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投稿時の食べログ点数 3.08
いつもお世話になっている
食に精通している方より
『銀座でいい寿司屋が出来たけど行かない？』
とのお誘いが
この方からお勧めされたお店はことごとく
...
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【雲丹といくらのコース】商品説明が丁寧で、楽しくお鮨が食べれます@銀座
銀座の駅を出て数分
数寄屋通り沿いに目的のお店『水天一碧』さんがあります。
本日は、若き大将の握る
『雲丹といくらの水天一碧コース』でお願いしました。
☆けんさきいか
無数の包丁が入...
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カウンター8席の希少すぎるお席に偶然滑り込ませていただき、銀座の新店に伺いました。
6丁目、大通りから一本入った好立地の路面店です。寿司店としては珍しい鮮やかなブルーの暖簾が目印。
魚が好きす...
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◼️前情報
食べログ点数： 3.55（2023/10）
ジャンル：寿司・日本酒・日本酒バー
◼️総評
砂糖、化学調味料は不使用！！
シャリも砂糖不使用なんだって！
素材を活かすこと...
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【最寄駅】
銀座駅徒歩5分
【予算】
20000〜30000円
【概要】
正統派の鮨を守りつつ、オリジナルのフレンチ要素も取り入れた逸品料理が名物。
若大将の加藤氏は素材を愛し、お...
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銀座にて、火・水曜日限定の若き鮨職人の握るコースを楽しんできましたヽ(´∀｀●)
２０２４年１月
Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>
この日の夕食は銀座にて。...
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東京都中央区銀座 銀座界隈最年少 28歳の大将が握る極上鮨 鮨 水天一碧さん
本日もかっとばしてまいりましょう。コメントじゃんじゃんどうぞ。励みになります。
東京都中央区銀座にあります、鮨水天一碧さんに御邪魔しました。
銀座駅から徒歩3分ほど、数寄屋通りを1本入った...
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覚めるようなブルーの暖簾が目を引く、銀座の鮨 水天一碧。
引き戸を入ると、8席のカウンター席が。
水が揺蕩うようなブルーのお皿がカウンターに並びます。
こちらは、銀座最年少28歳の若き大将が...
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友人より水天一碧さんでたまたま空席が出来たのでということでお誘いて行ってきました。
入り口は水色の暖簾が眩しいわと店内へ。
店内はきれいで調理場は若い大将を始め若いスタッフの方が多くて和むよう...
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【店名】水天一碧
【最寄駅】銀座駅から徒歩3分
【予算】15000円〜20000円
約１年ぶりの訪問
大将の加藤氏はノリも良い。
鮨に対しては本気。
だから違う物で判断されたくな...
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自分の味覚のレベルupの為今回はこちらに伺いました！
コリドー街の一本裏にあります。
入り口から雰囲気よく、看板は可愛いです！笑
今回の注文はこちら。
水天一碧コース ¥20,000
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【総評】
魚マニアと呼ばれる28歳の若き大将が握る鮨。仕入れは豊洲市場を通さず、正に全国各地から取り寄せた選りすぐりの食材のみを使用。それ故、メニューは常に変幻自在。
木の温もりを感じる店内は...
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青い暖簾と間接照明が目印のこちらのお店、銀座6丁目の1Fに有り海のイメージが人目を惹きます。
昨年中頃に登場した頃から気になっていて、ついに予約して訪問「鮨 水天一碧」
まだ20代の加藤貴啓氏は、...
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アシカのチョイ呑み放浪記！若き大将が迎える配給コントロールが素晴らしいショータイム！味はもちろん手仕事や会話も楽しめるスタジアムですな！
今夜は銀座数寄屋通りでチョイ呑み放浪記！
コロナ禍は閑散としていたこの通りも、
今では賑わいが戻ってきましたね！
そして寿司屋が多いのもこの界隈ならでは！
今夜は店名の表札がオシャレな水天...
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噂に違わぬ稀有な鮨職人！水天一碧の加藤貴啓氏が繰り出すツマミと握りはこの価格で本当にいいのと心配になるくらいどれも素晴らしくてチャラさの奥に垣間見える鮨と向き合う真摯な姿勢にも惚れ惚れするうまし！
訪問
2022年8月12日
場所
銀座駅から歩いて2分
予約
あり・ネット・2週間前
待ち
予約のためなし
人数
2人
金額
18000円／人
注文...
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フルーティーな日本酒の種類が豊富！20代の若い大将が握る拘りがつまったお鮨とつまみを堪能✨
銀座駅から徒歩2〜3分
ブルーの暖簾がぱっと目を引く「水天一碧」へ
座席はカウンターのみで8席
大将との距離の近さも良いポイント！
デート、接待、1人でも使いやすい
毎日メニューが変わる...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 水天一碧（スイテンイッペキ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-5677 |
| 予約可否 |
完全予約制 広範囲のお苦手・アレルギーはご予約をお断りさせていただく場合がございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座線 銀座駅 C2出口 徒歩2分 銀座駅から287m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1020001114630 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ご飲食合計に対し10%のサービス料が加算されます。 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
貸切会のみ、お子様の入店可。店舗までお気軽にご相談ください。 |
| ドレスコード | 過度な香水はお控えください。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年5月16日 |
| 電話番号 |
03-6228-5959 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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地下鉄日比谷線 日比谷駅 徒歩2分
ＪＲ 新橋駅 銀座出口 徒歩7分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
自分の味覚のレベルupの為今回はこちらに伺いました！
コリドー街の一本裏にあります。
入り口から雰囲気よく、看板は可愛いです！笑
今回の注文はこちら。
水天一碧コース ¥20,000
⚫︎鮎並女と春野菜の椀
⚫︎ 墨いか
⚫︎真鯛
⚫︎ 新もずくポン酢
⚫︎真鯵
⚫︎赤貝
⚫︎花山椒うざく
⚫︎ 北角藻海老
⚫︎ エチオピアの揚げ浸し
⚫︎ホタルイカのなめろ...
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