Name: 銀座 鮨 わたなべ
Address: 銀座5-6-14 銀座ビルディング 3F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3572-3330
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.67

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「日本酒」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 33 件

葡萄党幹事長口コミ1298件フォロワー2384人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/02訪問4回目

銀座寿司らしい保守本流

...玉子焼きも、江戸時代の玉子焼きを再現している。

本物の江戸の寿司を銀座の真ん中で出し続ける、和装が鯔背な大将の店。日本酒が大好きな大将が、日本酒に詳しい弟子に集めさせる、日本酒のバリエーションも素晴らしい。

乾杯のローランペリエが真骨頂でもある銀座寿司の中の銀座寿司。江戸の伝統技術を後世に伝えると言う使命感で...

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TARO OKAZAKI 口コミ252件フォロワー1729人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2023/01訪問1回目

あんまり教えたくない銀座の名店。

...
そんなことされると、一回行くと、もう半年後で　いいなぁみたいになってしまう。

だから連日でも通える寿司なのだ。

そして日本酒のラインナップがよい。
新政のような希少酒もあるけれど、ほんと通な酒を季節に応じてラインナップされていて
その渋い選択眼にも関心してしまう...

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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2517件フォロワー7666人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2022/12訪問6回目

師走の肉の日は銀五でお鮨なのだ、の巻

...宇部
・王禄：超、純米、松江
・庭のうぐいす：純米吟醸、中汲み、久留米
・喜楽長：辛口純米、東近江
・三千盛：辛口、純米大吟醸、多治見
日本酒は三合半
...

32

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中崎健二口コミ96件フォロワー739人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2022/11訪問1回目

隠れ屋的な老舗で夜の銀座デビューです(〃ω〃)

...)は初めて見ました。
料理は全ておまかせです。日本酒をお願いすると宮城の阿部勘が来ましたd(￣￣)
先ずは酒肴から始まりま...お酒も進みます（╹◡╹）♡

ここで日本酒お代わりです...

お土産にいなり寿司もいただき、おまかせ15000円に日本酒2合をいただき20000円ほどでした...

4

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his62 口コミ63件フォロワー16人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

...
出されるお料理が本当にどれもこだわりあって美味しすぎ！
日本酒も飲みすぎちゃう　危険

お寿司もシャリが程よく小さめで食べやすく、
卵はカステラな感じの固め。

コハダがものすごく美味しかった...

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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2517件フォロワー7666人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2021/12訪問5回目

クリスマスの夜は銀五でお鮨なのだ、の巻

...

立て続けに並ぶ珠玉のツマミを目にしたひまわり娘。

『アハッ、やっぱり、日本酒ですよねぇ～』
『グフッ、お主も呑むよのぉ～』

お約束の合いの手を繰り出し...佐渡
●豊潤：特別純米、宇佐
●貴：純米吟醸、宇部
●深山桜わわわ：純米吟醸、佐久
日本酒は四合程度
...

32

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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2517件フォロワー7666人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2021/10訪問4回目

柳橋”美家古鮨”の気風に溢れる銀五の名店なのだ、の巻

...福島
●朝日山：純米吟醸、長岡
●貴：純米吟醸、宇部
●風和：純米、佐渡
●阿部勘：純米吟醸、塩竈
●喜楽長：純米、東近江
日本酒は凡そ四合半

...

39

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Nyachu 口コミ114件フォロワー14人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

隠れ家で最高の寿司を食べる

...豊洲でも一番高値が付くマカジキは突きん棒で獲ったマカジキとのこと。脂がノリノリの大トロを香ばしく焼いてあります。米くれ米！あと日本酒！

ここからは握りです。まずはしめ鯵のシソ巻きです。これは私が一番好きなネタで、元々渡辺氏が湯島の「一心」で出していたメニューです...

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葡萄党幹事長口コミ1298件フォロワー2384人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2020/07訪問3回目

銀座で人気の江戸前鮨

...

乾杯の日本酒は夏の生酒。今回は浴衣すがたという粋な名前の栃木の銘醸。すっきりとした口当たりと濃厚な米の味わいが素晴らしい。浴衣すがたと言う名前の通りの日本酒。阿部勘は純米吟醸、蔵の華。すっきりした味わいがキスの桜干しにぴったり。あっという間に1合が空いてしまう。江戸前握りには喜楽長。濃厚玉子のともとなっている。

白木のカウンターと木製の冷蔵箱を中心とするインテリアに、季節の生け花が映えている江戸前らしい鮨店。和装の大将との大人の会話も楽しい、居心地満点の店でもある。京料理のようなつまみのオンパレードと、軽い赤酢による柔らかく小さなシャリの握りも日本酒を進める...

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葡萄党幹事長口コミ1298件フォロワー2384人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2020/04訪問2回目

銀座で人気の江戸前鮨

...江戸時代末期の玉子焼きを再現するこだわりも楽しい。

乾杯の日本酒は新政のラピス。ぴりっとした口当たりと透き通るような味わいがラピスらしさ...本マグロとセリは胡麻油で和えている。いきなり日本酒を進める美味しさ。向付はマコガレイ。江戸前のマコガレイは薄造りで。ポン酢は使わず、利尻昆布の出汁と合わせるところが憎い。日本酒との相性が抜群。昆布森の毛蟹と大間のムラサキウニも何れ劣らぬ美味しさ...落ち着いて食事ができて嬉しい。つまみの手の込み方も日本酒を進める。にぎりのオーソドックスな江戸前さもこの店の特徴。ある意味...

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johnbull2009 口コミ2405件フォロワー1357人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.6
酒・ドリンク4.2

2020/03訪問2回目

鯔背な親方の王道江戸前寿司　鮨わたなべ＠銀座 | 246 Gourmet Street

...甘さと甲殻類の旨みがギュッと詰まった大きさ。
口いっぱいに。

つまみ6、握り10のほどよいコース。

日本酒も1000円からでリーズナブルに。
つまみから握りまで丁寧な仕事ぶりが光る、銀座の寿司です...

0

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ライアンまま口コミ1906件フォロワー2635人

4.3

－1人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク4.0

2020/01訪問1回目

銀座　鮨　わたなべ | 荒井志保のLove Life♡

...どれもこれも美味しくて、欲しいモノをオーダーせず(珍しく)出されるものが、オススメと分かっているから、それを堪能し続けましたワ。海苔も香りが高くて、日本酒のあてに。本当に素晴らしいお寿司のオンパレードでした。ごちそうさまでした。お土産に美味しいいなり寿司＆てぬぐいも。ありがとうございます...

3

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tak-bon 口コミ1552件フォロワー843人

4.6

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.8
酒・ドリンク4.5

2019/07訪問1回目

正統派江戸前寿司を堪能

...内容も素晴らしいとおもいます。
正統派江戸前寿司を堪能しました。
お会計はビール、日本酒1合含めて　２１６００円。

是非再訪したいと思います...

0

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romic食いしん坊口コミ126件フォロワー62人

4.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2019/07訪問10回目

職人技の光るおもてなし

...
さすがです。
お酒のおつまみに最高でした。

久しぶりに日本酒をいただいてお腹いっぱい大満足です！

こんなに満足感があって幸せな食事は他では味わえないなーと...

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いのこり口コミ1637件フォロワー108人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/10訪問1回目

...

　本日二軒目。入店。2番に席に促されたあと、親方出現。古武道家の様な出で立ち。目を合わせ様としない、いい感じです。
　ビールからの日本酒セッティング完了。にぎりっ！始めっ！
　つまみから。切り身やタコ煮など定番あれこれに酒、酒、酒....。酒。
　再度、にぎりぃ始めっ！
　あじ...

0

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YYuki 口コミ58件フォロワー1人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

...日本酒含め御任せ
w/ Tahara-sensei...

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はらへり呑んべぇ口コミ2331件フォロワー850人

3.6

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2018/09訪問1回目

銀座鮨わたなべ＠銀座

...貝柱！！
おーいい歯ごたえに、うまみが凝縮！！！

すすむわ、酒～

メニューにない日本酒！
悦凱陣☆
香川県の純米吟醸

お代わり。

こっから握りだそうですが、何かもう一品お出ししますか？と。
お願いします！...

0

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gotandaman 口コミ38件フォロワー5人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2017/05訪問1回目

今回もお酒、ツマミ、握り堪能しました。ごちそう様でした

...

お店の看板も、店構えも何となく風格があると感じるのは
僕だけではないと思います。

そう感じながらの入店です。
いつものように日本酒の温燗を注文。。。

美味しい日本酒とツマミを食べながら
久しぶりに会話に没頭してしまい
メモを全くできていません。

たまにはこういう鮨会があってもいいかな
と思いながら...

0

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辣油は飲み物Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4205件フォロワー6430人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/12訪問2回目

伝統と革新が編み出す粋！

...
それ以上に感覚と味覚でしか捉えられない一体感や驚きが、渡部親方の握りにはあります。

この度頂いた日本酒は、誠鏡・辛口純米、南・純吟、金鶴・純米を2人で。

頂いた酒肴は下記の通りです。

塩辛明太
烏賊肝は上品な風味で、ピリ辛。

鰹...

5

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超力招来口コミ1178件フォロワー962人

4.7

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.7
CP4.8
酒・ドリンク4.5

2016/12訪問1回目

熟練の職人が繰り出す絶品の仕事と心を戴く

...

【日本酒】
◎誠鏡
◎みなみ純米吟醸
◎金鶴純米
----------...

【日本酒】
◎麒麟山ぽたりぽたり新潟 ×２
◎宝剣広島

【握り...
◉小鰭ガリ巻、小鰭朧巻

【日本酒】
◎豊潤無ろ過大分薄濁りの軽い炭酸
◎紀土和歌山
◎三千盛...

7

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	銀座鮨わたなべ
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3572-3330
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座5-6-14 銀座ビルディング 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座駅から97m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	13席（カウンター9席、個室4席）
個室	有（4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2012年10月1日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	握りの神様から受け継ぐ伝統の江戸前鮨を銀座で味わう創業200年以上の老舗、柳橋【美家古鮨】の4代目であり、握りの神様と称された故・加藤博章大親方。その最後の弟子として、長年加藤大親方に師事したのが【鮨わたなべ】の店主・渡部佳文氏です。「カウンターは舞台だと思え」。その教えを今も守るがゆえ、着流し姿でつけ場に立つ氏は、カウンターの隅々まで視線を配り、ゲストが何を望んでいるのかを第一に考えます。それは握りにおいても同様。「昔はづけなどをよしと... ...
初投稿者	chika**（1131）
最近の編集者	Deadblue（727） ... 店舗情報（'23/08/30 15:57） his62（16） ... 店舗情報（'22/10/20 23:21）編集履歴を詳しく見る