏 즐겨주세요.
4.38
192
식재료와 진지하게 마주한 사람만이 도착하는 경지. 마음의 금선에 닿는 섬세한 맛을 만끽한다.
4.37
573
하세가와 미나토에서 카오루 HIROO
240
수중에도 겹치는 잔물결 같은 기분 좋은 여운이 화의 진수로 초대한다. 물을 살린 진지한 가이세키 요리.
4.36
428
조용한 여우호의 농부에 있는 치유의 미식숙. 발효 요리로만 표현할 수 있는 유일무이의 일품을 맛본다
미식에 대한 진지한 마음이 초대하는 맛의 극치. 여분의 것을 추가하지 않고 심플하게 완성한 선명한 한 접시를.
282
4.35
93
4.34
334