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食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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食べログ★3.73
・2023年 日本料理東京百名店
【寿こう】
さんにお伺いさせていただきました、
（83店/100店）
場所は、銀座になります、まさに好立地の雑居ビルの6階です
...
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流石、ミシュラン☆の “Newcomer“ です (;ﾟロﾟ)
初訪 202107（No.2828）
昨年末、久し振りに購入した『ミシュランガイド東京 2021』、
以前は購入しても余り活用する事無く本棚の飾り状態でしたが、
今年は十二分に活用するべく、こち...
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2018年10月 初訪☆
土佐の郷土料理を楽しめる銀座座屋（いざりや）の料理長、中野氏が
独立して銀座4丁目にお店をオープン。
ゆったりとしたカウンター6席に、個室が2部屋。
オープンし...
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祝日の昼、ビジネスパートナーとの会食で寿こうさんを訪問して来ました。
場所は銀座駅から徒歩2分程。
寿さんはランチも人気の割烹料理店です。
1週間程前に事前予約し、11:50頃に到着...
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カウンターでいつものメンバー４人。銀座駅から徒歩２分ぐらい。とても楽しいランチ会でした。
好みだったのが、和牛ほお肉の甘煮、ボタン海老の飯蒸し、鰹の藁焼き、お焦げ。
鰹を間の前で藁で燻して...
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食べログ百名店選出、ミシュランで星を獲得されたこちらに食べ友さまをお誘いして訪問。
すっきりとしたカウンター席ですね。
梅酒のソーダ割りで乾杯。
ランチのコースは11000円を選択。他に22...
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銀座にまた実力派の日本料理が誕生しました。
オープンしてまだ２か月。
真新しい店内は、カウンター席と、個室がひとつ。
店名「寿こう」は、店主、中野寿孝さんの名前から。
中野さん...
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『ミシュラン東京』で２連続一つ星を獲得されている「寿こう」さんに伺いました。
場所は東京都中央区。日比谷線「銀座駅」から徒歩２分程のところにある「西五番街ビル」の６階にお店はありました。
シン...
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食材名に惑わされない真の食好きのための和食店 銀座「寿こう」。新しい美味しさの発見が連続します。 | フードアナリスト 西麻布女子 美・食・旅 ブログ
「知人が独立して銀座に和食店をだしたので、お祝いがてらお食事に行きましょう。」とお誘いが。
伺ったのは銀座「寿こう」。
銀座五丁目に先月オープンしたそうです。
白木のカウンター、砂壁の...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/cuisine-3137301/entry-12407825709.html
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3年ぶりの訪問。
今回はお呼ばれ(^-^)。
来ないうちに、食べログ百名店に選ばれるや、なんとミシュランにも！
そこまで出世したとは（驚）。
出世したせいか、値段の方も出世していた（5,000...
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銀座5丁目、西五番街通り沿いに8月にオープンした和食店にランチ訪問いたしました。座屋から独立された中野大将のお店です。ランチは¥5,000、¥8,000の2種、本日は・ランチおまかせコース ¥8,00...
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たまには手軽に日本料理を食べたい、と思い予約した。
料理のジャンルはたくさんありますが、日本料理は客単価が高いため早々は行くことができない。
恐らく日本人が一番食べているのは、ラーメンを始め中...
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２０１８年８月にオープンしたばかりなので、まだ予約も取りやすいですが、そのうち人気店となるでしょう。
週末のランチで、税サ込み９５０４円のコースをいただきました。予約をとったのは１カ月近く前...
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お祝いの席でここを利用致しました。
個室を利用したのですが、個室内の明るさや色合いのバランスが良かったですね。
非常に落ち着いた雰囲気で良かったです。
また料理は8,000円のコースで、非常に良...
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各線銀座駅B3出口から
徒歩で約1分に位置するのが
「寿こう」さんです。
ミシュランにて2021/2022と
2年連続で1つ星を獲得し
日本料理TOKYO百名店2023も受賞。
店...
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銀座 座屋の料理長が8月に独立した
こだわりぬいた食材を使用した日本料理を味わえるお店です
銀座5丁目のビル6階にあります
隠家的な扉を開けて入ると落ち着いたカウンター席
そし...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
寿こう（ジュコウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、かに、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-1047 |
| 予約可否 |
完全予約制 キャンセルポリシー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩1分 銀座駅から112m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
ランチ個室利用10%、ディナーサービス料カウンター10％、個室15% |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター席あり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） ※個室の詳細はお店にお問い合わせください |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外・屋外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり ランチの個室利用又は |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年8月8日 |
| 電話番号 |
03-6263-8158 |
| 備考 |
・ご予約は、H.P又はお電話より承ります。 |
| 初投稿者 |
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18:00 - 22:00
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定休日
[祝前日]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
■ 定休日
日曜日 但し祝前日の日曜営業致します。 -
アクセス方法を教えてください
地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩1分
地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩2分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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祝日の昼、ビジネスパートナーとの会食で寿こうさんを訪問して来ました。
場所は銀座駅から徒歩2分程。
寿さんはランチも人気の割烹料理店です。
1週間程前に事前予約し、11:50頃に到着。
ランチは11:45オープン、12:00一斉スタートです。
我々は2人でカウンター席へ。
同行者が小食のため、予約時に11,000円のランチコースを予約済み。
私の都合でノンアルだったた...
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