Name: 銀座 鮨 わたなべ
Address: 銀座5-6-14 銀座ビルディング 3F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3572-3330
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.67

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1～20 件を表示／全 138 件

raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2517件フォロワー7665人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2021/10訪問4回目

柳橋”美家古鮨”の気風に溢れる銀五の名店なのだ、の巻

金曜日の夜です。

ちょうど今日のこの日で開店十周年目とのこと。

『お伺いするっきゃ、ないですぅ～』と、くだんのひまわり娘がラインで呟きます。

そのひと月前、四年前のラッコのレビューに...

39

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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2517件フォロワー7665人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2021/12訪問5回目

クリスマスの夜は銀五でお鮨なのだ、の巻

土曜日の夜です。

今夜はこちらの”鮨わたなべ”さん。
前回に引き続き、ひまわり娘とカウンターに座ります。

およそ二か月ぶりでしょうか？
雨後の筍のように林立する新店には無い、お江戸の...

32

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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2517件フォロワー7665人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2022/12訪問6回目

師走の肉の日は銀五でお鮨なのだ、の巻

木曜日の夜です。

今夜は師走の肉の日。
だって２９日だもん。

なんて前振りをしながら、実は昨年と同様、人形町の天ぷら屋さんを予約していたラッコ。

しかし、しか～し、その前日のお昼、...

32

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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2517件フォロワー7665人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2017/11訪問3回目

江戸前の王道

土曜日の夜です。

ブレードランナー2049の圧倒的な映像空間に魂を抜き取られたまま、日本橋から銀座まで歩きます。

すごい、としか告げられません。

キューバ人女優のキュートさにハートを...

49

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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2517件フォロワー7665人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2017/06訪問2回目

寿司道は任侠道

土曜日の夜です。

お一人様の時間です。

急に思い立ち、五時過ぎに電話したところ『八時まででしたら一席ご用意できます．．．』とのこと。焦り気味に有楽町の駅を目指します。

初夏の魚が小デ...

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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2517件フォロワー7665人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2017/02訪問1回目

正統

金曜日の夜です。

おひとり様の時間です。

昨年末に予約の取れなかった此方に数日前にお電話したところ、御用意できますとのこと。早めに仕事を切り上げ、逸る気持ちを抑えながら、有楽町駅からノテノ...

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うどんが主食Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2993件フォロワー59119人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.0
サービス3.3
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.8

2018/08訪問1回目

大将シブい

うどんが主食の公式ブログ
うどんが主食の公式メルマガ

Facebook　Ring of Colour
友人と鮨の新規開拓で割と高評価だったこちらにやってきました。
予備知識は全くなく、ちょ...

15

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YaKu 口コミ420件フォロワー1590人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

カウンター席でお任せで頂いた。
お魚自体は美味しかったが、シャリはもう少し小さめで、酸味が効いている方が自分好みではある。車海老や穴子に関しては、もう少しネタが大きい方が嬉しい。
最初にアテでお酒...

4

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小弥太口コミ319件フォロワー787人

4.6

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.7
酒・ドリンク4.4

2016/06訪問1回目

期待して伺いましたが、期待以上でした　チョッと飲み過ぎました

しばらく前にマイレビ様のレビューを拝見し、BMしたけどそのままに (^^;
そうしたら、この半年くらいで他のマイレビ様からのレビューが続き、背中を押されてやっと訪問。

この日（6/30）は午後...

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オールバックGOGOGOTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3750件フォロワー4391人

4.1

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク4.0

2023/04訪問1回目

銀座でいただける正統派のお鮨

食べログ★3.71
・2023年Top5000

【銀座鮨わたなべ】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、銀座になります、西五番街通りになります
外観は、雑居ビルの中ですが...

2

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超力招来口コミ1178件フォロワー962人

4.7

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.7
CP4.8
酒・ドリンク4.5

2016/12訪問1回目

熟練の職人が繰り出す絶品の仕事と心を戴く

【28.12.28追記】
間が空いてしまったが年末の銀座わたなべで親方との語らいと技で愉しませていただいた。
今回も色々と勉強になること頻りで、こちらでは得るものが多く有意義。

【つまみ】
...

7

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葡萄党幹事長口コミ1298件フォロワー2384人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2015/08訪問1回目

銀座の江戸前でつまみ三昧

きりっと締めた帯が似合う粋でいなせな大将の店。湯島から移り2年半前にここ銀座のど真ん中で開業した。江戸時代から150年続く浅草老舗の今や伝説となった4代目から薫陶を受けた宮崎出身の和装が似合う大将は、...

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辣油は飲み物Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4205件フォロワー6430人

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.4
酒・ドリンク4.0

2016/05訪問1回目

伝統と革新が編み出す粋！

2016年2月に訪問して以来、ハマっている鮨店。
4月に再訪しましたが、5月もまた訪問しました。

こちらは再訪する度にシャリが美味しく感じます。
当初感じた柔らかさはイレギュラーだったのか、...

4

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ライアンまま口コミ1906件フォロワー2634人

4.3

－1人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク4.0

2020/01訪問1回目

銀座　鮨　わたなべ | 荒井志保のLove Life♡

銀座　鮨　わたなべ昨夜は気のおけない友人とまずはお寿司ディナー。初めて訪れる銀座の鮨わたなべ。はじめましての方が1名、友人2名と私の4名。メンズ3名、ま、私もオヤジみたいなモノ（笑）。冗談を言いながら...

3

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辣油は飲み物Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4205件フォロワー6430人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.4
酒・ドリンク4.0

2020/10訪問4回目

燻し銀の仕事と遊び心が織りなす銀座の名店、わたなべさん

かつて頻繁にお伺いして今なお大好きな鮨店、銀座わたなべさん。
かつて友人から「銀座の鮨店でオススメは？」と聞かれた際にお伝えしたところ、僕以上に通ってくれることになり、今回初めて一緒に訪問しました。...

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辣油は飲み物Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4205件フォロワー6430人

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.4
酒・ドリンク4.0

2019/06訪問3回目

伝統と革新が編み出す粋！

大変久々の訪問となる、銀座わたなべさん。
かつて頂けなかった【鯵の棒寿司】が主目的です。
ただ、今回久々に訪問して、渡部佳文親方の仕事の素晴らしさを心から再認識しました！
数多くの名店、人気店を...

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ダンデライオンの爪あと口コミ832件フォロワー1557人

4.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.4
サービス3.7
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク3.7

2016/06訪問1回目

江戸前の仕事で魅せる

＜特徴＞
◆幾多の弟子を育て上げた江戸前鮨の神様　加藤博章親方の薫陶を受けた最後の弟子　渡辺佳文親方が鮨一心より独立して開業
◆ブランド食材に頼らず、江戸前の仕事の技術で勝負されている数少ない銀...

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辣油は飲み物Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4205件フォロワー6430人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/12訪問2回目

伝統と革新が編み出す粋！

2016年で一番伺った鮨店である、銀座わたなべさん。
師走の最終週に鮨食べ納めでお伺いました。
そして、渡部親方の仕事の魅力と共に、江戸前の魅力を再認識。
僕は地方で頂く事も多いですが、東京で頂...

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葡萄党幹事長口コミ1298件フォロワー2384人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2020/07訪問3回目

銀座で人気の江戸前鮨

銀座の一等地に湯島から移転して8年。伝統的な江戸前鮨にこだわる和装がいなせな大将の店。鮪は赤身、特にアイルランド沖の2百キロ以上の個体の仕入れを売りにしている。鮪は季節に応じた獲る場所、大きさが大切と...

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葡萄党幹事長口コミ1298件フォロワー2384人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2020/04訪問2回目

銀座で人気の江戸前鮨

湯島から銀座に移転して8年目となる人気の江戸前鮨。和装の似合う粋な大将との大人の会話が楽しい。白木のインテリアも今風の装いで、接待にプライベートに、銀座4丁目交差点近くの1等地に在りながら、かなり使い...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	銀座鮨わたなべ
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3572-3330
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座5-6-14 銀座ビルディング 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座駅から97m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	13席（カウンター9席、個室4席）
個室	有（4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2012年10月1日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	握りの神様から受け継ぐ伝統の江戸前鮨を銀座で味わう創業200年以上の老舗、柳橋【美家古鮨】の4代目であり、握りの神様と称された故・加藤博章大親方。その最後の弟子として、長年加藤大親方に師事したのが【鮨わたなべ】の店主・渡部佳文氏です。「カウンターは舞台だと思え」。その教えを今も守るがゆえ、着流し姿でつけ場に立つ氏は、カウンターの隅々まで視線を配り、ゲストが何を望んでいるのかを第一に考えます。それは握りにおいても同様。「昔はづけなどをよしと... ...
初投稿者	chika**（1131）
最近の編集者	Deadblue（723） ... 店舗情報（'23/08/30 15:57） his62（16） ... 店舗情報（'22/10/20 23:21）編集履歴を詳しく見る