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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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お店に入ったとたん、エッジのきいた和モダンなおしゃれ感にテンションが上がる。
中央が仕事場で職人さんたちのあざやかな手さばきを見ていると、ショーを見ているような感覚になる。
ランチコースは30...
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東京メトロ六本木駅の2番出口を出て、西麻布方面に歩き、中国飯店を過ぎてすぐ右折して少し進んだ左手にあるお鮨屋さん。
一週間前の電話予約のうえ、平日の夜１９時少し前に２名で伺いました。
コの字型のカ...
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私のような若輩者がレビューして良いのだろうか？そんな思いが私の脳裏を過る。一貫、一貫、魂を込め丁寧に握られた美しく華麗な鮨。辛く厳しい修業を乗り越えた者のみが許される匠な技。ただ、ただ見惚れるばかり...
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西麻布でいただく絶品熟成寿司、寿司百名店にも選ばれる文字通りの名店です。
過去の写真を整理していて、六本木に引っ越してきた頃に仕事仲間とのランチや、歌手の女の子と食事会で何度も使っていた西麻布の寿司屋さん。歩いて行ける距離にあるので、よく行っていたお店です。
ネタを熟...
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村瀬親方は、四ツ谷「すし匠」出身
鮨種の熟成技術が高いと評判の鮨屋だ
鮨種の旨味にフォーカスし、舎利も赤と白を使いこなす
修行先の「すし匠」と同様に少量多皿
時間にして、二時間...
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六本木でランチにお鮨を食べてきました。
夜はお高いですがお昼は比較的お手ごろにお鮨が食べられるお店も多いです。
こちらは、熟成寿司なお店です。
ランチは、握りとちらしのみの扱い。
追加は不...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-1264.html
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「すし匠」系が好きな僕としては、以前から気になっていた「匠 村瀬」。
今回やっと初訪問となったのだが、看板が以前となぜか変わっていて「鮓 村瀬」になっている…。
さて、六本木駅から5、6分...
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【再訪】
2015年2月初旬
またまたランチに行ってきました。
お願いしたのは前回と同じ「握りランチ」です。
今回は村瀬さんの前の席だったので、色々お話をさせてもらいながら楽しい時間を...
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六本木六丁目交差点付近にある寿司屋さん、
匠 村瀬。
屋号からも分かる様にすし匠の系統のお店です。
dancyuの2015年1月号で特集されていた「次代の鮨職人たち」で
店主・村瀬信行さん...
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今日のお昼は六本木にあります、
鮓村瀬さんにお伺いしました。
六本木駅の2番出口出て歩いて５分くらい、六本木ヒルズの向かいあたりにございます。
先客は２組、食べログ4点越えのお寿司屋さんなのにす...
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2016年9月に友人と4人で訪問させていただきました。
六本木駅から徒歩7〜8分ほど、六本木ヒルズの向かいのTV朝日のすぐ隣。外観から高級寿司店の雰囲気が伝わってくる。店内は明るくコの字型のカウンタ...
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2016/12/16（金）dinner
匠の鮨はオリジナリティーのある「鮓」へ
あれ？「匠」の文字がない！
数々の人気店を生み出した「すし匠」グループ。どの店には匠の文字がつくのが特徴だ...
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ついに最終形態の完全体に！鮨でも匠でもなく鮓へと進化を遂げた鮓村瀬の大将である村瀬信行氏が繰り出す怒涛の熟成鮨の数々は正に熟成技術の結晶のような鮨ばかりでどれも旨味成分が極限まで凝縮されていてうまし！
訪問
2019年5月5日
場所
六本木駅から歩いて5分
予約
あり・電話・1か月前
待ち
予約のためなし
人数
3人
金額
30000円／人
注文
...
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お祝いということで、友人4人と行ってきました！
噂には聞いていて、ずっとずっと行きたかった匠村瀬さんへ
大事なお祝いだったので、カウンター角の席を予約。
まず店構えからいい感じ。
お店...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮓 村瀬（すし むらせ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-5020 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
メトロ六本木駅2番出口から徒歩5分 六本木駅から343m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
03-3479-5240 |
| 備考 |
ネット予約ご希望の方はホームページよりお願いいたします |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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六本木にあるお寿司屋さんだよ。
事前に予約して訪問してみました。
たたずまいは高級感ありなんですが、従業員の人が多く、かつ、活気のある店内。銀座のお店みたいに緊張は不要です。
カウンターはコ...